孟川看到那个上尉没有说话，就知道不愿意，但是这个上尉的射击技术真的没得说啊，于是连忙说道：“上尉同志，你教我射击，晚上回去我给你做好吃的，我做出来的饭，不弱于我们机关食堂的二级军士长。”

　　在上尉看来，这绝对是吹牛皮了，二级军士长干了好几十年了，厨艺在全军都是拔尖的，你一个二十来岁的毛头小子说自己厨艺不比别人差，真的是很没有说服力。

　　看着那个上尉同志并不相信，孟川说道：“上尉同志，我可以向你保证，我可以做出美食来，要不您先教我射击，等会我还完枪，就给你做顿饭，绝对不让你失望。”

　　看到孟川这么死皮赖脸，上尉同志也没办法，自己就权当一次射击训练吧，反正在特战旅也是带兵，在这带带也无所谓。

　　那个上尉点头道：“好吧，先保持卧姿，十分钟，如果能坚持坚持下来，一动不动，我就教你。”

　　孟川立刻卧倒在地，保持卧姿，卧姿是靠两个胳膊支撑在地面的，坚持久了特别累，这不像狙击手那样，可以提前设计好狙击位置。

　　卧姿的时候，枪完全是架空的，95步枪就算在不重，也有六斤半，十分钟能丝毫不动的坚持下来，虽然不能说难，但是也绝不简单。

　　孟川的身体素质已经是资深士官的体质了，坚持这个自然是不在话下，所以自然可以坚持十分钟。

　　那个上尉军官也一直在观察着孟川，能丝毫不动的坚持十分钟，也算很不错了，于是说道：“起立吧，我教你射击。”

第145章 麻辣干锅鸡

　　孟川立刻爬起来，因为十分钟手臂没有动弹过，所以感觉有点酸，上尉点了点头，道：“身体素质挺不错，把枪给我。”

　　孟川把枪递给上尉，上尉先把弹匣取下来，然后把子弹退出来，拿着枪说道：“想要射击好，首先就得了解枪的构造，哪怕是拆解组合后，也能快速进行瞄准射击，我先来给你演示一遍。”

　　然后那个上尉就蹲下来，开始拆解枪支，不到一分钟的速度就进行了拆解组合。

　　孟川看着上尉这么快的速度也是惊讶了，上尉笑道：“这是最基本的，只要长练习，基本人人都可以在一分钟以内，这代表不了什么。”

　　拆解步枪也就十大件，常练习的话，绝对可以在一分钟完成分解组合，因为这个并不是考试项目，所以孟川也就没有仔细练过，所以拆的话也很慢，说起来挺羞愧的。

　　然后那个上尉就开始讲射击要领，并配以实弹射击来教学，一直讲解到了晚上，讲解的知识真的是让孟川受益匪浅，不禁叹道：“这个上尉懂的真是多啊。”

　　二百发子弹此时也已经打光，孟川说道：“同志哥，咱们回去吧，我先去把枪还了，然后带你去食堂，亲自给你做顿饭吃，让你看看我的手艺。”

　　这个上尉也很好奇这个孟川的厨艺，于是点头道：“好，我就跟你去，尝尝你的手艺如何。”

　　还完枪，孟川就带着那个上尉去了大食堂，虽说机关食堂食材更多，但是机关食堂的领导太多了，要是看到孟川给别人开小灶影响不太好，去大食堂就没事了，反正领导又看不到。

　　来到了大食堂，孟川就看到何排长在指挥着战士们摆放饭菜，于是带着上尉就走了过去。

　　何排长看到孟川来了，连忙招呼道：“孟助理员来了，正好我们这饭做好了，要不我先给您盛点？”

　　孟川摆摆手，道：“何排长，我想借用你们的厨房，我一哥们过来了，我给他做点菜吃。”

　　孟川的厨艺，在欢迎宴的时候，何排长就见了，听到孟川要做饭，连忙说道：“好啊，好啊，我叫人给你打下手。”

　　孟川转头对那个上尉说道：“你在食堂坐会，最多一个小时我就做好了。”

　　上尉点点头，道：“好，我在这等你。”

　　孟川安顿好上尉，就往后厨跑，这个上尉今天教授自己的东西不少，不能亏待他，得做个好吃的才行。

　　孟助理员，后厨的人都认识，孟川问道：“谁带我去库房看看有啥食材。”

　　正在炖大锅菜的一班长，把手上的活交给旁边的炊事员后，说道：“孟助理，我带您去吧。”

　　吃肉是必须的，招待别人不用肉菜说不过去，那吃啥肉呢，孟川左右看了看，看到冰柜里放着的冻着的整鸡，立刻想到：“现在这么冷，不如自己做个麻辣干锅鸡，这玩意既好吃又下饭，麻辣的滋味还可以暖身子，绝对是招待人的好饭。”

　　于是孟川拎出来一只鸡，道：“一班长，你帮我拿两个土豆，两节芹菜，两根胡萝卜出来。”

　　做干锅鸡的方法很简单，干锅么，那就是拿红油焖出来的，香料辣椒那肯定是少不了的。

　　首先得先处理一下鸡肉，鸡肉剁成块，放点酱油，盐巴，倒点料酒腌制十分钟，这样味道更好。

　　小红辣椒，大葱，青椒都是必不可少的辅料，都洗净切成段即可。

　　然后土豆削皮切成片，芹菜切成段，胡萝卜也切成片，准备好后备用。

　　下面就要开始做红油了，先倒入一些油，烧热后开小火，放入豆瓣酱，干辣椒，花椒，生姜，大蒜，还可以丢两片香叶，慢慢熬制，直到熬出红油来。

　　熬制了五分钟后，孟川就起锅了，把香料都过滤出去，红油留着备用。

　　此时的鸡肉也腌制好了，孟川就开始爆香鸡肉，倒油，等油烧热后，放点白糖熬化，后厨里没有冰糖，所以孟川放的是白糖，白糖上色的效果比之冰糖略弱一些，如果有冰糖的话，尽量用冰糖上色。

　　糖熬化后，孟川依次放入小红辣椒，大葱，青椒，开始爆香，然后放几片生姜，就可以倒入鸡肉了。

　　大火炒个大概五分钟，孟川就倒入水，水刚漫过鸡肉既可，然后倒入切好的土豆片，芹菜段，胡萝卜片，开始焖煮。

　　焖煮的时间不必太长，只要感觉煮熟土豆既可，然后孟川打开锅盖，此时的锅里的水已经不多了，看起来是比较干的，此时就可以倒入红油了。

　　红油均匀的倒在上面，那锅铲拌均匀后，盖上锅盖，在焖五分钟，一锅麻辣香锅鸡就做好了。

　　麻辣干锅鸡的香味那是不消说的，在旁边炒菜的炊事员一直都盯着锅里做的香锅鸡，他们原来没见到孟川做过饭，所以也不知道孟川的技术，这下可算是都长见识了，年纪轻轻就是副连级助理员，做饭技术还这么好，真是人才啊。

　　孟川对做出来的这锅麻辣干锅鸡也非常满意，色香味俱全，红彤彤的颜色，看着就让人食欲大开。

　　五分钟后，孟川就直接端着锅出去了，这麻辣干锅鸡最好是吃的时候打开，那香味能把人的口水吸出来呢。

　　反正现在做饭也差不多半小时了，战士们基本都吃完饭走了，也不会造成啥影响。

　　孟川端着锅刚出去，看到段佑和那个上尉坐在一块，孟川还以为那个上尉和段佑熟悉呢，于是夸道：“老段，这个上尉可真厉害，今天下午教我射击，真的是使我受益匪浅。”

　　段佑说道：“那当然了，这可是特战旅过来学习的教官，曾经拿过全军区的射击第一名，我今天下午就在找他，没想到你和他碰到一块了。”

　　乖乖，全军区射击第一名，这绝对是牛人啊，怪不得教的这么好，自己原来在士官集训的时候，学的东西也不少，但是就射击而言，这个上尉讲的一下午，比自己四个月的集训学的都多，真的是厉害。

　　第146下基层

　　上尉听到段佑的赞赏也不为所动，作为神枪手最基本的要求就是心态，不管别人夸奖你也好，损你黑你也罢，心里都能保持波澜不惊，只有拥有良好的心态，才能出色的完成任务。

　　上尉不光心态好，鼻子也非常灵光，透过锅盖边上的那点小缝就闻到香味了，于是问到：“能开始吃饭了吗？”

　　孟川立刻点头道，“可以，可以。”然后把锅盖一打开，香味顿时就出来了，麻辣鲜香的味道弥漫了整个食堂，上尉闻到这香味，不禁咽了口口水，蠢蠢欲动起来。

　　段佑闻到这麻辣香味，看着这颜色鲜丽的干锅鸡，也忍不住了，道：“老抠，你把筷子先给我们啊，不管啥事，咱们吃完再说。”

　　孟川立刻把筷子分给几个人，道：“好，好，咱们吃完饭再说。”

　　一人两碗大米饭，就着麻辣干锅鸡一阵子风卷残云，这时候谁都抽不出时间说话，生怕吃慢了，就被吃完了。

　　五分钟，这锅鸡就消灭光了，军人么，说消灭光了，那就真的是消灭光了，光到锅里连红油都看不到的那种。

　　吃完饭后，上尉拍了拍肚子，赞道：“同志，你做的饭真不错，比军区里的大厨做的都好吃。”

　　段佑笑道：“上尉同志，不是我跟你吹，老扣这技术，在咱们集团军，也就我们机关食堂里的二级军士长刘班长能和他相比，其他的都比不过，还好我和老扣一直在一个部队，啥时候想改善伙食了，就来找他了。”

　　上尉点点头，道：“这的确很好，每次吃美食，都是一次难忘的事情。”

　　段佑笑道：“上尉同志，说夸张了，老扣的饭虽然好吃，想想就留口水，但是绝对没有到难忘的地步。”

　　上尉笑了笑，没有说话。

　　“对了，上尉同志，你叫啥啊，上午领导介绍你的时候，只说你拿过军区射击比武第一，还没讲你的名字呢。”段佑问道。

　　上尉淡淡的回道：“我姓幽。”

　　‘幽？’段佑一愣，“还有这个姓么？”只不过也没纠结，祖国这么大，啥偏僻姓氏都有，没听说过也很正常。

　　于是说道：“幽上尉，明天你能来我们营看看么，我那有几个好手，平常谁都不服谁，你过去给他们露两手，正好搓搓他们锐气，让他们知道什么叫人外有人，天外有天，正好在稍作指导一下。”

　　随即又对孟川说道：“老扣，明天给幽上尉做顿好的，做那个水煮鱼。”

　　看着段佑拜托的眼神，孟川点头道：“只要我在机关就行，但是我这几天可能会下基层，去检查食堂工作，如果明天就走的话，那就等我回来在给你们做，我在比武之前肯定就回来，放心。”

　　段佑可是想让这个幽上尉好好的教一下自己的兵，毕竟名头在这放着，盛名底下无虚士，技术肯定不一般。

　　于是看了看幽上尉，幽上尉也是要待到比武后才走，于是点头道：“可以。”

　　段佑笑道：“那好，幽上尉，要不你先回去休息吧，我明天来找你。”

　　幽上尉点了点头，随后站起来，迈步就走了出去。

　　段佑看到幽上尉走了之后，立马问道：“老扣，这个幽上尉的技术咋样，今天你学到了什么啊！”

　　孟川说道：“幽上尉技术没的说，我一下午学到的射击知识，比原来学到的都多，而且幽上尉说的小技巧都很实用，感觉，感觉就像刚从站场上下来的一样。”

　　听到孟川这么一说，段佑笑了，“老扣，说夸张了，你又没上过站场，你咋知道从站场上下来的人长啥样，只不过你能这么说，看来这个幽上尉还真是有两手，这次咋样也得从他那套一点技术出来，来提升一下战士的射击水平。”

　　幽上尉走出食堂后，舔了舔嘴边残留的干锅鸡的滋味，叹了口气，道：“老抽，那次你也是做的干锅鸡，只不过味道没他的好，你在那边也要努力啊！”抬头看了看天空的繁星，摇摇头，明天继续找吧，看能不能找到人才。

　　第二天，石科长找来孟川，问道：“小孟，这次下去检查食堂，第一站你打算去哪？”

　　在军直属部队中，最具有特色的食堂就是陆航团的了，不如就先去陆航团看看，于是说道：“报告石科长，我打算去陆航团食堂看看。”

　　石科长点了点头，道：“去陆航团的话，他们的机关食堂你过去先别管，他们那比较特殊，我下次带着你检查的时候，给你好好讲讲。这次你主要去检查陆航团大食堂，按照条例检查就行。”

　　孟川点头道：“是。”

　　对了，石科长说道：“陆航团比较远，你开车去吧，会开车么？”

　　孟川点头道：“会开车呢。”

　　“会开车就行，以后你下基层的话，大部分都要自己开车，我自己都没司机，更没办法给你配司机。”

　　孟川点头道：“这我知道。”

　　给小车配司机的话，那至少是师级的了了，团营级的最多是小车班，那都是公用的司机，孟川现在就一个副连级助理员，根本不敢想着给自己配司机。

　　去汽车连取上车钥匙，管理员对孟川再三叮嘱道：“开车的时候一定要慢点，不要违规，虽然这是军车，但是也一定要遵守交通规则。”

　　孟川点头道：“你放心，保证遵守交通规则，宁可慢一点，也不会干有害安全的事。”

　　孟川驾驶的这辆车是国产轿车，车内自带导航，设置完毕后，孟川就拧着火，告别了管理员，往陆航团驶去。

　　虽然这车是国产车，但是车况还是相当不错的，看来国产车的质量是越来越好好，上了高速后，一脚油门，轻轻松松上一百码，而且胎噪不大，车内算是比较安静的，驾驶感受相当不错。

　　ps：各位读者老爷，作者菌今天回家，好几百公里，来回要倒好几趟车，今天能更几章算几章，没更够的话，明天补上，望各位读者老爷体谅，作者菌拜上。

第147章 检查

　　陆航团离军部也不算特别远，一个小时的车程差不多就到了，因为是随机抽查，事先并没有通知这里的司务长和其他领导，孟川出示了证件后，就直接去大食堂先看看再说。

　　孟川刚进食堂，在食堂里打扫卫生的战士看到孟川，问道：“同志，来吃误餐饭的么？”

　　孟川刚吃完饭没多久，而且现在离饭点还有一两个小时的时间，也不是特别饿，但是通过一个误餐饭的确可以看出些东西，于是点头，“嗯，给我来份饭。”

　　孟川在食堂坐下之后，先观察了一下食堂的环境，很不错，卫生达标，窗户透光性好，食堂无异味，食堂卫生标准合格，等会再去后厨看看。

　　不到十分钟，一个战士就端着热乎乎的面条出来了，放到孟川身边，问道：“少尉同志，你吃辣子么，要大蒜么，我给你拿点。”