第109章 包饺子

　　陈岩瞧见陈苗苗在门口久久站着, 还不知发生了何事，忙站起身来准备去看看。他还未走到门口，就瞧见外头进来的人, 顿时明了过来。

　　在场的学子们瞧见两人并肩过来，纷纷在心中感叹郎才女貌。其他人也便罢了，顾明轩擀面皮的动作顿了一下, 随即低下头来，重新擀了起来, 脑海里却不断回放刚才那一幕。待到他终是觉得不该再想，他才发现自己擀的那块皮，都有普通饺子的两个大了。他忙将那张皮抓到手中，重新揉了揉，静下心来再擀。

　　众人并没有留意到他这边, 目光都投在陈苗苗他们身上。被众人这样注视着，陈苗苗倒有些不好意思了：“诸位, 我们开始包饺子吧。有人会擀皮吗？”

　　众人瞧见陈苗苗的神色不同往常，也明白她害羞了, 不再打量她，纷纷开始做起了饺子。陈苗苗松了口气，正要领江楚去坐下，黄老先生开口道：“江贤侄, 过来饮一杯热酒吧。”

　　这会儿的其他菜都没有什么热气了, 只有锅子还腾着热气。江楚坐下后，陈苗苗就端了一些涮的菜来：“先吃点儿垫垫肚子，等会儿有饺子吃。”

　　江楚低声道：“你不必忙, 我不饿, 等会儿吃饺子就行。”

　　“好。”陈苗苗莞尔一笑, 转过身去，脚步轻快地走去看他们擀面皮。走到赵时休身边时，她不禁扑哧一笑：“这包饺子是圆的面皮，你这是包馄饨的形状吧。”

　　赵时休不好意思地笑笑：“我倒是按照圆的来擀，但是这面它不听使唤哪。”

　　众人静了一瞬，轰地一声笑了出来。赵时休自己也笑了：“掌柜姐姐，不如你教教我们怎么做？”

　　陈苗苗笑着净了手，撒了一些面粉在桌上，这才拿起了方才和好的面。她先将面团擀成长条，然后切成一个个大小相同的剂子。随后她的左手掌心按在剂子上，右手拿着擀面杖，只见那剂子仿佛有了生命一样，随着她的掌心不断旋转。几乎是片刻工夫，就变成了一个厚薄均匀的圆皮。

　　赵时休眼睛都看直了，完全不明白怎么就变成圆的了。直到陈苗苗看向他，他才回过神来：“那个，掌柜姐姐，能慢慢地来一次吗？”

　　陈苗苗嘴角一勾，又拿起了一个剂子，放慢了动作，一边擀还一边讲解。赵时休听到她说那个什么力，听得仍旧云里雾里，但是觉得自己动作看会了。

　　等到陈苗苗这个擀完，他忙拿起一个剂子，也依样画葫芦地擀了起来。但是他不知道一句话，就是一看就会，一干就废。陈苗苗看着他以及大部分人的动作，仿佛看到了人类早期驯服四肢的珍贵现场。

　　擀皮是一道坎，包饺子又是一道坎。他们也是尝试着想要将皮合起来，但是总有馅儿想从各种地方钻出来。最后他们竟然想出了一个办法，用擀面杖去压饺子边儿。馅儿少些就少些，少点儿面就添点儿面，一个饺子做出来，比巴掌还大。陈苗苗忍不住想要扶额：这是做的饺子还是盒子呢？

　　京城里这会儿是没有韭菜的，所以他们的饺子都是白菜猪肉馅儿，或者是三鲜馅儿的。若是指望他们，今晚估计就只能吃铁皮饺子或者是饺子面皮汤了。陈苗苗再不管他们，自己一边擀皮一边包。

　　她刚做了两个，再要去拿擀面杖，擀面杖就先被人拿走了。她抬头，只见江楚早已脱了大氅净了手，说是要帮忙。陈苗苗不忍打击他的好意，便又拿了个擀面杖教了他，随后就没管他了。

　　孰料，她包好一个后，一张圆圆的皮儿就被放到了她的面前。陈苗苗拿起那皮，擀得师傅不错，眉微微一挑：“没想到，你还有这手艺？”

　　练武的时候，不光要体力，也要巧劲儿。江楚一琢磨，便融会贯通了。瞧见他的动作越来越熟练，陈苗苗索性不再自己擀皮，就专门负责包。一刻钟后，饺子终于下锅了。

　　众人忙得全身暖和，这会儿等着吃了，总算是想起了方才没有行完的签令。这回该赵时休拿了。他的手在签筒里犹豫了许久，终于下定了决心，拿起了一根，念了出来：“琅琊山醉翁亭，得此签者，需在座所有人陪饮一杯。”

　　听了这话，众人纷纷端起酒杯，一道饮下。江楚刚净了手坐下端起茶杯，就听谢维笑着冲陈岩道：“容与，当年我和你父亲与一众好友也曾在青山亭相聚，你父亲也得了一支类似的签。”

　　陈苗苗正端着一只捣臼和一只小筲箕，闻言忽然想到了之前看到的书里的那封信，笑道：“我也曾在我父亲的书里看到了和义父的信，就写了青山亭之聚，十分畅快。”

　　说话间，她将捣臼放到了江楚的面前，低声道：“你帮我捣下蒜。”江楚应了一声，拿起了捣杵。

　　她话音刚落，谢维倒是笑了起来：“没想到你父亲还珍藏着那些书信。那年，我记得容与尚且还小。当初，我们本想要自己动手烤些东西吃，孰料，炉子刚生起来，就下了一场雨，炭全被淋湿了，东西也全被雨掀翻了。偏当时你父亲起了意要吟诵这雨，好在你母亲上来看了一眼，否则我们那日恐要饿一日肚子。”

　　“母亲也去了？”陈苗苗略有些惊讶。这些文人们的聚会，一般都不带女眷，怎地母亲还会出现。

　　谢维捋须笑道：“我记得，那会儿容与正闹着想要出来玩，你母亲便带他出来了。横竖就在旁边，她就绕道上来看了我们一眼。“

　　容与也在？陈岩忽然开口：“所以，义父你说的青山亭该不会是……”陈苗苗和陈岩互相对视了一眼，异口同声：“父亲书房后的那个亭子？”

　　谢维脸上笑容越发深了：“是啊。那里原本的亭子倒塌了，你父亲便用自己的俸禄修了一个，完工后他便邀了我们一众好友，要为这亭命名。因着我要启程到临城了，你父亲取了‘青山一道同云雨，明月何曾是两乡’之意，便取了青山亭这个名。不过就是我们酒后之言，也未挂匾，只我们几位私下浑叫罢了。”

　　“原来如此。”陈苗苗笑道，“我还想说哪日去义父和父亲游玩过的地方走走瞧瞧呢，原来就在此山中。”

　　陈岩听得津津有味，一脸向往地问道：“义父，父亲曾还去过何处游玩？”

　　瞧见陈岩一脸孺慕之情，陈苗苗想起他自幼就跟在了黄老先生身边，见父亲少，但他的心中对父亲一直是很敬佩的。如今让他多听听罢，自己也回去把那些信找回来给他看看。陈苗苗如是想着，正要转身离开，瞧见江楚的手握住捣杵，却是一动不动。

　　陈苗苗一怔，随即想到他是不是不会，便低声道：“你捣蒜的时候，不要将这个杵提得太高，用的也是巧劲儿。”

　　江楚这才回过神来，应了一声：“好。”随即他垂眼，手起杵落，动作力道十分均匀。

　　陈苗苗看他手下动作十分流畅，这才放心转身去看饺子了。

　　这会儿已是三更，外头十分冷。陈苗苗索性让人提了几个炉子来，再拿了锅，就在大堂里煮。这闲话一会儿工夫，最早下锅的饺子已经翻成了小元宝。陈苗苗用爪篱盛了起来，笑着先送到了黄老先生和夫子们这桌，笑道：“蒜泥在江夫子这边，大家可按照喜欢自己调蘸料。”

　　黄老先生笑道：“说起来，上回你在湖边调的那蘸料就很不错，可否给我们说说有什么？”

　　陈苗苗眼睛一亮：“没想到英雄所见略同。既是有同好，那我就再调些吧。”

　　听了陈苗苗这话，本要各自调蘸料的众人都纷纷放下了手，表示请陈苗苗帮忙多调些，盛饺子端饺子这些他们去。陈苗苗先调了一大碗上回的那种带辣的蘸料，又调了些不辣的，一端上桌就被抢光了。众人迫不及待地用筷子蘸了尝了尝：“好香啊！”

　　当然香了，这油是现磨的芝麻油，辣椒油也是白日才熬出来的葱油所做。饺子上桌，众人纷纷夹起那包得最好看的饺子。掌柜姐姐亲手调的蘸料，只有掌柜姐姐亲自做的饺子才能配上，他们做的那些，摆不上门面。

　　一时之间满堂里都是饺子香。好不容易最后一位学子端着蘸料离开，陈岩忙拉着陈苗苗坐了下来，用一双新筷子给她夹了一个饺子：“姐姐，快吃吧。”

　　白菜挤过水，此时的白菜鲜肉馅儿恰恰好，不干也不散，一口下去，白菜的清香和猪肉的油香调和在一起，汤汁滑落在舌尖时，忍不住一吸，太满足了。三鲜是木耳、豆腐和鸡蛋馅儿，虽然没肉，但是颇有一番风味。

　　就在众人大快朵颐时，有人忽然咦了一声：“我这个饺子里怎么有花生？”

　　“我还以为我吃错了，我的也有。”“我的也是！”附和的声音此起彼伏。

　　黄老先生笑着看向了陈苗苗：“除了她，再没有别人有这心思。这是什么缘故？“

　　“花生满路。“陈苗苗笑道，”吃到花生者，来日必能一路生花，春风得意。“

　　春风得意马蹄疾，一日看尽长安花。这本就是三甲游街的佳话。众人一听，纷纷笑开了。江楚转过头，正对上陈苗苗对他眨眼，并做了个嘘的动作。

　　他想起方才，她去悄悄取了只布袋子，打开全是花生米。那之后，她包的每个饺子，都有花生。

　　作者有话说：

　　青山一道同云雨，明月何曾是两乡。引自王昌龄《送柴侍御》。

　　春风得意马蹄疾，一日看尽长安花。引自孟郊《登科后》

第110章 宽粉

　　用过饺子后, 已经四更了。众人齐心协力将所有的东西收拾完，就已到五更了。方才还兴致勃勃要联诗到天亮的众人也掌不住了，纷纷起身回去睡觉了。陈苗苗也累得不行, 回去洗漱一番，倒头便睡。

　　在京城又不需要走亲戚，昨儿个黄老先生他们也说好不必拜年, 故而众人都睡了个饱觉，醒来都快晌午时分了。陈苗苗坐起来的时候还有些懵, 发了好一会儿呆，她才想起自己还要准备晌午饭，这才拍拍脸醒来了。

　　时候也不早了，她直接乘了马车过去。好在学子们也刚起来，一问他们想吃什么, 都说想吃锅子。

　　锅子好，她就只需要麻烦一回把底料调好, 其他的配菜可以交给其他人准备。想着昨儿个他们吃得油腻，怕他们脾胃不适, 便没准备麻辣的锅，而是用蘑菇和猪筒骨熬成了底汤。她特意熬煮得比较清，吃起来一点儿不油腻。

　　她吩咐好大家如何切菜后，就开始准备调料了。今日就是自助了, 深受大家喜欢的芝麻酱、豆豉和腐乳都备了许多, 还有姜蒜汁、花生碎、萝卜干等，林林总总摆了一张桌子。众人还未吃过这种，在黄老先生先动手调了之后, 才按照自己喜好来调了。

　　羊肉昨儿个是吃完了, 牛肉更别想, 所以今日主打的就是猪肉。猪五花肉切片后一烫便卷了，蘸满蘸料，简直绝美。猪里脊肉切丝后用蛋清和芡粉拌匀，一根根挑下去煮，捞起来一咬，十分嫩滑。猪肉丸子筋道弹牙，还有猪肝片独特的口感，猪肘子的晶莹剔透，都让众人纷纷感叹。

　　除此外，还有前日陈苗苗让人蒸出来的玉丹肉，这会儿已经冻得梆梆硬了，在炭盆边放了好一会儿才能切开。火腿肠她并没有拿出来，因为那放的时间比玉丹肉久，她主要是打算配方便面的。不过，另外一样东西可以了。

　　当大家坐在桌上时，看到每桌都有一筲箕不认识的食材，都纷纷凑了上去。它有点儿像面条，是长长的，但比面条要宽，还是灰色的。赵时休好奇用手一扳，只听咔擦一声，那东西应声而断成了两截。

　　！！众人立时惊了，下意识地都往后退了一步，远离了“罪魁祸首”赵时休。当陈苗苗端着东西进来时，只见众人都齐齐看向了她。她自然也看见了众人，以及正中间举着一块宽粉头满脸心虚的赵时休。

　　“可以坐下煮锅子了。”陈苗苗笑了笑，一句责备也没有，“这叫做宽粉，最后再来吃。煮不了多久，煮软后就可以吃了。”

　　听见可以吃，众人纷纷坐了下来。陈苗苗一边上菜，一边见缝插针地回答各处传来的“这个煮熟了吗“。江楚被让到了最前头那一桌。不过他先拿了一只小砂锅，里面先盛了些底汤，什么东西好了，他就先用干净的筷子夹一些放在里头。

　　谢夫人本也拿了只碗，瞧见此情形，默默将那碗放回去。不过她坐下后，看江楚的目光越是满意。

　　这还是陈苗苗第一回 在他们吃的时候上菜，等到她忙完，基本上每桌的荤菜都没了。谢夫人唤了陈苗苗到她身边坐。陈苗苗刚坐下，江楚就将那只小砂锅放到了她的面前。由于他放在炉子上温着的缘故，里头有一半都是肉。

　　陈苗苗预想中自己吃碗粉就可以了，没想到江楚居然给自己留了这么多。她笑着冲他眨了眼，大方地道了声谢，也不再推辞，低头吃了起来。

　　不一会儿，大家其他的菜都吃得七七八八，都不约而同地下了宽粉。等陈苗苗说可以之后，每个人都迫不及待地夹起一根。

　　任穗动作最快，加起来刚要用碗去接，不料碗刚过去，那粉就从筷子上溜走了，接了个空。众人哈哈大小，苏重山也微笑了起来，在夹起宽粉后，手指暗暗用了些力气，一路稳当地夹到了碗中。

　　因为陈苗苗说这个要全部夹出来，否则会煮化在锅中，大家都十分听话地全部夹完了。而陈苗苗给他们调了宽粉的辣和不辣两种调料，还说大家可以放点儿醋后，这才坐回来。她重新拿起筷子，就发现砂锅里又多了些宽粉。

　　陈苗苗在桌下悄悄拉了下江楚的衣襟，低低地道：“太多了，肉和粉我都吃不完，你帮我吃点儿？”

　　江楚转头，正对上她黑白分明的眼中，流露出拜托他帮帮忙的神色。他的眸色微黯，略点了下头，下一瞬他就夹走了一大筷子。

　　陈苗苗这才没了那么多负担，继续慢慢吃了起来。江楚舀了一勺调料，拌匀后挑起一根。那柔韧弹牙的口感，配上她做的调料，果然是比直接吃要好很多。

　　不得不说，男孩子就是能吃，基本上晌午准备的菜都吃完了。不仅如此，大家晚间还想吃锅子。陈苗苗让杜源他们去买菜，再用萝卜炖了一锅萝卜猪骨汤底，吩咐他们看着火，再多准备点儿萝卜，晚间让大家吃点儿，也能消消食。

　　而陈苗苗，就和陈岩陪着黄老先生和义父夫妇们出去逛逛。而江楚早已默不作声地准备好了马车。

　　虽说有些店铺是要过了初五或者初八后再开，但盯着春节想赚点儿钱的人也不少。年下，众人手头都松了些，小孩子喜欢的糖画糖葫芦之类的，姑娘们的首饰布料，还有文人们钟爱的文房四宝孤本名画，还有戏园子和茶楼里头，都坐满了看戏和听故事的客人，小二连上茶都来不及。

　　出来前，他们本说随便看看。但一到了正街上，看到一家十分大的布庄，黄老太太和谢夫人就心痒痒了。正好旁边有一个文玩店，谢维最近正对瓷器十分钟爱，便兵分两路，各自去逛。

　　陈苗苗自然是跟着两位女眷的。一进去，她们立刻被琳琅满目的货架震惊了。这五间门面的店里，左边的两间是挂的成衣，右边的三间全摆着的布匹。从粗布往上，各种各样的布，应有尽有。

　　她们进去不久，就见本来在柜台后的女掌柜忽然笑着迎了出来：“张少夫人，您大驾光临，可真是让我们蓬荜生辉啊。”

　　张少夫人？陈苗苗下意识转头，正瞧见了那日见到的妇人。她的身边没有那位年轻姑娘，而是领着两位更年轻的妇人打扮的女子。面对众多打量的目光，张少夫人嘴角弯了下：“最上头那包间可有人？”

　　“有！”女掌柜笑容满面，“那就给您留着的。您今儿个怎么亲自过来了？”

　　张少夫人领着人从陈苗苗她们身边经过，一个眼风也没往旁边扫：“年下，兄弟们回京述职，我就带我弟妹们随处逛逛。”

　　陈苗苗进来就扫了一眼，这里头非富即贵的人还不少，还不乏有些上了年纪的，一看就是有诰命品级在身的。那女掌柜笑着与一些打了招呼，让人领了些人上去，但亲自领的，这是第一个。殊不见，堂中有些人，见到张少夫人这做派，三三两两地低头耳语起来。

　　这一间布庄，竟能看到京城众生百相。黄老太太和谢夫人并不识得，也不知张家与陈苗苗他们的纠葛，只是看了一眼，并未多言，继续看起了布。不说别的，二月初二要考科举，得给陈岩多做两身衣裳换洗。陈苗苗最近忙着铺子的事情，也没空打理自个儿，她们得帮她打理起来。

　　黄老太太和谢夫人不约而同地直奔鲜亮的颜色，什么鹅黄湘妃，样样都拿起来在陈苗苗身上比，越比嘴角扬得越高：“囡囡生得白净，什么颜色都好看。”

　　陈苗苗任劳任怨地当着模特，等到她们挑好颜色去选样式后才松了口气。她刚走到门口想要透一口气，就听见身后哗啦一声。她随着众人齐齐转头，只见楼梯上一个姑娘领着一个丫鬟气呼呼地下来，经过她身边的时候，那丫鬟嘴里还嘟哝着：“这张家也欺人太甚了。之前下头的人占了太太陪嫁庄子上的地不说，我们明明是先来的，还要给他们腾位置。姑娘，我听人说，除夕前，江南一车一车地将布运进张府！”

　　“别说了，还嫌不够丢人吗！”那姑娘柳眉倒竖，脚下不察，不小心绊到了青砖缝里，往斜前方，也就是陈苗苗的方向扑来。

　　陈苗苗下意识地扶了她一把。那姑娘也惊出了一身冷汗，站直后冲陈苗苗行了个礼：“多谢姐姐相救。不知姐姐家在何处，明日必登门道谢。”

　　“我非京城人士，举手之劳，不足挂齿，姑娘言重了。”陈苗苗笑着收回手。

　　那姑娘见陈苗苗如此，脸上的笑容真诚了些，再次道谢之后，又说了自己家父是工部郎中，欢迎陈苗苗来家里做客，这才离开。

　　待她离开后，陈苗苗正要转身回去，江楚快步进来，低声问陈苗苗可有没有受伤。陈苗苗摇了摇头，想起方才之事，便低声告诉了他方才那丫鬟的话，兴许是别的突破口。

　　“好。”江楚见她好端端的，放下心来，点头应下，“好，我就在门外，若是有事就叫我。”

　　“我跟义母她们在一起，没事的。外头冷，你还是去找义父他们，别冻着了。”

　　江楚应了一声，这才离开。陈苗苗看着他的身影消失，这才转过头来，正对上了黄老太太和谢夫人一脸“我懂”的兴味表情，不禁脸上一烫。

第111章 冰糖葫芦