服务员拿了个烟灰缸就想拍他，“叫同志。”

　　杜向东旁边一躲，赶紧道，“行行行，同志，麻烦把你们大厨叫来，我真找他有急事。”

　　这服务员放下烟灰缸，还真给他叫去了，她跟他们大厨也不熟，倒也不知他家里有什么亲戚。

　　大厨是个圆脸的大胖子，戴着个厨师帽，拿着条毛巾边擦手边打量杜向东，疑惑道，“你谁啊？我认识你吗？”

　　杜向东忙把他拉到一旁，“当然认识，咱们是亲戚呀，你还记得你三舅......。”

　　以下省略若干字，他东拉西扯一番，让大厨都觉得自己有这么一个没见过面的远亲，终于把对方绕晕，然后把他拉到一旁，话峰一转，“是这样的，我来咱们县办点事，吃了几家馆子就觉得你们这家不错了，但是菜色却不出色，都是那几样。”

　　“我手里有几道方子，都是祖传的手艺，但家里也没有人干这行了，我想着要是失传了可就造了造了孽。就想着咱们有这层亲戚关系，我就把方子传给你，但咱们敢也不是师徒关系，你就看着给点意思意思就得，我家也不至于把手艺失传了，你看怎么样。”杜向东扯了半天，把自己累的半死。

　　他也不是耍嘴皮子这行的呀。

　　不过他觉得自己说的挺好，想必对方一个厨子，就没有不想手艺进步的吧。

　　谁知对方翻了个白眼，“不怎么样。”

　　说完就要进去了。

　　杜向东愣了一瞬，赶紧拦住对方，“你还没听什么菜呢，你怎么就不同意，我跟你说，像什么糖醋鲤鱼、响油鳝湖、糯米狮子头等等，大菜小菜我都有方子。”

　　“你就不想手艺进步，做出来的菜让人称赞，饭店客人络绎不绝吗？”

　　胖厨子终于笑眯眯的道，“你那什么菜听着是不错。”

　　“是吧。”杜向东迎来希望。

　　但转眼厨子又翻起了白眼，“但我也没兴趣，我觉得我手艺就够用了。”

　　说着不待杜向东再说，他就进了厨房，临进去前还跟服务员翻着白眼说，“以后甭啥人都让我见，我炒菜的，不是见客的。”

　　这是大师傅，服务员被说了一通也不好回嘴，但脸色可就不好看了。

　　待人进去了，她就把气撒到杜向东身上了，“诶诶，你这人不吃饭赶紧走，走走。”

　　说着还拿扫把要赶他。

　　杜向东被推的也来了火，虽说不至于跟女士动手，但也大声反驳道，“我说你这人怎么回事，我刚进来你们也不招呼，这会倒是赶起客人了，我不看看怎么知道想吃啥？你们还服务员呢？就是这么为人民服务的？不就仗着手里有点粮食嘛，我还不吃了，有什么了不起，逼急了我上你们上级单位举报你们赶客，哼。”

　　他说完也不管服务员气急败坏的样子，转身走出了饭店。

　　他倒也没想闹事，只是这服务员实在有点过分。

　　不过他走时路过的行人都纷纷朝这边探头，有的近的听到他说的话居然跟着乐呵或是喊了好，他们也是平时来饭店吃饭，想必也受了服务员的气。

　　唉，这年头卖方市场，也难怪服务员牛气。

　　不过刚才骂的虽痛快，但出来却有些气闷了，方子没卖出去，也就是白跑一趟。

　　他只有往别处看看，便往前走去。

　　只是他没注意到，他刚走没一会儿，胖厨子就探头出来看了看，回头又说了服务员一顿，“看吧，让你们平时也别对客人爱搭不理的。”

　　那服务员气的脸一阵红一阵白，心说，你态度也没多好啊。

　　胖厨子说完服务员，见没客人就去后边公厕打算方便下，他们这条街饭店较多，出公厕时就遇到旁边饭店的一个厨子。

　　俩人比较熟识，胖厨子就把刚才杜向东过来说的事当了个笑话跟同行说，“你说那人可不可笑，我铁饭碗，旱涝保收的工作，还用操心学啥新菜嘛，我现在会的菜就够用了，还能让客人络绎不绝，那不得把我累死啊。”

　　跟他说话的厨子听了也连连点头，“咱们国营的，怎么着都一样。”

　　“谁说不是呢。”

　　两人正聊着，有个同样穿着厨师白褂子的小年轻也来公厕，正好就听到两人的话，他对他们别的话没往仔细听，但独独那句让客人络绎不绝勾起了他的兴趣。

　　小年轻叫荆国安，他爸以前是东方红饭店对面那家国营早点铺子的厨子，因为年纪大了就让他这个半吊子接了班。说是半吊子其实也不算，毕竟他跟他爸也正经学过好几年厨，也当过临时工，给他爸关系不错的厨子打过下手，厨艺也算是不错。

　　但年轻人心气高，他接了他爸的班，有些老客吃着就不习惯，一边吃着他蒸的包子，还一边埋汰说没他爸做的好吃。

　　那他当然不服气了，这些日子就有些郁闷，做饭的劲头都小了。

　　今天早上他又被个他爸老顾客给说了，还跑到厨房当他面说，“年轻人还是得练，你这厨艺还是不成，这油条炸的不酥脆，不行啊。”

　　然后摇头晃脑的走了。

　　那人岁数不小，他也不好跟他争辩，现在没什么人了，他出来透透气，想上公厕这边抽根烟，没想到烟还没掏出来呢，就听到二人说话了。

　　他上前跟二人打了招呼，都是同行，各自单位又都离的这么近，多少就都知道一些。

　　两人就算看他年轻，但也给他爸面子，都很友好的招呼着。

　　打完招呼，荆国安就赶紧问了刚才他们说的事，这才知道原来是有人到这胖大叔卖方子，他眼前一亮，“他往哪走了？”

　　胖厨子往前头一指，“往街那边去了，是个挺壮实的大高个，穿着个快破没了的蓝背心，你现在追还能追上。”

　　荆国安道了声谢，赶紧就追了出去。

　　后边俩人看着荆国安这小年轻就乐，旁边的厨子就说，“唉，还是年轻好啊，有心气儿。”

　　胖厨子就道，“谁说不是呢。”

　　两人又聊了两句，就各自回店里了。

　　而这一边，荆国安狂追了一条街，终于在快拐弯处见到胖厨子形容的人，他喘着在后头喊，“嘿，大高个儿，你等等。”

　　前头确实是杜向东，他一眨眼就走到街头，正愁是去哪个糕点铺子试试，可老式的糕点铺一般都有传承的，人家有自己的手艺，一般也不会轻意跟人学手艺，何况他现在这个样子也不像有手艺的样子。

　　正想着，就听到后头有人喊大高个儿，他前世个子也不低，但他也没反应过来是喊他，只是停在糕点铺子前拧眉沉思，他这一停下，后头荆国安就追了上来。

　　“我、我终于找到你了。”荆国安喘着粗气说。

　　杜向东看他穿着厨帅服，又一副终于抓到他的样子，以为是刚才在东方红饭店吵架，这人是要报仇来了？

　　他立马戒备起来。

　　荆国安看他这样赶紧摆手，“别别、别误会，我是听说你要卖方子。”

　　他后头声音压低了些，好似怕谁听到一般。

　　杜向东瞪大眼睛，有种喜急而泣的感觉，终于有既识货又有上进心的了。

　　于是杜向东跟着荆国安去他那国营早点铺详谈，杜向东虽说觉得这是个早铺子，但也没有嫌弃，看着牌子上写着的早点种类，他也没等对方开口，就直接道，“我看你这包子为主，我有两道调陷的方法，一道荤的，一道素的，还有个家常菜，你这中午也卖些小炒？”

　　“对对，不过都是非常简单的，一般中午没功夫做饭到咱们这吃，跟大些的饭店没法比。”荆国安刚把人请进来后忽然有点后悔。

　　他倒不是不想买，只是后知后觉想起自己才上班没多久，根本没有多少积蓄，要想买方子恐怕得找他爸，而他爸是个老抠，恐怕从他那抠不出多少钱，而刚才听胖厨子说这人要卖的都是些大菜，想必他这早点铺子恐怕又用不上。

　　那不是要花钱买些没大用的，虽说以后也能用上，他当然不会一辈子当早点铺师傅，但不能立马用到也是不好跟他爸说啊。

　　谁曾想还没开口对方就先说了，他惊喜道，“您还会陷料的配方。”

　　杜向东实话实话，“白案才是我强项。”

　　荆国安这下放心了，于是就同意学这三样。

　　于是又开始商量价格，“一道50块，包教包会，学会为止。”

　　其实杜向东想要更高的价，只是看这小年轻不像有钱的样子，他怕喊太高价把人再吓跑，这可是好不容易来的主顾。

　　谁知就这个价，小年轻也为了难，“咱也知道祖传方子值万金，但您看我刚上班，手头不宽裕，我得跟我爸借钱，还不知他能借我多少。”

　　杜向东想了想，“一百块不能再低了，我再赠你个汤。”

　　这方子是他从前人处学得，然后经过自己多年实践改良的，可不是一般二般的师傅能做出来的，这可真是含泪甩卖了。

　　这要是到前世，他要说传授馅料方子，那想跟他学的得从菜市场排到隔壁街的小学，就是这么牛。

　　可惜现在时机不对啊。

　　两人讨价还价后，荆国安终于一咬牙同意了。

　　“您看我一月工资三十八块六，刚上班两个月，只攒了五十块，我得回家找我爸借点钱，您能跟我家去吗？回头就在我家教我？”荆国安说道，“我家就住隔壁街，很近。”

　　杜向东看看这早点铺子，再看看自己现在这实力，也不担心他会把自己怎么样，于是也就同意了。

　　小年轻住的这条街房子都不错，青砖的大瓦房，他家住在个大杂院里头，他看这地方不错，环境也没有太杂乱的样子，想着以后自己赚了钱也得在县城买个房子，这样孩子上学方便，他也可以在县城开个店。

　　毕竟明年就会出现第一个私营企业，以后个体户就会越来越多，以后赚钱的机会也会越来越多。

　　他前世虽有手艺，但却没什么资本，而且成名时已近中年，性格也不是多有事业心，再搭上没有让家人过好日子的动力，也就没什么拼博之心，踏踏实实当大师傅，当特级厨师，稳稳当当干到退休开个小店安享晚年。

　　可现在这年代不同，这是个好时候，他又有手艺，再想到家里媳妇和嗷嗷待哺的小哥儿俩，他突然就有了些雄心，以后一定要让他们都过上好日子。

　　跟着小年轻进了屋，小年轻便将在外下棋的老头子找了回来，老头子起初还不同意，觉得他教儿子的手艺就够用了，儿子这简直是穷折腾。

　　这次杜向东也没废话，直接让小年轻去打些肉备好配料，他就边教着调陷边包了一锅包子出来，包子的香味飘满屋子，老头子尝了一口就不出声了。

　　他也是白案干了几十年的人，哪里一口就能尝出好坏，这下他也激动了，“这这、这包子有独......。”

　　有毒？

　　两人睁大眼心跳都漏了半折，待对方又说，“有独特风味啊。”

　　两人才松了口气，荆国安说，“爸，你说话别说半截行吗？”

　　荆爸心里不好意思，其实他是想说从来没吃过这么好吃的好子，可他作为一个大厨还是有自己的尊严的，于是只说了这么一句。

　　这下他看杜向东眼神都不一样了，儿子才买三个方子，那简直就买少了，但他也知道这种大厨轻意不会把看家本事拿出来的，能卖三道就不错了，于是非常爽快的去屋子里给儿子拿钱，生怕人跑了一般。

　　收了钱，杜向东又把剩下的素陷调制方法和一道家常菜西红柿炒鸡蛋教了对方。

　　虽说只是一道很普通的家常菜，但用他教的方法炒出来却是大有不同，鸡蛋滑嫰、西红柿酸甜适口，炒到一起更是相辅相成，可口下饭。

　　最后是一道汤，他教的可不是普通的汤，而一道膏汤，众所周知，许多大菜要是好的膏汤，味道会上一层楼，用来煮面、煲汤再好不过。

　　父子两个用了大半天终于学会了，杜向东怕他们有什么问题，还写了份做法给他们，还给表示讲明包教包会的，有什么问题可以来找他，说完把自己在哪个生产大队说了出来。

　　原身虽然名声在外，但在县城可就‘逊色’多了，可不是说出来人家就认识的。

　　所以父子两个听了也没什么大反应。

　　教完后，杜向东正想走人，又想起来想跟他们买几张票，他想回去买点东西，他空间虽然有面有米，但没有菜肉什么的。

　　荆国安听了便给他拿了肉菜、副食票、布票，他花了八块钱跟他们买了下来，与二人告别，他就直奔肉铺。

　　作者有话说：

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第8章