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徐记小餐馆[美食]_分节阅读_第47节
小说作者:屋顶上的小笼包   小说类别:穿越小说   内容大小:780 KB   上传时间:2023-12-26 21:18:25

  羊肉泡馍讲究的是汤清肉烂,煮汤是最重要的,一般真正的骨汤要煮上八个小时以上的。

  肉汤跟骨头汤要分开煮,不过她走了巧劲,一会准备在肉汤里放上白滚滚的萝卜,冬吃萝卜夏吃姜,不仅仅会增加鲜味,营养价值也很高的。

  徐小溪这边盖上砂锅,听到声音出去。

  陈爸没想到老板会这么年轻。

  “我想要烧饼夹肉,还有吗?”儿子天天念叨说每天都卖的很快。

  徐小溪想了一下,“还剩下三份。”主要是肉没了。

  陈爸全部都要了。

  “那猪蹄还有吗?”

  “还有两个。”

  “都打包。”

  徐小溪动作很快,五分钟不到都全部打包完。

  陈爸付了钱就心满意足的提着赶紧走了,坐到车里闻了又闻,很想吃,但又想着媳妇也没吃饭呢,直接开车到医院。

  邱云跟刘护士这会也正在吃饭,外卖点的麻辣烫,还让护士长看到说怎么不吃那家有营养的了,两个人只能无奈的笑笑。

  陈爸提着饭经过护士台,邱云跟刘护士都看到了,这不是徐老板家的包装袋吗?

  陈妈这会才休息下来。

  陈爸提着饭到她办公室里,“吃饭吧,我特意跑到儿子经常说的那家吃的,咱们上次吃过那个桂花糕,你不是一直念叨着好吃。”

  陈妈扎着一个低马尾,戴着眼镜,没精打采的,劝人学医天打雷劈,快累死了。

  只是一会办公室里就全是香味。

  陈妈昨天在医院值班,压根就不知道烧饼夹肉的事情,这会吃了一口,就先是愣了一下,看了一眼。

  “这烧饼也太香了,老式的烧饼能做这么好吃的少见啊,还有里面的卤肉,咸淡适宜,还有青椒微微的辣味,老公你也快吃啊。”

  陈爸还在拆开猪蹄跟米饭。

  “还有猪蹄呢,是辣的,你不是爱吃。”

  陈妈看到猪蹄更是没忍住直接拿着筷子夹起来一块,好软,好烂,好入味,还很辣啊,够味。

  “你去哪里买的?不会是大饭店吧,我们俩的工资要存着,儿子还小,花钱地还多着呢。”

  陈爸赶紧接话让她打住,“不是,是耳东经常念叨的那家店,我今天去,没好意思说我是谁,怕老板不要钱,不知道嘱咐陈耳东去吃饭要给钱,他每次都给没给?”

  陈妈嘴里已经在啃下一块猪蹄了,“真辣。”她吃着又喝了一口水。

  作者有话说:

第38章 菹菜者,酸菜也(已捉虫)

  ◎“我们不是亲戚吗”◎

  陈妈嘴下倒是没停。

  “那啥, 看我们啥时候有时间提着礼物去店里看一下,毕竟咱们俩照顾儿子都不太好,他经常去吃饭, 大人不露面也不好, 跟我们特别没礼貌一样。”

  陈爸大口啃猪蹄的动作停滞了一下,去买饭的时候不好意思, 也没提自己的身份, 这事不敢跟媳妇说,嘴上倒是应答如流, “你说得对, 我看看排班哪天有时间。”

  两口子说着话的功夫,就解决完了,干干净净, 米饭也是一粒都没剩。

  邱云跟刘护士倒是没想到,徐老板的饭店已经传的这么远了,两个人相约保证再也不会告诉任何一个人。

  程大娘在家里等着老魏回来以后, 就要带人来店里吃饭。

  徐小溪这边已经在炖着羊肉,砂锅里炖煮能更出味。

  程喜姐跟周群两个人像是第一次来到这个胡同一样。

  “不是, 这个胡同里咋停的都是电动车啊。”

  “还有太小了吧, 路上的砖也不平,下个月都能积水。”

  程喜姐是边走边嫌弃, 这个也不好,那也有问题。

  “周群你可慢点, 这青苔要是不小心踩到能滑到。”

  程大娘跟魏大爷都走在前面。

  程大娘是背着手大摇大摆的走, 全部都装作没听见, 魏大爷不喜欢这个亲戚, 背着手垂头丧气的, 他们到底啥时候要走。

  几个人走到徐家餐馆的门口。

  程大娘站定挥挥手,笑着给他们俩介绍,大手一挥,指着上面的牌面,“喜姐,姐夫,就这里了。”

  程喜姐抬头勉强看了一眼,还唯恐脚下的水泥弄到她的鞋子上,小心且做作的挪了一步。

  “不是,就这里啊,咱们去聚顺斋,那边大,还有包厢,我掏钱,不让你花钱。”

  程大娘当做没听见,迳直走了进去,喜笑颜开的。

  “小徐,大娘带着亲戚来店里吃饭,你这会不会卖完了吧。”

  李瑶跟吕和正在店里埋头啃猪蹄,啃得很干净。

  徐小溪都已经准备挂上牌休息,出来看到是程大娘,还有些意外,早上不是来打过包了吗?迎过去笑了笑。

  “就剩下两份腊肠饭,别的没了。”

  谁知道程大娘听到笑的更开怀了,这不是正好,“行,两份腊肠饭那就做吧,我家亲戚来了,我觉得就你家的饭最好吃。”

  程喜姐跟周群这会尴尬的站在店里,到处看看,站也不是坐也不是,好像店里的板凳跟桌子都没擦干净一样,嫌弃全部都挂在脸上。

  魏大爷到店里是顾不上亲戚了,因为他闻到香味就饿了,想吃点啥,但店里也都卖完了,都怪亲戚,不然他能自己个吃腊肠饭,想到这里又算了,毕竟人家那么好吃的熏肠都不舍得吃非要带过来,原谅了。

  “其他的就啥也没了?”他不信邪的又问上一句。

  徐小溪也不常见魏大爷,他不来店里吃,有些歉意,“是呢,不过我们中午准备做羊肉泡烧饼吃,您要是不嫌弃,就跟我们吃的一样?”

  程大娘可是高兴,“行,就这么办,小徐啊,那个羊肉泡烧饼该多少钱,你就收多少钱,今个我可大方呢。”

  她这说完就赶紧拉着堂姐跟姐夫都坐下。

  四个人围坐在一张桌子旁正正好。

  徐小溪到厨房里把泡好的米都淘洗出来,然后砂锅洗净上锅开始炖煮。

  粉条放进盆里用凉水泡上,这个粉条还是她有一次在市场偶尔买的,捏了一下就知道是不是正宗的自家红薯粉,事实证明没买错。

  外面的程喜姐已经笑不出来了,她就知道这个妹妹没憋好屁。

  “不是我说,这里能有什么好吃的?”

  程大娘这会就只管笑,她倒是要等着一会看看她啥反应。

  徐小溪看着砂锅里炖煮的羊肉已经开了,直接切了白胖萝卜进去。

  这边用温水泡发木耳跟黄花菜。

  十分钟后,腊肠饭已经好了,徐小溪戴着厚厚的手套端出来,“这是两份,请慢用。”她说着抿嘴浅笑一下,然后就转身回了厨房。

  程喜姐看这厨师长的倒是挺好看的。

  李瑶跟吕和这会也吃完付了钱回去了,她们俩还要上午休呢。

  程大娘给她把砂锅盖打开。

  “喜姐,闻闻味。”她还用力的用手把味道往她面前扇。

  程喜姐闻着味倒是很香,但嘴硬,“这不就是普通的腊肠饭,你还给说的像是龙肉一样,只天上有地上无的。”

  程大娘把勺子递到她手里,“你尝尝啊。”

  程喜姐看她脸上的笑总觉得没安好心,但也没办法就拿起来勺子吃了一口,就突然愣住,这个味道,不是,怎么跟她家那个腊肠一模一样啊。

  “你这个?”

  程大娘看着她点头,“是一样吧,喜姐,那肠就是我们小徐老板做的,你还跟我说什么帝都拿过来的,什么大厨只做一百根,堂姐,你说你有点好的非要给我送来,每次送来的东西吧,也都是好东西,但你就是想炫耀,在我跟前炫耀,你图啥啊?”

  说完又叹了一声气,“我们俩现在也不是二十多岁,这么大的年纪,你能不能也歇歇,我都累得慌,要不是你来,我这还在家里看电视高兴着呢。”大冷天的找不自在,有小徐老板在,她就没吃过什么不好吃的东西。

  一时间饭店里静的只听见外面滴答滴答的雨声。

  程喜姐脸上被臊的,而且那两根是她放在家里一直想吃都没舍得吃的,耳朵烧的慌,但又看她,没想到这么多年的积怨,她今个还愿意跟自己说明白,憋了半天才开口,“我也没那么个意思。”

  徐小溪在厨房里专注做饭,她这种状态会自动屏蔽外面的一切声音,倒是龙腾飞靠在厨房门伸着耳朵听的清清楚楚的,他很喜欢扎堆听热闹,龙肉是什么东西?能吃?在哪里?

  程大娘年纪轻的时候还会较劲,现在是完全洒脱了。

  “你吃吧,把这碗饭吃完。”

  程喜姐也不敢不吃,而且还确实好吃,吃了小半碗才抬头看她。

  “那你早就知道这么好吃的熏肠,为啥不给我家送,你是给其他亲戚都送了吗?我不算你亲戚吗?”

  程大娘听到她这致命一问,“不喜欢你呗,不想跟你搅合到一块,你这日子好不容易好过了,我劝你少折腾,少作啊。”

  程喜姐哦了一声,行吧,确实,之前也不耐烦她。“这个饭确实好吃,真香,她家的肠就是好吃不腻,还带着 果香,真是个大厨,不过我带过来那肠,真是我儿子从帝都给我寄过来的,说是特好吃,让我尝尝呢。”

  程大娘敷衍的点点头,“吃吧吃吧。”她是在等羊肉泡烧饼了,那个味香的。

  徐小溪这边的羊肉泡馍已经在浇汤了,龙腾飞掰的饼放在碗里,可细致了,热乎的羊肉汤,里面有木耳黄花菜,还有正宗的粉丝,汤底清澈,上面铺满一层羊肉。

  龙腾飞已经站不住了,他眼睛就盯着那一大碗的羊肉泡馍,看起来就好香,端着一大碗出去。

  徐小溪在后面放了两大碗在托盘上,给程大娘跟魏大爷端出去。

  “这是你们的,这边是我自己做的辣椒油,要是想吃可以放一些。”

  正在吃腊肠饭的程喜姐跟周群眼睁睁的看着这两大碗的羊肉泡馍,下意识的咽了咽唾沫。

  徐小溪也自己端了一碗跟龙腾飞面对面坐下来。

  “这个,辣椒油。”一碟辣椒油往他那边推了一下,“你喜欢吃也加辣椒油,我做的,又辣又香。”

  龙腾飞吃不了辣,但他勇于尝试。

  “一会说,我先吃。”说着就搅拌了下,下面的烧饼也都完全浸泡了汤汁。

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