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徐记小餐馆[美食]_分节阅读_第108节
小说作者:屋顶上的小笼包   小说类别:穿越小说   内容大小:780 KB   上传时间:2023-12-26 21:18:25

  小余老师摇头,“你看,周老师,徐老板的店,有人说不好吃,你说这人是不是在胡说八道。”

  周老师近视的厉害,接过来手机仔细的看了好一会,“确实胡说八道,上学的时候老师没教过不要信口开河吗?没有调查就没有发言权。”

  小余老师深吸一口气,拿回来自己的手机,“这要是让徐淮看到肯定也生气。”

  周老师拿下来自己的眼镜,正在擦镜片,听她这么说,有些意外,“关我们徐淮什么事情啊?”

  小余老师看着他,疑问,“你不知道咱们吃的这家店就是徐淮小姨开的吗?”

  周老师是挺震惊的,他知道啥?勉强回忆了一下,知道徐淮小姨是开饭店的,但哪里知道是开这样的饭店的。

  “我不知道。”

  小余老师又突然间笑了起来,哎呦,真是的,还不如自己呢,“周老师,等到期中考试后开家长会,你能当面问问。”

  周老师又想起来只吃过一次的牛肉酱了,心痛,心痛。

  徐淮,赵明柚,张悬这会在食堂吃饭呢,三个人围着一个牛肉酱的瓶子。

  “我的面条还没拌好呢?再给我挖一勺。”

  徐明柚拿着勺子在旁边着急,他们三个到食堂卖面条的窗口那边,只要了一碗煮熟的,什么汤都不要加的面条,然后捞出来自己用香辣牛肉酱拌的,吃起来特别香,又香又下饭,吃一口都满满的牛肉粒,越嚼越香。

  张悬哎呦一声,“徐明柚,你起来吧,你看看这一瓶还有多少,不是我说,你刚刚已经挖了两大勺,你不知道吗?”

  赵明柚见自己实在抢不到,只能看着自己那碗面,“行吧,不是张悬,你中秋节是不是去小姨家了。”

  张悬在低头拌面,这一瓶牛肉酱又没了,吃的可快,听到他这么问那是相当得意。

  “是啊,小姨给我们做了冷吃兔,还做了玉米羹,甜甜的,还有大包子,我又吃到了满口流汁的大包子,你不知道刚刚出锅的到底有多香。”

  他现在都很怀念,又是羡慕徐淮的一天。

  徐淮听着他们俩吵架都习惯了,只吃自己的面,晚上放学要把瓶子带回去。

  赵明柚只能拿嘴里的牛肉酱拌面泄愤,这个面条要是换成小姨做的手擀面,会更好吃的吧。

  第二天一早,吴老板都把牛肉准备好,抽真空的机器也都到位,他都想好了,卤制好的大块牛肉抽真空包装成袋,吃着也放心,牛肉干也是,香辣的跟原味的各做一部分。

  孟秀秀也在牛场里呢,在厨房里盯着,拉着老吴的胳膊到一旁。

  “一会你把手续费先给小徐老板,是咱们的诚意,然后呢,把要给小徐老板的牛肉准备好,要最好的部分,还有做好的牛肉干还有卤好的牛肉也给装上几袋子,上次的事情也是咱们做的不周全,道歉就要有个道歉的态度,不能光用嘴,要用实际行动。”

  吴老板明白媳妇的意思,就算不说他也会这么办的,“你去坐下来休息,今个闺女又要牛肉酱,家里也快没了吧。”

  孟秀秀赶紧点头,“你闺女你儿子,还有我妈,咱们俩都要吃,那才多少瓶。”

  “得勒,但人家徐老板挺忙的,我问好时间吧。”

  徐小溪早上依旧忙个不停,何姐跟程大娘一起到店里坐下等着吃饭,还在讨论昨天相亲的事情。

  “你别说,我觉得这次有戏,那一看就看对眼了。”何姐说起来都有些兴奋。

  作者有话说:

第71章 香辣牛肉干

  ◎“回家的什么?”◎

  程大娘也是这么觉得, “这下好了,咱们俩每人一条大鲤鱼。”

  江县的习俗,相亲成功到结婚之前, 新人要给媒人每人买上一条大鲤鱼, 当做是谢礼。

  徐小溪今个饺子买的是猪肉白菜的,菜市场今个上的小白菜水灵灵的, 很新鲜。

  今天天气是有些秋高气爽在的, 不热,还有些风, 不过还是一定要加个外套在身上的, 不然晚上肯定会冷。

  徐小溪听到外面她们在闲聊,洗洗手,出来先把小黑板上的菜单更新一下, 今天早上送猪肉的宋老板那边猪蹄有问题,就只给送了五花肉,猪蹄盖饭也就没了。

  “这次是要成了吗?”徐小溪拿着笔在黑板上边写着菜单边跟她们俩说话, 就这件事情都听他们俩念叨好久了。

  何姐骄傲的嗯了下,“那是, 我们俩都介绍了这么多次相亲的, 结果一次都没成过,现在的人都不爱结婚了。”她后面说着都有些感叹了。

  她们俩是喜欢跟人说媒相亲的, 热心肠,但总是说不成, 反正在家里也是闲着没事干, 也有家长拜托来互相介绍认识的。

  徐小溪听着她们俩在唠叨, 笑着去写完黑板上的菜单。

  “今天吃点什么?”

  程大娘回头看了一眼, “猪肉白菜馅的, 好久都没吃过了,我发现啊,饺子有些馅是能做到全国统一的,比如猪肉白菜,那是真的好吃。”

  何姐点头,那可不是,“我今天吃手擀面,你昨天熬的牛肉汤我每次闻见都会馋。”

  徐小溪抿嘴笑笑,到厨房里去煮面煮饺子。

  张大山大早上五点多就起来了,因为昨天店里关门了,真悲催,他没吃上,而且很奇怪,到了这里也不熬夜了,十点就算是很晚了,困得要死。

  “大娘,姐姐好。”他嘴甜人长的也还不错。

  程大娘今个又看到他,自从前天的事情以后,她就对这个小伙子很是赞赏,心眼好,赶紧热情的招呼。

  “好,你也好,快坐下来吧,小徐今个的猪肉白菜的饺子特好吃,你还不来一碗尝尝。”

  张大山饿死了,他昨天晚上就没吃,就等这一顿呢,听到大娘都这么介绍,那必定的特别好吃,“老板,我要一份饺子,一份剁椒鱼头。”他是四川人不怕辣,“对了,鱼头不要给我配米饭了。”他怕自己吃不完。

  徐小溪在厨房里听见就应下了。

  今个是中秋国庆八天假的最后一天。

  徐池早上起来自己在家里吃了早饭,然后又写作业,小姨跟他说中午回来还要去上次的牛场做牛肉干,他在家里拖了地,收拾了厨房,把洗衣机里的衣服都洗好,晾上,看着家里干干净净的,他也很开心。

  牛场里。

  吴意跟吴观也都不上学,今个也没补习班要上,知道今天会做好吃牛肉酱的阿姨来,他们激动地早早的就起来了。

  关美丽自然也是在的,她对于那牛肉酱是相当满意,只是家里人多,东西少,吃的可是真快啊。

  “妈妈,今天下午是做牛肉干吗?不做牛肉酱吗?牛肉馅的大包子也不做吗?也不做烤的牛肉串吗?”

  吴观上次吃过徐阿姨做的牛肉串,特别香,跟他们自己烤的一点都不一样。

  孟秀秀听着儿子跟十万个为什么一样,无奈的嗯了一声,“就这么点时间还是你徐阿姨挤出来的。”

  关美丽在旁边听着撇撇嘴,“那多给点钱也不行嘛?还有人给钱还不赚的啊?”她可不信。

  孟秀秀的好脾气一遇到自家亲妈就能崩盘,“你以为就我们家给人钱啊,老吴上次听汪爷爷提过,省里的那家请徐老板过去做顿饭一万,咱们这点家底才到哪里。”

  关美丽都惊讶的瞪大了双眼,“乖乖的,当厨师这么赚钱呢,都一万。”

  吴老板眼看着老婆又要发火,赶紧接过去话茬,态度温和的开口解释,“妈,也不是所有厨师都赚钱,这不是徐老板跟别人不一样吗?”

  关美丽下意识的就想怼过去,但想到牛肉酱的味道,还真是,确实不一样,她去超市还悄悄的买过一瓶看了看,里面半天也看不到一个牛肉粒,包装上面的配料表倒是一堆东西,看也看不懂。

  张大山已经能入乡随俗,在店里还掏出来两把瓜子给大家分开,跟程大娘坐一张桌子旁边,还有何姐。

  等到程大爷跟葛前进过来,就只能俩人拼一张桌子了。

  程大娘给他讲了一下胡同里的八卦,讲完前头那家儿媳妇跟婆婆的月子仇,又讲到了徐老板比赛的事情,讲的是绘声绘色。

  “是这么回事,哎呦,你别提了,当时你没在,我们小徐老板赢得特别有面子。”

  张大山听的是津津有味,还真是难以想像到底有多热闹,自己错过了,真的很可惜。

  “我那会不是不知道吗?”害,本来自己来的目的也不纯粹,是来找茬的,羞愧羞愧,不能提过去。

  徐小溪先把何姐跟程大娘的端上桌,只是一出来就看到这一起吃饭的位置还变了。

  “这是饺子跟面。”

  程大爷跟葛前进只能自己点自己想吃的。

  徐小溪掏出来围裙前面兜里的本子记了一下,然后又到张大山面前。

  “你那个剁椒鱼头要加辣吗?”

  张大山使劲点头,剁椒鱼头是湘菜,他是四川人,一定要比一下到底哪边的人更能吃辣。

  徐小溪也记下来了,到厨房里忙活着,两个锅一起点着,倒也很快。

  程大娘吃着这白菜馅的饺子,还是那个味,鲜,很多白菜馅的饺子,做的都可水,因为白菜能出水,这样的结果就是馅也不香,饺子馅味道当然也不好,然后紧接着下锅煮的时候饺子就会直接烂掉,这一锅饺子就是毁了。

  但小徐老板做的不一样,皮又薄又劲道,猪肉永远都处理的不腻,白菜也不水,还能带着一点点甜味,别提了,真香,就是刚刚出锅的有些烫。

  何蔷最爱吃的还是这个牛肉手擀面,吃一口面再来一口汤,身上暖暖的,舒服,早上要是缺了这一口,一天都觉得别扭,以后冬天到了,她肯定早上是都要吃的。

  张大山在等自己的饭上来,然后就闻到了浇油之后,从厨房里挥发出来的香味,又辣又香,嘴里都要流口水了,往厨房那边看了又看。

  徐小溪把他的饺子跟剁椒鱼头都放在托盘上端过来。

  张大山搓搓手,人已经饿昏过去了。

  “徐老板,我刚刚就闻到香味了。”

  徐小溪给他放在桌子上,抿嘴笑笑,“那多吃点,不够再跟我说,我把米饭给你盛上来。”

  程大娘看着他那个饺子明显比自己碗里的多,“小徐,饺子不是一般都二十个吗?”

  “是这样的,他说不要米饭,我就把饺子给他加了,不能让人家吃亏。”徐小溪想着都是收一样的钱,来吃饭的都是爱吃的,不管味道如何,总是要让人家吃饱的。

  程大娘听完直接给徐小溪竖大拇指,“我们小徐老板是真的没话说,在她这店里吃饭我放心。”她其实很少出去吃的,一是外面卖的馅用的啥你也不知道,不卫生不干净,二是也不好吃,但自从进了小徐的店,她早上都要出来吃上一顿。

  张大山也是,他再次为自己来这里的目的而感到愧疚,“谢谢徐老板。”

  徐小溪嗯了一声,笑着就赶紧回了厨房里。

  张大山看着每个胖乎乎的饺子,先夹了一个,一口吃完,好烫好烫,然后是汤汁满嘴留香,吃过那么多店,他最先清晰的感受到的就是新鲜,虽然没亲眼看到老板买菜做馅的过程,但他就是能从食材中感受到,从他吃过那么多店的情况下经验来说,这个就是把食材本来的味道发挥到最大。

  南方人对饺子的情怀没有北方人那么的执着,不是过节都要吃饺子的,但这次他感受到了,为啥偏偏是饺子代表了这些传统节日,是真的好吃。

  程大娘在旁边看着,“是好吃吧?”

  张大山使劲点头,“好吃。”他这边吃着饺子还去夹剁椒鱼头,这个是属于湘菜,从前去湖南的时候没少吃,也吃过很多大厨做的,他先夹了一筷子鱼头下面的那块最嫩肉的地方,入口果然就是辣,然后很入味,吃了一会,辣的后劲更大了,他赶紧给自己倒上一杯水,喝的一瞬间又开始惊讶,这个茶咋这么香,他还端起来看了一眼,之前来过这里但也没注意,自己好像也没喝。

  “徐老板这个茶,真香啊。”

  程大娘知道这个,把经过给张大山讲了一遍,“你要是想买也可以问小徐要一下联系方式,咱们能帮一下就帮一下,不过千万别是同情人家非要买,是你觉得好喝才要买。”

  她是要讲清楚的,不过这也是小徐上次闲聊的时候跟自己说的,她当时觉得小徐真是说话办事都很利落干净。

  张大山不断地点头,他现在是想先吃完这个鱼头,是真的辣,湘菜的辣跟川菜的辣不是一个辣,当然江西的也不同,反正各有各的优点,不过小徐老板这个菜做的真的好,很正宗的味道,从选用的鱼头到用料都能看出来用了不少心思的。

  这顿饭吃的他心满意足,很爱了,最后一杯茶收尾,看到手机上朋友给发的消息。

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