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祖宗们拿刀逼我做菜_分节阅读_第99节
小说作者:大鹅踏雪泥   小说类别:言情小说   内容大小:630 KB   上传时间:2021-10-31 20:55:20

  昨天晚上下了一场秋雨,雨势不大,而且不到一个小时。今天清晨孙宝宝推开门时地面没有半点水迹,可山里头的菌菇却因为这场雨又冒出来了不少。

  “宝宝你也上山啊。”又有一个婶子热情问她。

  孙宝宝笑着点头,然后顺手捡起旁边地上的一个木棍,拄着棍子就往山上走。

  从前只晓得香菇的她,如今对各种什么红的白的、有毒的没毒的蘑菇都能辨认出来。

  孙宝宝做的菌菇酱比较简单,先用油把香料炸好,然后捞出残渣。接下来再把各类菌菇放入炸过香料的油中,把菌菇的水分都慢慢炸干,然后再把炸好的香菇捞出来。

  她的口味偏重,对于酱这种食物,喜欢吃会辣的。所以这会儿孙宝宝把小米椒切碎,然后和葱花和蒜泥一起,放到油锅中,也炸出香味儿。

  等到蒜香味和小米椒的香味儿都非常浓郁时,再将灶炉中的火柴给夹出来,然后把炸好的菌菇给放到油中,用余温慢慢地把菌菇复炸一遍,随后就可以盛出来了!

  菌菇独有的鲜香在这一刻把人的嗅觉所霸占,而且菌菇酱颜色有红有绿,还油润润的,把还没有吃午饭的孙宝宝馋的口水都快流了出来。

  只是盛出来后菌菇酱还未彻底完成,必须把油和料给分离了。孙宝宝把刚刚消毒清洗过的干净玻璃罐给拿过来,然后将纯纯的菌菇酱一勺一勺的放入玻璃罐中。

  孙宝宝这些菌菇总共装了三个玻璃罐,菌菇不能把玻璃罐给装满,最后还需把刚刚分离的菌菇油倒入玻璃罐中封面,这样菌菇酱的保存时间才会更长一些。

  她午饭就是盛一大碗米饭,然后拌着菌菇酱吃的。各色菌菇丁和米饭混合在一起,而油炸过的蒜泥香葱和辣椒碎夹杂在其中,而白米饭上还有一层黄黄的菌菇油……舀起一大勺米饭,放入口中,孙宝宝美得眼睛都眯了起来,这也太好吃了吧!

  孙宝宝不由得加快速度吃完这一碗米饭,紧接着又盛了一碗,等放下碗筷,打了一个饱嗝后,她快速走出门,到经常有上山采菌菇的婶子们家中,把她们之后几天的菌菇全部都预定了,顺带还将她们今天刚刚采的菌菇全部给买回来。

  清城山不管是野生的菌菇,还是人工养殖的菌菇都十分的多,每年都有许多的干香菇干菌菇是从这里销往全国各地的。

  比起她目前还没有头绪的卤味,以及只有十几人预定的火腿,菌菇酱好像更加大有可为!

  可在这之前,还得造势。

  孙宝宝脑中关于菌菇酱的思路越来越清晰,她迫不及待的回到房间,然后到空间中多做几种尝试。

  菌菇酱味道的尝试。

  孙存宜站在一旁看了许久,眼见孙宝宝做了好多种菌菇酱,终于忍不住出声了。

  “你别光把眼光放在调味料、配料上,这种酱的口味,最主要的还是看菌菇之间的搭配。”

  他不忍直视的瞥了锅中正在“滋滋”冒着小泡的菌菇一眼,脸上露出了一种“我孙家为何会有如此愚蠢之人”的表情。

  孙宝宝懵逼“啊”一声,然后看看油锅,疑惑说道:“我考虑了呀,每种菌菇我都考虑过了。”

  其实每种菌菇的味道都是各不相同的,孙宝宝是真的尝过各个菌菇的味道,然后把合适的菌菇放在一块儿。

  孙存宜叹口气,心想宝宝厨艺确实进步的很快,但是她对世上的食材还是认识的不够广,她的“眼界”还是不够大的。

  不过这也不能怪她,她从小是苦过来的。

  是的,在他们眼中,宝宝绝对算苦过来的。

  听她说,她当年和秉忠在一块儿,都是租房子住。几位老人听完后,晚上睡觉前都忍不住抹眼泪了……

  谁能想到,他们孙家的后代居然到了租房子的地步!

  家门不幸啊!

  房子都需要租了,那你能指望她小时候见识过多少食材呢?

  在她的世界中,只有最家常的食材,甚至连松茸、松露都未曾吃过,更别说其他东西了。

  在他们几个老头子小时候,吃的东西可杂了,并非说有多名贵,而是“杂”。

  什么地枇杷、胭脂麻,这些都是他们当年常吃的野菜,可如今问问宝宝,宝宝她肯定不知道。

  如今外边发展的那么快,就如同宝宝所说的,有的野味见不到踪迹了,有的野味吃完就要进局子了,甚至有的野味身上存在着病毒病菌。

  孙宝宝刚进空间没多久,在空间中吃到了第一碗野鸡汤时流下的泪水(口水),就让他们几人齐齐惊呆。

  原本她的食材知识就非常匮乏,而进入空间后,他们几个大多数的时间中都是带着宝宝做菜,所以就导致了宝宝现在这种情况。

  怎么做菜会了,怎么安排食材却不会。

  孙存宜急得腮帮子都忍不住发疼了,他指着指油锅,“你那一堆东西,再放些鸡腿菇去,放完后再试试怎么样。”

  孙宝宝虽然还是疑惑,但依旧从善如流的根据老祖宗的指示放了。

  等这锅菌菇酱做出来后,她试着吃了一口,鲜味竟然都提升了一大截!

  最关键是炸过的鸡腿菇,虽然没有鸡肉的味道,但竟然真的有鸡肉口感!

  她这会儿才意识到,菌菇酱不仅得把味道搞好,口感也得做到极致。

  孙宝宝这会儿忍不住盛碗饭、下碗面来细细品尝。嗯,她觉得刚刚这锅菌菇酱少放些辣椒和蒜蓉或许会更好吃些。

  孙存宜见她一点就透,心中也有些高兴和欣慰,于是接下来的几天中,他都站在一旁指点,孙宝宝哪一步做错了,过后他都会点出来。

  一周过后,孙宝宝的笔记本上记满了各种配方,以及注意事项和技巧。

  期间孙存宜还带着她上山去采菌菇,直到这时孙宝宝才发现她脑子里的那点菌菇知识根本不够用,还有好些菌菇是她不知道的呢。

  不过那些她不知道的,在外面基本上是很难再找到了。

  孙宝宝这几天难得的每天高高兴兴地跟着老祖宗上山,空间中的菌菇真的贼多,每次都能采满满一大箩筐。

  等到她要出去时,孙宝宝已经做好了许多菌菇酱了。

  这会儿,外头的天色已经昏暗。

  孙宝宝看看时间,赶紧跑下楼,已经快晚上七点!

  她将在空间做的菌菇酱全部放到小厨房的大柜子中,然后来到大厨房。

  林文心回来一会儿了,她已经把米饭给蒸了下去,此刻正在池子中洗菜。

  “宝宝你睡到这会儿起来,晚上不得睡不着了?”

  她回来时宅子中静悄悄的,上楼一看,就看到宝宝的门前挂着一个正在睡觉的牌子。她当时轻轻叩门,也没人应答。要不是看宝宝拖鞋在门外边,她还以为她出门了呢。

  孙宝宝懊恼的拍拍头,“唉,算错时间了。”她算错出来的时间了。

  林文心正想问她什么算错时,孙宝宝又突然说到,“对了文心姐,你等会儿帮我拍一个视频,然后快速剪一下,我有用。”

  林文心点点头,好奇问:“什么视频呢?”

  “做菌菇酱的。”说着,孙宝宝跑到小厨房,然后取出一瓶菌菇酱,“你试试,这是我下午的时候做的,做可多了。”

  林文心陪着爸妈走了一下午的路,回来时肚子叫个不停。这会儿看到油润润的菌菇酱,又怎么能忍受得住!

  她等不及米饭蒸好,先打开盖子,一股浓浓的菌菇香就扑鼻而来。林文心取双干净且干燥的筷子,然后小心翼翼的挑起一筷子菌菇酱,放入口中。

  先是十分鲜香的油触及到她的舌头,然后就是菌菇了。菌菇口感丰富,有软烂的,有脆嫩的,有紧致的,可这些组合在一起,却十分的和谐!

  她能清晰的吃出来每种菌菇味道都不同,虽然都十分鲜,可鲜也有不同的鲜法。

  宝宝在菌菇中还放了些辣椒,辣椒不多,味道不重,不过当你嚼完后,会发现口中竟然残留了丝丝辣味。

  林文心现在就十分想来一碗热腾腾的米饭,她觉得她今天晚上就能就着这瓶菌菇酱吃个三碗饭!

  “唉,我的天,要是我当年上学时有这种酱就好了!”

  林文心不禁心中洒泪,她读大学时,周末可宅的很,轻易不出宿舍门的。

  如果有了这个菌菇酱,她再买个小电饭煲,她都能在宿舍苟到天荒地老。

  孙宝宝眼睛闪闪发亮,隐隐激动问,“你也觉得这玩意儿适合学生党吧!”

  “不止呢,”林文心说道,“工作党也适用啊,是了……你没上过班。”

  她羡慕一会儿,对孙宝宝解释说道:“好些上班族中午都是点外卖或者自己带饭,他们比学生党更适合这个菌菇酱。”

  就是她自己,如果出外景时也想带瓶菌菇酱去。林文心已经能想象到这个菌菇酱拌饭得有多好吃了!

  孙宝宝听她这番话,受教的点了点头。

  然后她开始做饭,而林文心就坐在一边,等着米饭的成熟。

  等孙宝宝菜做完了,米饭也熟了。

  孙宝宝已经加了林文心父母的微信,这会儿直接发消息请他们过来吃饭。

  林家父母跟孙宝宝“探讨”了药膳方面知识后,深觉她有天赋,回到民宿便忍不住给大儿子去了个电话,让他帮忙把家中有关药膳的书籍自己笔记寄过来。

  所以两位老人今天,对于去孙家吃饭这件事儿,心中也没啥负担了。

  信息发出后,孙宝宝又带着几瓶菌菇酱出门,先是给隔壁赵老爷子送了两瓶。

  她这是看在赵老爷子一直以来为她饭店提供大笔金钱……哦不,是时不时给她饭店当园艺工人的份上,孙宝宝才忍痛给出了两瓶。

  “叩叩叩!”孙宝宝敲响院门,没一会儿,赵思衡将门打开。

  他这会儿似乎刚洗澡完,头发的发缕处还未干,门一打开,孙宝宝猛的还闻到一股沐浴露的味道。

  他看向孙宝宝,面带疑惑。

  “你今天还在休息呢?”孙宝宝率先问道。

  赵思衡点点头,“我明天就得上班了。”然后又问道:“怎么了吗?”

  孙宝宝赶紧把两瓶菌菇酱递给他,“这是我今天自己制作的菌菇酱,送给你爷爷……”

  “什么什么!什么送给我的,让老头子我瞧一瞧!”

  孙宝宝话还没说完,门的后头就传来中气十足的声音。

  ……

  孙宝宝心想这老头子的耳朵也忒好用了,谁说老人就全部眼花耳背了呢!

  她下意识的和赵思衡对视一眼,都隐隐约约看到对方眼中的无奈。

  “菌菇酱呢爷!”赵思衡转头说道,然后又面带微笑真诚的和孙宝宝说声谢谢,“我们刚好要吃饭,这酱来的太及时了!”

  孙宝宝被他这么一提醒,快快说道:“这两瓶口味有点差别,你们吃完别忘了跟我反馈一下味道。”

  然后挥挥手,又飞快往涛子家走去。

  涛子家这会儿正在吃饭,而二雄家和阿惠姐家已经把饭都给吃完了。

  等她送完酱,在回家的路上,正巧和文心姐爸妈碰上。

  两位老人回家后还洗漱了一番,所以来的比较迟。

  听孙宝宝说今天做了菌菇酱,而且还是野生的菌菇后,不由得加快步伐。

  小院内,林文心等待得心力交瘁,一看到孙宝宝三人出现,就快去帮他们把饭给盛好,然后便拿起筷子,眼巴巴地等他们坐下开始吃。

  孙宝宝是吃过酱的,在空间中每天都在吃,老祖宗还做了几瓶,全被她给吃完了,所以这会儿整个人和他们三人对比起来,极为斯文……

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