第710章 酸味

　　豫省粮食行业协会的第四批放心粮油示范企业认定大会上，熟人各成小圈子，一个个竖起耳朵交流着行业动态。

　　老侯叹气道：“今年又少了很多熟悉的面孔啊。”

　　“可不是，这两年，大大小小的面粉加工厂相继倒闭，虽然有的加工厂还在经营，但前景堪忧，快熬不下去了。”

　　“面粉加工业日子不好过啊！”

　　闲着也是闲着，一声抱怨起，其他人也跟着抱怨起来。

　　“现在是麦子涨价像坐飞机，面粉涨价像坐拖拉机。小麦买不到，面粉卖不出。而大公司则是形成了种植、收购、生产、销售一条龙，谁的日子好过了？”老侯心有戚戚地感慨道。

　　话音未落，一位满面红光的熟面孔，进入了几人的眼帘。

　　“老张的日子就好过喽。”有人打破了沉默。

　　“听说老张接受了嘉谷的条件，他的面粉加工厂进入了嘉谷的小麦供应体系？”

　　有知情人点头：“可不仅仅是接受了嘉谷的条件，老张还主动请求嘉谷入股，花费了上千万进行技改，引进了先进的制粉设备，产能从每天250吨提高到800吨……”

　　“卧槽，老张这么狠？”

　　“要不怎么说舍不得孩子套不着狼呢？老张够绝够快，好像是第一批向嘉谷投诚的面粉企业吧，哪怕是为了竖起他这‘马骨’，嘉谷都会力捧他的，日子能不好过吗？”

　　最近这段时间，大家的心情可是一点都不轻松的。

　　受行业巨头大举布局上下游的冲击，周围已经出现很多倒闭的同行。暂时幸存的，也面临着更大的挑战。坚持还是放弃，是很多面粉厂老板面临的共同困惑。

　　老张凭借着抱上嘉谷大腿，又是引进资金又是引进设备，很是羡煞了一些人。

　　众人口中的老张，正在精神抖擞地和熟人打招呼。

　　刚刚敲定了与嘉谷的全面合作，技改路线已经确定了，嘉谷的投资也都支付了，他自然是一身轻松，浑身舒坦。

　　不过，他的得意，落在老侯眼里，就有些刺眼了：“老张的公司以后都要受嘉谷辖制了，说不准哪天还说不上话了，他得意个啥劲啊……”

　　因为嘉谷农产品供应链严格的准入条件，能“挤上船”的公司并没有想象中的多。而且，也不是谁都想“挤上船”。

　　至于为何反对，理由就多种多样了，有的是担心公司易主的，有的是觉得还能得过且过的，有的是打算转型的，当然，最多的，还是那些知道自己就算想抱上嘉谷大腿，也无法通过嘉谷审计的。

　　就像老侯，他的小麦加工厂，最喜欢的就是以低廉的价格拍卖下粮库收储的陈麦，加工成劣质面粉在本地销售。

　　劣质面粉倒是吃不死人，凭借着低价，还有相当的市场。但老侯深知这样的行径，是必然会被嘉谷排斥的。

　　虽然心里有数，但看到身边有人成功抱上了大腿，他心里还是不平衡了。

　　“其实，受嘉谷辖制也没什么不好的，得到的好处更多嘛。”旁边有人幽幽道。

　　加入嘉谷供应链，获得原料的成本更低，产品质量更高，市场份额更容易扩大，这就已经很过分了。

　　“……你们听说了吗？嘉谷还给老张的公司提供了销售渠道，他的厂子以后生产的产品，能卖到全国去了。”又有人盯着老张的背影说道。

　　“呵，这不是说明他更依赖嘉谷了么，我看老张啊，麻烦在后面呢。”老侯嘴硬着强笑道。

　　不爽老张的人也跟着呵呵笑了起来。

　　突然又有一位熟人挤了进来：“你们还不知道吧，老张的公司被提名全国放心粮油示范企业认证了，据说十有八九会被认证通过……”

　　嘎。

　　几人的笑声，像是被掐住了脖子的鸭子似的刹住了。

　　老侯更是瞪大了眼睛。

　　“全国放心粮油示范企业”，可不仅仅是一个称号。

　　被授予了这个荣誉，是可以获得一定的政府扶持的。

　　虽然对于大型企业来说，大多数时候，这样的扶持微不足道，更多是荣誉的体现。但对于他们这种第三梯队的公司来说，哪怕是在融资渠道这一方面，能向银行争取到更多的低息贷款，都能帮上大忙了。

　　凭什么啊！

　　真正嫉妒老张的，还是与他身家相似的，公司状况差不多的老板。

　　难道，就因为老张抱上了嘉谷大腿，大家以后就要分出三六九等了吗？

　　这样一步登天的事情，又将大家的努力置于何处——就算大家的努力体现在吃吃喝喝拉关系上，终究，大家都是这样过来的，你凭什么飘到云上躺着了？

　　一群人看着名单公布后，被围着恭喜的老张，心里更不平衡了。

　　但不平衡归不平衡，大家也都知道，抱上大腿的老张，确实是不一样了。

　　谁都知道，在未来的面粉发展中，安全、绿色、营养将是主基调。

　　但世间从来都是知易行难。

　　他们又不同大型面粉企业，资金量大，能长时间不计较效益，只注重市场话语权。他们的厂子能在巨头的打压下活着已经不容易了，多的那是瞎想。

　　现在看来，向嘉谷靠拢是最好的选择了。嘉谷能帮助合作商做市场的考量，同时对当地的小麦生长环境差异进行分析，选择合适的“改良版”品种，推出区别于普通面粉的专用粉。

　　这个过程，虽然不免要受辖制于嘉谷，但也是一个现代食品生产管理的升级改造过程。

　　国家级的放心粮油示范企业，在豫省这个全国数一数二的大粮仓，也还不到100家啊。

　　不用做什么工作，不用喝酒喝到吐，也不用一个部门一个部门的跑过来，突然之间就给评上了……

　　“这老张，运气真好。”大伙儿免不了要议论纷纷了。

　　当然，不是说老张以后就能高枕无忧了。因为在管理方面松懈而被嘉谷体系取消合作商资格的企业，也不是一两家。

　　但起码在当下，老张比他们这些前途未卜的人要好过的多。

　　关键是，就算他们想要有样学样，也不知道要等待多长时间了。

　　嘉谷系合作社也不是一夜之间就能铺满全国小麦产区的。嘉谷的小麦生产量，决定了合作商的数量。

　　“妈蛋，我当初怎么就不知道果断点！”说话的人，心中已是满腔酸味。

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第711章 既生瑜何生亮？

　　益海嘉里的“少东家”，郭奎童鞋，翻着嘉谷的小麦“圈地”版图资料，心里的震惊都快要压不住了。

　　从根子上说，益海嘉里是只顾着扩大自己的市场话语权。

　　问题是，哪个企业不是这样啊？

　　反而像是嘉谷这样，拉上一票“小弟”，实打实推动行业升级的，才是异类。

　　“嘉谷还是那个嘉谷，在源头优化小麦品种，带动农民的收益；在中游联合加工企业细化市场，提升面粉品质；在消费端应该还会进行消费者教育，培养市场……嘉谷的气魄，一如既往。”

　　说这话的，是益海嘉里特聘的业内牛人乔如海。

　　这厮出身国粮集团，后来却一手帮助岛国丸红商社建立在中国的农业版图，同时对以不可思议之势崛起的嘉谷研究极其深入，现在被益海嘉里挖来担任小麦事业群的总负责人。

　　郭奎不置可否：“你觉得这样的思路，真的可行？”

　　“再好的计划，不能执行也是白搭。如果是其他任何一家粮商执行这样的计划，成功的把握都不到五成；但如果是嘉谷执行，七八成把握还是有的。”乔如海慢条斯理道。

　　郭奎一脸不爽：“你也未免太小瞧我们嘉里了吧。”

　　“论种植技术，我们汇集了培育、种植等多方面的技术专家，明确优质小麦的最佳播期与播量，并开展水肥耦合及肥料配比试验，明确最佳的施肥时间与施加量……在优质小麦新技术方面保持先进性。”

　　“论种植规模，我们的订单农业基地在中国优势产麦区不断复制，掌握的实际粮源数量正成倍增长，而且多是优质粮源。”

　　“论带动农民收益，我们也组建了小麦产业协会，统一采购农资、统一种植、统一管理、统一收割，降低了投入成本，提高了协会成员收入。”

　　“论市场，定位高端市场的金龙鱼牌面粉一经推向市场，立即受到市场热捧。”

　　“你说说，嘉里在经营规模、农业科技、市场营销、物流运输等各个环节，哪里比嘉谷差了？”

　　乔如海点起了一根烟，吞云吐雾起来：“那为什么在大米，在食用油上，嘉谷才是老大？”

　　郭奎一噎。

　　他只用了几秒钟的思考，就道：“我承认，嘉谷在上游原料的掌控上，一度胜于我们嘉里……”

　　上游原料对于米面油下游品牌至关重要。

　　譬如，最早进口转基因大豆由于便宜，国产东北大豆成本高，在这种成本对比之下，国产大豆品牌节节败退，而金龙鱼作为国内最大的转基因大豆油品牌，反而不断攻城略地。

　　待嘉谷从国产大豆的升级入手后，国产大豆成本与进口大豆持平，再加上消费者收入水平上升，更加重视健康环保，转基因食品的消费开始下降，嘉谷食用油品牌的份额因此直线上升，并一鼓作气反超益海嘉里。

　　这可以说是益海嘉里永远的痛就因为错失了国产大豆源头，竟导致在遥遥领先的看家业务上，遭遇了严重的滑铁卢。

　　也是因为这个深刻的教训，益海嘉里这不是赶上来了吗？

　　但乔如海呵呵一笑：“在上游原料生产组织上，离赶上嘉谷，还远着呢。唔……这话不是针对嘉里，而是针对国内所有粮商。”

　　他自然也看出了郭奎的不服气，接着道：“我琢磨过齐政这人，他对高端市场不太重视……”

　　郭奎“噗”的笑了。

　　一个卖大米能卖出天价的仙茗大米，卖牛奶能卖出行业价格最高的高端牛奶，卖猪肉能卖出国内最贵的高端猪肉的人，你居然跟我说他不爱高端市场？逗我呢。

　　乔如海却一脸淡定：“但你不可否认，无论是卖大米，卖牛奶，卖猪肉，嘉谷都是以普通品质的产品为主，嗯，虽然嘉谷的‘普通’标准，其实不太普通……”

　　郭奎一愣。

　　“在我看来，嘉谷在高端市场上的定位，就是为了给中低端市场提供弹药。同理，别看嘉谷是在优质强筋小麦上先冒头，从嘉谷农业的动向就可以看出，嘉谷最重视的，应该是改良版的普通小麦品种。”乔如海分析道。

　　高端强筋小麦市场确实是利润率最高的部分，如果没有太大的竞争，乔如海也相信嘉谷不介意独占鳌头。

　　但当国粮、益海嘉里、五得利等面粉巨头都瞄准强筋小麦，嘉谷反而不着急了。

　　很简单，面食食品质量标准的制定是科学的，如果非要拧着来，譬如强筋面粉做馒头，会让馒头发起不好、甚至死心儿，馒头表面不光滑、个小，口感变差；做面条或水饺，没法擀皮，不容易将皮捏在一起，煮数后没有韧性发硬，口感变差；当然，做烙饼、糕点就更糟了，甚至有咬不动的可能……

　　但常用的中筋小麦就不同了，传说中的每人给我一块钱，我就有13亿元的故事，证明了普通小麦面对的市场在这个巨量市场上，任何一分一毫的变化都可能带来超出想象的收益。

　　当然，最最重要的是，嘉谷有能力为这个市场带来变化。

　　“不就是品种上的优势吗？我们也可以引入新品种……”郭奎挣扎道。

　　乔如海摇摇头：“你不懂，品种上的优势有，但据我所了解的，更重要的是投入的生产因素。”

　　好吧，说到具体的种植上，郭奎是真的不太懂。