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反派他爹养崽指南[美食]_分节阅读_第8节
小说作者:禾优   小说类别:耽于纯美   内容大小:364 KB   上传时间:2022-04-25 19:47:02

  喻白吸取经验后,他选择的地点位于三角口,一角是青桥区常见的老式居民楼,另外两个角,一个是小学,还有一个是初高中合并的中学。

  顺着小学往前走,还有一个幼儿园。

  可以说,这个三角口每天前来接学生的车辆络绎不绝。尤其是工作日的下午四点多,学生放学后,这个三角口经常堵得车一动都不能动。

  巧的是,喻白顺着路推小吃车时,恰好在小学门口,焦急地等待接送学生的家长人群中,见到了和他一个小区的大妈——得益于星星,喻白和她前两天还打过招呼,当时这大妈还送了星星两颗奶糖。

  喻白正犹豫要不要和大妈打招呼时,坐在小车车上的星星已经主动打起了招呼。

  “汪奶奶好!”

  星星的声音甜甜的,脆脆的,像是甘蔗般沁人心脾,在嘈杂的家长人群中,格外明显。

  听到这熟悉声音的汪春花立刻转过身,当她看到星星的身影时,脸上立刻挤出了灿烂的笑容。

  汪春花立刻从人群中挤了出来,她看见星星时,脸上的笑容就没收敛过。

  汪春花笑:“小星星呀,你怎么到这里来了?你吃奶糖不?汪奶奶这里还有好几颗奶糖呢!”

  星星接过汪春花递来的奶糖,他露出了甜甜的笑容:“谢谢汪奶奶的奶糖!星星来这里,是和爸爸一起摆摊摊哒!”

  “摆摊?”汪春花眯了眯老花眼,她想起来,星星的爸爸好像前两天说过,他在搞什么……小吃摊?

  星星眨眨眼,他的小胖爪拉拉喻白的衣袖。

  “爸爸,汪奶奶给了星星奶糖,我们可不可以送汪奶奶一份铁板年糕呀?甜甜的那种!”

  铁板烧,正是喻白昨天想了一天,才想出来的新小吃。

  原本还只有孤零零一块铁板锅的小吃车上,又放了一个大型方格塑料盒,不同的方格里装着不同的,已经被喻白串好的生串串,有荤有素。

  只等顾客来时自由挑选,然后喻白将生串串烧成熟的,再放上秘制调料就行。

  汪春花笑:“哎呀,不过是几颗奶糖而已,用不着送我什么铁板年糕……”

  喻白笑:“汪阿姨,我听星星提起,您在我住院的时候一直送他奶糖吃,对星星特别好。所以这份铁板年糕,也算是我和星星的一点小心意。”

  “对了,我听星星说,您喜欢吃甜的吧?加一点点的辣,可以接受吗?”

  喻白一笑,汪春花也不好意思再拒绝了。

  星星父子俩都长得俊,看着是个和气友善的性格,汪春花也乐意和这样的父子打交道。

  她隐隐有听说过星星父子过去的故事,这父子俩也都挺可怜的……

  汪春花道:“你这素的串多少钱?荤的串多少钱?”

  “素的一块五一串,荤的三块钱一串。年糕和豆腐都是五块钱一份。”

  汪春花点头道:“这样吧,铁板年糕算你送我的。我再挑几个小串儿,这回我付钱,就当我给你这开业第一天捧场了。祝你生意红红火火。”

  汪春花挑了几个小串儿后,站在喻白的摊位前,看喻白做铁板烧。

  白嫩的长条年糕,在喻白娴熟地翻动下,年糕表面很快泛起了淡淡的,漂亮的焦黄色。

  汪春花心中暗暗点头。

  星星爸爸这做饭手艺还挺老练的,怪不得来开小吃摊。

  但下一秒,汪春花的神色,出现了细微的变化。

  喻白随手拿起一个调料罐,将里面预调好的褐色酱汁,浇在了年糕上。

  “嗞啦——”

  黄白相间的年糕迅速被酱汁染成了红褐色,紧接着,酱汁与铁板接触,一股诱人的甜咸香气,以迅雷不及掩耳之势的速度,四散开来。

  这份褐色的酱汁是经过喻□□心的调配,才能在与铁板接触的刹那爆发出如此具有“杀伤力”的香气。

  “什么味道啊?这么香?”

  “好像是那边小吃摊传来的。”

  “小吃摊能有这么香的香气?”

  为在小学门口的家长人群又开始骚动起来。

  大家为了能早点接到孩子,都是提前一个小时来的小学门口。

  这一小时站下来,家长们还不至于饿。

  可再过两个小时就是饭点,他们现在被着香气一引,竟生出了几分饥饿感。

  家长人群离喻白的小吃摊,还是有一段距离的,所以喻白的小吃摊香气传过去时,已经削弱了很多。

  然而汪春花就站在小吃摊的旁边,她能真真切切的闻到铁板上散发出的、浓烈的香气。

  好饿!

  汪春花脑中情不自禁地冒出了这两个字,她能感受到自己的唾液不断分泌。

  “滋啦啦——”。

  铁板锅还在滋啦滋啦地发出声响,喻白将炒好的年糕放到了薄纸盒中,又在上面插了两根竹签,然后递给汪春花。

  “汪阿姨趁热吃吧,一会凉了就不好吃了。”

  汪春花原本想将这铁板年糕和串串都省下来,给她一会儿刚放学的小孙女吃。

  但一闻到这铁板年糕的味道后,汪春花脑中只有一个念头。

  她想尝尝,这飘香四溢的铁板年糕到底是什么滋味!

  “谢谢啊。”

  汪春花迫不及待地接过铁板年糕,她用竹签插了一根年糕放入口中。

  这份铁板年糕看上去平平无奇,实则大有乾坤。

  煎得恰到好处的年糕,表皮有一层微微的焦脆感,焦脆的年糕表皮吸满了微甜,又带着一点点咸和辣的酱汁。辣味增加了汪春花舌尖的刺激感,而咸味与甜味也是相辅相成。

  咬开焦脆的年糕表皮后,流露出了柔软黏糯的年糕内芯。粘糯的年糕内芯泛着淡淡的甘甜,又带来别样的口感。

  喻白昨天在菜市场的几家年糕铺挑了一下午,才选中了这种外形细短,但经过煎制后,可以像芝士般“拉丝”的年糕。

  这份铁板年糕,无论是调味还是火候,抑或是食材的选择都恰到好处。

  喻白:“小串儿也煎好了,汪阿姨您要不再尝尝看?”

  汪春花根本控制不住自己伸向小串儿的手。

  先前,喻白为了适应汪春花喜欢甜食的口味,让铁板年糕里的甜味更突出了一些——因为甜味多一点,对于铁板年糕整体的口感不会有太大的影响。

  但是铁板小串儿不同。

  尤其是荤类的小串儿,一旦变甜,那么食客们很容易吃两口就觉得腻了。

  因此,喻白的小串儿调味,也还是按照大众的口味调配。当然,考虑到汪春花年龄大了不适合吃太多辛辣,所以喻白只放了一点点的辣。

  汪春花随手拿了一串韭菜。

  蔬菜都是喻白天不亮就去菜市场买的,再带回家串的,所以韭菜非常地新鲜,也都很嫩。

  嫩绿的韭菜口味偏甜,营养元素丰富,有利于身体健康。汪春花也时常买韭菜,回家炒来吃。

  但韭菜有一个问题,那就是稍不注意,它就容易烧过头。

  韭菜一旦烧过头,它就会变得干糟糟的,又老又塞牙,味道大打折扣。

  所以想要烧好一份韭菜,是一件不容易的事情。

  而喻白煎的韭菜,正好就是刚刚断生的完美状态。

  刚刚断生的韭菜,极大程度上保留了原有的脆嫩感和甜味,再配上喻白的秘制酱汁……

  只有两个字可以形容。

  绝了。

  除了素菜外,汪春花将自己选的荤菜如鸭胗,里脊……也统统吃了个精光!

  汪春花脾胃差,还是老年人,所以她平日里吃素居多,吃荤很少。

  但谁让喻白做的铁板串串始在太好吃了!

  少油煎烤的方式,极大程度上榨出肉类的油脂,焦脆与柔嫩感并存。

  真的香爆了!

  无论是荤菜素菜,年糕豆腐……喻白用的都是摆放在的那几瓶调味料。

  但喻白能将它们做出完全不同的口感与契合食材本身的味道——这就是他前世几十年厨艺经验的完美总结。

  “这铁板烧味道怎么样呀?”

  人群外围,有被香气勾得受不了的家长,忍不住跑到喻白小吃摊旁边,悄悄问汪春花。

  可当家长一看汪春花吃得入迷的样……

  得,这摆明了铁板烧很好吃啊!

  于是,喻白的小吃摊前,又围了几个顾客。

  人们就是这样爱凑热闹。

  喻白小吃摊儿前围着的家长数量,从几个变成了十几个,其中年轻的家长居多——他们也都是做家长没几年的人,对小吃摊还抱有极大的热情。

  于是,这小学还没放,喻白摊位上的食材,已经少了四分之一了。

  “叮叮叮——”。

  小学的放学铃声响起,小萝卜头们背着小书包,兴奋地冲出校园,在家长群中搜寻着他们父母的身影,猜想着父母今天会给自己带什么好吃的小零食时……

  好些个小学生们面面相窥。

  咦?他们爸妈呢?

  明明在以前放学时,他们的爸妈总是站在大门口的最前方……但今天怎么连人影都没了?!

  好一会儿的功夫,小学生们才在一家新开的小吃摊儿前,找到了他们的父母——他们正一手端着一盒铁板烧,津津有味地吃着,早就忘了自己的孩子还没接。

  孩子?孩子哪有吃重要!

  这铁板烧真香!

  作者有话要说:

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