眼下已是腊月上旬。

　　庄子上的学堂是前日放的假期，昨日的时候，五公主和林立泽来了一趟，然后他家的珹儿和琼娘便被留在庄子了。

　　两家关系素来亲厚，又有常住庄子上的林老二和林杨氏这对祖父母在召看着，如这般将两孩子留在庄子上的行为，五公主和林立泽这几年也是没少做。

　　其实也就多了两个孩子而已，可院子里从昨日起却热闹了不少。

　　瑶娘这几年大了许多，便越发有长姐的模样了，性子也沉稳了不少。但下面那三小的不同，瑾儿跟珹儿俩男孩凑一块，简直能上房接瓦。再有那琼娘，俩兄长嫌她年纪太小，一些他们能玩的，琼娘玩不了又或者是不会玩，于是便也不爱带着她一块。可偏偏她又最喜跟着两个兄长屁股后面，什么都想着跟着一块玩。

　　这般下来后的结果，便是琼娘老因为被他们嫌弃而双眼含泪的，一脸委屈巴巴的跑来寻大人。

　　好比现在。

　　林立文正在厨房里忙活，外面便突然响起了琼娘的哭声。只听她一边哭，还在那一边喊：“伯，伯父……”

　　琼娘喊“伯父”是因为林立文从益州回来后的这些年，便做了好多新奇又味美的吃食。而庄子上有的，林立文都往林立泽那边送去了不少。

　　以至于琼娘虽跟林立文接触的不算很多，但却一直很喜欢他。而且每次受委屈跑来找林立文后，林立文还多拿好吃的吃食来哄她。

　　这不，琼娘此刻便是如此。

　　林立文只能暂时将手里面的事情先放下，出门去哄琼娘。

　　琼娘也如以往的每一次那般，瞧见林立文后便含着眼泪控诉两位兄长对她的嫌弃之举。

　　林立文便温声道：“快莫哭了，伯父正在给你们吃美食……琼娘先随阿园去梳洗下，再来吃伯父给你们做的美食可好？”

　　阿园便是五公主安排在琼娘身边，贴身照顾她的人。

　　“好。”琼娘果然也一下子就被哄好了。

　　阿园一听这话，也赶紧将琼娘带出去梳洗了。

　　见着人终于被哄好离去后，林立文则继续之前的事。只他一边做事，一边也命人去告知了瑾儿和珹儿。

　　至于瑶娘，她年纪大了些后，庄子上便没有适合她继续念书的女学班了。

　　但这并非林立文不愿意办学下去，而是能来庄子上念书的女孩，大多都是普通百姓家中的。在时下这个大环境下，女子说亲的又早。因此便是林立文肯继续供那些女孩子念下去，但做父母的却是不愿意再送了。

　　林立文也有认真的思考解决办法，只是这里边牵扯太大，跟时下的思想又相悖，因此并不是那么轻易便能想出办法，完美解决的。

　　而瑶娘这里，林立文便只能如时下那些贵人们一般，花钱去请了单独的夫子在家中对她进行教导。

　　因此学堂虽已放了假期，但瑶娘那边却还需得再晚上几日。

　　待到瑾儿和珹儿满头大汗的跑来时，林立文早就将吃食做好了，而且还派人给正在学习的瑶娘和夫子分别送了一份。

　　“爹！”

　　“伯父！”

　　两道响亮的声音响起，但瑾儿和珹儿此刻的注意力，却很快便一股馋人的香甜味道所勾引了过去。

　　只见那桌子上，正摆着满满一簸箕的黄灿灿的吃食。

　　至于这会的琼娘便更不用说了，她正紧挨着林杨氏坐着，面前还摆着一个碗碟，碟子里也装了好些跟那簸箕里一样黄灿灿的吃食。

　　而她，卡茨卡茨的吃得十分的香甜。

　　只是在瞧见瑾儿和珹儿进来后，琼娘不仅忘记先前被嫌弃的事情了，她还很欢快的冲着俩人喊道：“大兄，二兄！伯父给我们做的红薯片可好吃了！”

第214章 变了

　　红薯片吃起来香酥脆甜，味道很是不错。

　　在制作这一块，红薯片的难度也不大。然而就有一点，整个制作过程中，需要进行一步油炸。而这一步，也是红薯片能好吃的关键。

　　油炸食品很费油，不过这一点对于京中那些贵人们和富户们来说，绝对算不得什么的。

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　　随着林立文又一次的赠送商者们制作方法，京中一些点心亦或者是蜜饯果脯铺子里，便很快推出了一款新吃食——红薯片。

　　好些人听闻又是林大郎制作出来的，便花钱买了些来品尝。

　　在味道这一块，确实很不错，很多人都是一尝便喜欢上了。而香酥脆甜的红薯片，对于小儿们的吸引，简直不亚于之前的糖果。

　　于是那些个做了红薯片的吃食铺子里，这些时日简直门庭若市。

　　“抱歉抱歉！今日的红薯片已经售罄，还请诸位明日再来，明日再来……”商者收钱收得开心，便是此时得好生对着客人赔礼安抚，他心中也是十分欢喜的。

　　因为这是生意红火所带来的甜蜜烦恼，所以若是可以的话，商者表示他愿意一辈子拥有这种烦恼。

　　然待到商者好不容易将客人安抚完离去，刚去仓房盘点完毕的伙计便走上前来，告知他一件事：“咱们的红薯库存不多了……”

　　虽早就知晓这事，但商者心中还是紧了一下：“还剩多少？”

　　伙计言道：“约莫还能坚持四五日。”

　　商者眉头紧皱的思考了一番后，便道：“好，此事我知晓了……你只管安心待客，红薯的事我来解决。”

　　随后，商者便去了后院厨房一趟。

　　他家这商铺，前面是敞开的大门市。但是后面却连着一个大院子，因此做点心的师傅们便都是在后面这院子里的大厨房做的。

　　此刻商者寻到厨房，便交代了那专做红薯片的点心师傅：“从明日起，你这红薯片再少做三成。”

　　点心师傅大惊：“东家，不是听闻这红薯片售卖得很是不错嘛！”

　　售卖的是很不错。

　　但正是不错，商者才必须在新的红薯收购来之前，减少些许每日的生产量，使得它能多坚持一两日。

　　要知道红薯片售卖的火爆，便等于给店里吸引了许多的客人进来。在这个时候，能买得起这红薯片的家境都不差，伙计们再努力些，便也带动了店里不少别的吃食的生意。

　　因此商者才不敢直接将红薯干一次性全售卖完。

　　当然这般省着也不是办法，那红薯迟早会消耗完，所以赶紧收购更多的红薯来才能从根本上解决问题。

　　所以早在十日前，商者便已经派人去到别地去收购了。

　　至于京城附近这一片的红薯？那别想了，早在之前那位林大郎搞出来红薯粉的时候，这周围的红薯便被那些商者们全抢购完了！

　　也正是因为这样，待到商者重新购置红薯归来时，他那铺子里还是因为原料红薯不够，不得不断了两日售卖红薯片。

　　而在这断了的两日，商者简直是度日如年了。

　　因着他这铺子里没了红薯干，那些为着红薯干而来的人更是连待都不肯再待下去了。即便商者越发热情招待，那些人只言道，这红薯片是给家中主家的小儿们买的，若是买不到，家中的女娘公子们肯定不依，到时候他们恐会招责怪。所以既然商者这铺子里没有售卖的，他们便得赶紧去到旁的商铺里找寻……

　　至于主家还需要旁的糕点等吃食，对于仆从们来说，只要口味基本一致，那便买哪家的都一样。再者便是贵些许或者是口味略差那么一点，主家知晓他们是为着能替女娘公子们抢到那红薯片，也就不会心生不悦了。

　　这会红薯终于收来，商者自然赶紧吩咐人制作。同时，他还吩咐伙计去到门口吆喝，好让人知晓他家这店里又有红薯片售卖了！

　　随着伙计的大声吆喝，很快便有客人闻声进店……

　　“今日这生意不错，好些糕点都卖空了。”晚上盘账时，伙计一脸高兴的对着商者说道。

　　如今这年头，那些做吃食的还后世那般懂得添加各种添加剂，来答到食物保质期更长的效果。因此做吃食这一类的，就需得尽可能算好店里的销量。

　　若算得太少，生意便会少做许多。

　　若算得太多，未能及时售卖出去便很容易坏掉。

　　也得亏这会天气寒冷，店里的那些吃食也没那么容易坏。若不然的话，这两日商者怕是还要心疼店里的损耗了。

　　但即便因为天气，损耗并不大，可商者此时却还是在叹气。

　　要知道虽然这次是收购了不少红薯回来，但这批红薯的价钱却是真不便宜。毕竟那红薯粉制作好后，是能存放很长时间的。于是之前便有不少商者直接跑去一些红薯产量还算多的地方，置办起了短期的红薯粉作坊。

　　就跟盛产水果的季节制作果酱和果脯那般，他们直接在当地把红薯粉做好，再运输到别的地方去售卖。

　　商者们这时候再去收购红薯，总产量本就不多的情况下，价钱可不就得跟着上涨起来了么？

　　而且这里边还需得加上长途运输……于是商者思考了整整一晚上，第二日便将红薯片的售价上涨了三成。

　　好在的是，涨价确实引起了一些客人的质问和不满。但在京城各坊内做吃食生意的，也都是如商者一样的情况。

　　涨价的自然也就不止商者这一家。

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　　然一处因涨价而忧愁，另一处却因涨价而欢喜。

　　“今日有商者在草市上收购红薯，价钱比昨日来的商者更高一些！”一村人急急忙忙的跑回家中说道。

　　此时他家里人还挺多的，全都是因着红薯最近价钱又上涨而聚集到他家里等消息的。

　　“你家这次可要卖？”有人对商者新给的收购价十分心动，但又有些犹豫。想了下，他便问向身边的人。

　　“你呢？”对方又反问他。

　　他便将心中的想法都说出来：“此时价格确实可以，可我又怕后面价钱更高……”

　　就像红薯刚收获那会，价钱也是不错的。可那时候的不错，却是远远没法跟现在比的。也是从那时候起，隔上一段时间红薯便小涨一些。

　　不过涨得最厉害的只有两次，一次是前些时日大郎把红薯粉的方子传播了出去。剩下的那一次，便是这一次的红薯片。

　　这时旁边紧挨着他们俩坐着的人便说道：“再等等也无妨，但也莫要等太久……别忘了，那农官教授咱们种植时，可是每一次都特意说过，头一年刚种植的产量不高，咱们才能卖得那般的好价钱。但等到后面种植的多了，这价钱不出意外便会下跌不少……”

　　经过在农学院里培训过后的农官，被分配到各地教授百姓种植各种农作物时，还会讲解一些农产品经济相关的事。

　　而这也是他们在农学院里学习时，林立文特意教授给他们的。

　　在林立文这里，时下的农官都可以看做农村技术人员。

　　好的农村技术人员不仅是只教授百姓种植农作物，帮忙解决种植上的问题，还要尽可能的帮他们如何更有经济头脑的去种植，达到脱贫致富的效果。

　　有道是“谷贱伤农”，任何一种农作物产量大幅度增长后，都会对它的价钱产生不小的影响。若这时候百姓再一味的盲目去种植，那么他们当年的收入受到的影响就更大。

　　作为教授百姓种植的农官，便需得将这些经济思想都灌输给他们所教授的百姓。

　　这般实施下来后的效果，那是十分的明显的。

　　因为时下的老百姓，莫说有什么经济思想了，他们好些人甚至一辈子都没走出过自己所待的小镇。

　　而过去，也很少有这么多的商者愿意跑乡下去这般收购农产品。

　　如此这般的常年待在村子里，对大部分的老百姓来说，便真的只知晓地里的农作物长得好便欢喜，长不好便难受。

　　可如今的许多老百姓，他们便是还未行商，也依旧很少离开村子，去到外面更广阔的地方开阔眼界。但是农官们在教授种植技术时，会教授他们一些简单的经济思想。再有商者们这些年为着新农作物频繁下到各乡下收购，老百姓跟商者多往来几次，便也增长了些见识，积累了些经验。

　　还真当得上那句，“士别三日当刮目相待”。