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带着淘宝快穿_分节阅读_第76节
小说作者:聿见   小说类别:穿越小说   内容大小:429 KB   上传时间:2020-05-09 21:09:56

第98章 在古代刷淘宝8

  夜晚的星辰还没消失, 李老汉就起床出门了, 带着自己的小儿子李柱子, 二人摸黑往京城赶。

  昨日他去京城卖豆子, 碰到了一个贵人, 贵人不仅买了他的豆子,还言说要教他一门吃饭的手艺。让他今日到京城外的“闲庄”去找他。

  李老汉此时有些惴惴不安, 昨日他脑子一热就答应了,但回去之后,越想越不安。

  或许贵人只是在拿他消遣呢?他这样巴巴的找上门去, 若是只被嘲笑一顿倒还好, 但万一冲撞了贵人可怎么办?

  又或许,贵人不是在消遣他,但人家的手艺, 又怎么会平白无故的教给他?

  一时又觉得, 即便真是贵人发了善心,但这些贵人高高在上,只怕跟他们这样的庄稼人想的不一样。他们只求能吃饱穿暖就行了, 但贵人却根本没这种意识。只怕做出来的东西也未必符合他们乡下人的需要。

  李老汉心思纷杂,但脚下却不停,赶了半夜的路,天刚刚微微亮, 就到了闲庄门口。

  不过庄子此时关着门, 父子二人不敢叫门, 只好蹲在一旁等候。

  李柱子好奇的问, “爹,这就是那贵人的府邸?可真气派。”

  李老汉摇头,“这不是,这只是人家闲玩的庄子,真正气派的是京城里的高门大院。”

  李柱子又问,“那贵人是做什么的?是大官吗?”

  “不知,不过昨日有一位王爷都跟他说话,可见不是一般人。你警醒着点,见了人可别抬头看,莫要犯了贵人忌讳。”

  “爹,你已经说了好几遍了,我记下了。”说完他又咂舌,“竟然跟王爷都有关系!不过贵人要教咱们什么手艺?”

  “我也不知。”

  “他为什么要教咱们?”

  “贵人的心思咱们哪知道。到了那里可不要这样问东问西,犯了贵人忌讳。”

  李柱子点头应下,又问道,“他不会诳咱们吧?这个时辰了还不开门。”

  “怎么会,人家是贵人,又不需要下地干活,自然起的晚。”

  李老汉嘴上这么说着,但其实他自己心里也没底。

  父子二人忐忑不安的等了一个多时辰,才有一个少年打着哈欠来开门。

  李老汉一眼认出,这是昨日跟在贵人身边的小童。

  少年正是小豆子,他也看到了父子二人,咦了一声,“你们来的这样早?吃饭了吗?没吃进来吃点吧。”

  李老汉二人慌忙摇头,“不必麻烦不必麻烦,我们路上吃了干粮,不敢打扰贵人。”

  “没事,进来吧,多两双筷子罢了。”小豆子不由分说,带着他们去了庄子里面。

  父子二人受宠若惊的跟他进去。

  院子并不十分大,进门两边是两个花圃,里面种满花草,郁郁葱葱。中间是一条青石小通往里面。

  再往前走,有一棵巨大的梧桐树,树冠极大,遮天蔽日。树下摆着一副石桌,并几个石墩。后头是并排四间大瓦房,左右两边也各有三间。

  此时贵人正坐在树下的石桌旁,悠然自得的吃着早饭。并不是十分丰盛,只几碟小菜,和一碗白粥。

  原来贵人吃的这样简单吗?与李柱子想象中的大鱼大肉天差地别。

  他记着父亲的嘱托,并不敢多看,很快垂下了头。

  “你们来了?正巧我们吃早饭,坐下来一块吃吧。小豆子,去盛两碗粥,再拿两双筷子。”

  “好嘞,乔爷。”

  贵人说话的语气也很和善,李柱子一路的忐忑,瞬间消失的无影无踪。

  父子二人放开了些,推辞不过,便一同坐下用了饭。

  虽是白粥,但比他们自家煮的要好吃的多,这粥不仅浓稠,而且十分香甜。小菜也十分美味可口。

  果然,贵人吃的东西,看似简单,也跟他们的不一样。

  一顿饭用完,恰好燕王也到了。

  昨日燕王听说晏卿要教李老汉用黄豆做一种吃食,好奇心起,便约定今天也要过来看。

  “哈哈,本王没来晚吧?”

  “没有,王爷来的正是时候。”

  燕王打量了一下这个院子,笑道,“你这里倒是不错,自有一种闲云野鹤、超脱凡尘的的味道。”

  晏卿笑了笑,“不过是遮风挡雨之所罢了。”

  李柱子听晏卿喊王爷,又是一惊,待跟着行过礼后,便老老实实的站一边,眼睛都不敢乱瞄。

  “王爷,咱们这就开始吧。小豆子把昨天泡上的豆子拿出来。”寒暄过后,晏卿便开始步入今天的正题。他领着燕王和李老汉父子,进入了西厢第一间房。

  房中间摆着一方磨盘。

  “这是什么?”燕王看什么都好奇。

  “这是磨盘,一会儿磨豆腐需要用到这个。民间也用它磨面粉等物。”

  “本王未曾深入民间,倒是第一次见这东西。”

  说话间,小豆子已经提来了豆子。

  晏卿抓起一把捻了捻,说,“豆子泡到这种程度就差不多可以了,接下来是把泡好的豆子磨成浆。”

  晏卿一边说一边把豆子放到磨盘上,让人开始推磨。

  推磨的是李柱子和燕王的一个侍卫。其他人老的老小的小,倒也不合适干这个。

  燕王兴致勃勃的看着磨盘转动,很快就磨出了豆浆,他感觉十分稀奇。

  “这就是你说的豆腐?”

  晏卿失笑摇头,“这个不是,这是豆浆,不过豆浆也可以喝,煮沸之后,味道香醇,口感极佳。也可以加点糖,味道十分香甜。”

  他说完,用容器接了一部分豆浆,过滤之后递给小豆子,“拿去煮了,先给你们尝尝。”

  小豆子喜滋滋的接了这个美差,端着豆浆去了隔壁厨房。燕王看了看,想跟上去,但到底还是忍住了,留在了晏卿这,继续看他磨豆腐。

  晏卿又说,“除了豆浆之外,这豆腐的衍生物还有不少,比如豆花、豆腐脑、豆干、豆皮、臭豆腐、豆腐乳、冻豆腐……”

  他每说一样,燕王就多一分向往,不由赞道,“那这黄豆还真是个宝,竟然能做出这么多吃食。”

  “不止呢,这只是豆腐的衍生物,若是黄豆,那能做的东西就更多了。”

  “哦,还有什么?”

  “还有豆芽、黄豆酱、豆油、酱油等等。王爷若是想知道,我改日再告诉您,不然我怕说的太多,李老丈搞混了。”

  燕王笑道,“好好,今天就先做豆腐,只这一样就已经这么多东西了。”

  很快,小豆子把豆浆煮好端了出来。晏卿分了分,让每人都尝了尝。

  燕王喝了几口,立刻赞道,“这豆浆果然别具一格,有种特殊的香味,口感醇厚,唇齿留香。”

  燕王不爱食甜,因此他喝的是原味的。

  小豆子喝的是甜的,也是不住点头,看样子是极喜欢。

  另一边,李柱子正推的热火朝天,闻见那味道有些向往,但并不敢讨要。

  没想到那位叫乔爷的贵人,竟然亲自递给他一碗,“先停下歇一会儿,你们也过来尝尝这个豆浆。”包括那位侍卫也没落下,同样递了一碗。

  李柱子受宠若惊,小心的接过豆浆,那乳白色的东西看起来如同奶类一般,十分诱人。他只尝了一口,就眼睛发亮,这样好喝的东西,竟然是用黄豆做出来的?!要不是他亲眼看着,只怕绝不会相信。

  这下他彻底相信了,这真的是一门能吃饭的手艺,贵人没诳他们。

  这样好喝的东西,若是拿出去卖,应该会受人喜欢。即便不拿出去卖,做来自家人喝也是极好的。只是费点功夫罢了,倒也不花什么钱。

  尝到甜头的李柱子,更加卖力的磨起磨来,也更用心的记住晏卿讲的一切东西。

  李老汉就是担心自己年纪大了,学不好,才带了小儿子来。小儿子是他几个孩子中记性最好的一个。

  等全部豆子磨好后,晏卿指挥人把磨好的豆浆倒入大锅中煮。很快,一股浓郁的豆香味传遍了整个院子。

  煮好后,晏卿端了一碗卤水过来,“接下来就是做豆腐最重要的一步,点豆腐。点豆腐可以用卤水,也可以用石膏,端看哪种合适。我这次用的是卤水,也就是盐卤,这个东西不难做,用卤块化成水即可。点卤水的时候要均匀缓慢,注意手法……”

  晏卿一说一边示范,然后在燕王等人的稀奇目光中,一锅液体的豆浆,慢慢凝结,析出了水分。

  “这些就是豆花了,豆花压实之后就是豆腐。其实豆花跟豆腐脑本质上没有区别,点嫩一些就是豆腐脑,稍老一些就是豆花。”

  晏卿一边说一边盛了几碗豆花出来,又拿出提前准备好的浇头。有红糖水和咸卤两种。

  “豆花的吃法甜咸皆可,端看自己口味。”晏卿盛了一碗咸的,递给燕王,“王爷您尝尝。”

  燕王也不客气,直接端来吃了一口,这一吃就喜欢上了。

  “这个好这个好,更合我的胃口!爽滑细嫩,入口即化,鲜香可口!”

  燕王吃的赞不绝口,一碗吃完接着又盛了一碗。

  小豆子不需要晏卿招呼,自己就偷摸吃了起来,吃完甜的又吃咸的,看模样也是喜欢的紧。

  燕王的几个侍卫比较重规矩,自是不敢跟燕王同桌而食。晏卿让小豆子给他们送了一点,又亲自给李老汉父子分别盛了一碗。

  “多谢贵人多谢贵人……”李老汉分外局促的道谢,但尝了豆花之后,这点局促又消失了。

  这豆花确实是个好东西,他不会说王爷那些有学问的词,只不断的说,“嘿嘿,好吃,真好吃……”

  晏卿自己也尝了尝,确实做的比较成功,不枉他翻遍淘宝资料,找出最合适的方法。

  接下来,便是今天的重头戏,晏卿将剩余的豆花装进合适的容器内,上面压上重物,挤出水分。

  “好了,剩下的时间就是等了。”

  燕王有些迫不及待,“等多久?”

  “约摸一两个时辰,豆腐就能压成型了。这个时间,我先准备点东西,豆腐可以煮汤,可以炖菜,可以炒,可以煎……吃法多样,今日我便给你们做一桌豆腐宴,让你们尝尝这豆腐的味道。”

  晏卿这话一说,燕王就抚掌大笑,“好,那本王可是有口福了!”人人都知乔爷是最会吃的,也是最会喝的,还真没人见识过乔爷的手艺到底如何呢。

  这个时代,食材有限,最经典的麻婆豆腐是做不成了,因为没有辣椒。晏卿倒是从淘宝上买了种子,已经种了一棵,但是还没有长出来。

  他原先只是一个乞丐,穷的一清二白,若是说他身上藏了种子,还能说过去。但要是说藏着辣椒,明显不可能,所以他也没有冒险从淘宝上直接买。

  还是等着种下的那一棵结出来后再说吧。

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