孟川因为思路比较清晰，所以说的很快，不一会何所长就明白了孟川的想法，凭借多年来的工作经验和积累的知识，从新给孟川总结了一下，你的意思就是，“通过各种抑菌剂的协同作用，来控制微生物对食品的破坏、影响……”

　　“简单的来说，就是‘天平作用’”

　　孟川连忙点头，“对对，就是‘天平作用’”这个画龙点睛的词语，不禁让孟川感叹了，“何所长不愧是业内顶尖的人物，一下子就总结出了自己的观点。”

　　何所长对这种想法也是非常感兴趣的，不过问题难就难在，如何让几种抑菌剂同时达到平衡。

　　此时何所长并没有直接钻牛角尖，一下子就用多种抑菌剂开始试验，何所长还没这么傻，这作为世界第二大难题，就不是一时半会能解决的，既然不能一次成功，那就慢慢来。

　　可以先两两种抑菌剂同时进行组合试验，然后在三三种进行实验，最终达到多种抑菌剂同时达到平衡点。

　　这不是一个简单的过程，所以何所长反而不急了，“行，那我们去休息室睡上一会，小刘，你趁着这个时间，可以带着孟川四处转转。”

　　刘中校立刻点头道：“是，所长。”

　　孟川看着何所长和王教授走出食堂，也不禁佩服道：“如果人人都像何所长和王教授一样钻研，那咱的国家的科学肯定能进步好多年。”

　　刘中校笑了笑，“天才是靠百分之九十九的汗水和百分之一的灵感，但是却不得不承认，很多时候，百分之一的灵感，的确要比百分之九十九的汗水更加重要，因为灵感才是天才的必要条件，没了灵感，再怎么努力也没用，咱们没何所长的脑子，脑袋里更是很少会迸溅出灵感的火花，所以很多时候，在努力都是瞎努力。”

　　刘中校说的话，的确不无道理，但是孟川却不敢苟同，毕竟只要努力，那就肯定会有收获，哪怕有时候收获再少，也肯定是有的。

　　不过这事也是公说公有理，婆说婆有理，跟刘中校扯这个问题，除了浪费时间，真的没啥用，搞不好还会闹红脸，实在是没必要，“刘哥，那咱们去研究所各处看看吧，我还没见过咱们这里的高端仪器呢。”

　　刘中校把保温盒收起来后，说道：“好，小孟，我先带你去办公室，把你的位置给收拾一下，然后在带你去各处转转。”

　　很快刘中校就给孟川办理好了手续，毕竟孟川是何所长点名要点人，各方面办事都很快，工装，工作证，什么的一应俱全，随后就带着孟川去各实验室看看。

　　不过很多高端仪器都是在洁净实验室里放着的，就是咱们平常所说的无菌实验室，那里进去很麻烦，所以刘中校仅仅是带着孟川隔着玻璃指了指仪器。

　　不过仅仅是隔着玻璃看，就已经让孟川很激动了，这些可都是世界上最先进的仪器，有很多仪器即使是在网上都不一定能看到图片。

　　这让孟川不禁感叹道：“这里真不愧是全国最顶级的研究所，真的比后勤学院的仪器要多的多。”

第488章 做饭任务

　　四个小时的时间转眼即过，此时刘中校也带着孟川参观完了研究所，刘中校看了看孟川一脸兴奋的样子，问道：“怎么样，咱们研究所的配置如何。”

　　孟川立即点了点头，“好，真好。”

　　刘中校笑了笑，“以后你会有机会用到那些仪器的，算算时间，现在所长他们也应该出来了，咱们赶紧去实验室等他。”

　　孟川和刘中校刚来到实验室门口，就看到何所长和王教授走了过来，两人经过老鸭汤的滋补，又经过四个小时的休息，现在脸色看起来非常红润，精神状态极佳。

　　何所长和王教授经过四个小时的熟睡，真的是感到非常舒服，本来老人睡眠的时间就短，而且熟睡的时候，更是少，但是喝完老鸭汤后，精神本来就放松，所以很快陷入了深度睡眠，四个小时睡眠就感觉转眼即过，浑身都得到了彻底的放松。

　　何所长和王教授见到孟川已经在实验室门口等着了，笑道：“小孟啊，自从吃了你做的饭后，我们可感觉身体舒服多了，感觉手脚都比原来有劲多了。”

　　这话说的并不是夸张，毕竟身体得到了充足的休息后，体力也都恢复了很多，感觉到手脚有劲也是非常正常的情况。

　　王教授倒是打趣道：“小孟，我和老何晚上的饭，就靠你解决了，中午这顿饭真的是没吃过瘾啊，现在想想还有点馋了。”

　　孟川看着王教授笑眯眯的说话，也知道王教授是开玩笑的，不过说真的，自己倒是可以借这个机会给何所长和王教授好好的调理一下身体，“何所长，王教授，我原来也学过营养学，如果可以的话，我可以给你们做上一些调理身体的药膳，毕竟咱们的这个研究课题可能会进行很长一段时间，如果你们能保持足够的精神的话，那研究起来进度肯定会快的。”

　　孟川的这个说法一出，杨秘书连忙说道：“好的啊，好的啊，何所长，我觉得孟中尉说的的确很对，首先关于实验研究，咱们研究所里随便抽出来一个研究员的技术都要胜过孟中尉，所以孟中尉这次实验研究肯定还是以学习为主，就算他抽出时间去做饭了，也不会耽误研究进度。”

　　“二来，孟中尉做的饭的确很好吃，而且也是的的确确有效果的，何所长和王教授，你们是我们研究所的顶梁柱，更是这次研究的主导人员，如果你们能按时吃饭，保证身体健康，我个人觉得并不一定会落下研究进度。”

　　杨秘书之所以这么说，主要也是为了何所长和王教授的身体着想，这不仅仅是关于自己的工作，而是实实在在的为研究所着想。

　　何所长和王教授听到何秘书的话，的确有点心动，毕竟孟川做出来的药膳的确有效果，两人吃过饭后，精神的确很充足，但是何所长千辛万苦把孟川挖过来，不是让他来做饭的，而是打算好好培养的。

　　就像爱迪生说的一样，天才是靠百分之一的灵感和百分之九十九的努力而成的，乍一听，好像百分之九十九的努力更重要，但是这百分之一的灵感，却是能决定你有没有成为天才的潜力。

　　孟川年纪轻轻就能想到新型抑菌剂的想法，就证明孟川的潜力不低，现在只要好好培养他，将来的成就真的是不可限量，所以对杨秘书说出让孟川去做饭这个事，并没有表态，尽管孟川做的饭的确有效果，但是为了人家的前途，还是不能随便替别人做决定。

　　孟川听到杨秘书的话后，觉得人家杨秘书说的也对，自己虽然是新型抑菌剂的提出者，但是却不能说自己的研究水平能高过别人，恰恰相反，孟川的科研水平应该是处在研究所最低端的，毕竟人家研究所的研究员是正儿八经的硕士研究生、博士研究生毕业的，登上报道的论文都不下数篇，自己才刚刚研一，什么论文都还没出，肯定跟别人比不了。

　　于是再次说道：“何所长，王教授，我做饭很快的，而且这次实验，凭我的技术，应该也帮不到大忙，我也是抱着学习的态度来的，如果真的让我反客为主，亲自进行实验，肯定会拉下试验进度的。”

　　既然孟川再次表态了，何所长也就不强求了，“好，那这次试验，你给我打下手。”

　　这么说的话，那就代表何所长默认了孟川的请求。

　　不过此时王教授却说起话来，“老何，小孟是我的学生，理应给我打下手啊，你手底下的研究员那么多，还愁没人给你打下手么？”

　　何所长听到王教授给自己争起人了，笑了笑，“小孟是你学生没错，但是他现在档案是在我们研究所啊，那他就是我研究所的人了，在学校听你的没错，但是在研究所，那就得听我的了。”

　　王教授听到何所长这个道理，也是无可奈何，“好吧，那就让小孟跟你打下手吧。”

　　王教授之所以妥协，也是想让孟川跟何所长打好关系，毕竟何所长说的没错，在研究所，所长就是最大的，这就跟在基层连队一样，连长就是全连最大的，虽然有个指导员都是并列正连级，但是说到底，一把手还是连长，毕竟连长大小带个长字，必要的时候，全连战士肯定是听连长的。

　　关于连长大还是指导员大，这一点说法不一，虽说是党指挥军，指导员在某种程度上是可以管连长的，但是论战士听谁的话，基本上大多数的还是会首先听连长的话，所以说连长是一把手也无可厚非。

　　而何所长就在研究所就是这么个存在，就算是研究所有政委，最大的还是所长，这也是地方政府和军队的区别，地方政府的党委书记肯定是一把手，这个没得说，毕竟党委班子在这放着，而军队则比较微妙了，这个孟川也不好细说，反正肯定是和地方政府有些差距的。

　　而王教授主动妥协也是为了让孟川多跟何所长亲近亲近，倒时候有何所长这个关系，以后的路子也会好走一些。

第489章 研究所食堂

　　何所长见到王教授不跟自己争了，也明白他的意思，于是也不耽误时间，“走，换上工作服，咱们继续进行实验。”

　　孟川也立刻换上工作服，通过了消毒通道，顺利的进入到实验室。

　　实验的时间总是过的很快，一转眼就到了晚上，此时杨秘书看了看时间，悄悄的碰了一下孟川，“孟中尉，现在时间点也不早了，你去做饭吧。”

　　孟川刚才一直在看何所长做实验，也没意识到时间流失，现在看了看表，的确已经到吃晚饭的时候了，于是点了点头，“好，那我去做饭。”

　　何所长说是让孟川给他打下手，其实根本用不着，他的目的主要也是为了让孟川跟在他身边学习，所以孟川准备走的时候，也不敢打扰到何所长，蹑手蹑脚的走出了实验室的门。

　　此时杨秘书也跟着过来了，“孟中尉，我跟你一块去，毕竟你第一次来，食堂的大师傅不认识你，估计也不会让你随便进厨房。”

　　孟川连忙点头，“好，那咱们一块去。”

　　中午何所长和王教授一起吃饭的时候，杨秘书也听到了王教授说孟川曾经在半年的时间里就在军报上刊登了三篇文章，这不是一般人能办到的，所以他也很好奇孟川刊登的是哪三篇文章，想借鉴过来学习一下，“哎，孟中尉，中午听王教授说你去年在军报上刊登了三篇文章，文章的题目是啥啊，我挺好奇的。”

　　这三篇文章，孟川可是费了不少功夫去写的，所以忘不掉，于是对杨秘书说道：“三篇文章的题目分别是《论小型食品加工厂对养殖场的作用》、《全地形运输车对未来炊事工作的影响》、《边防战士的哨所大棚》。”

　　杨秘书听到后，连忙找出纸和笔记了下来，虽然杨秘书没看过这些文章，但是从题目上来说，这里面没有一篇是关于学术研究的，看来孟川对学术研究的论文基本上还是零基础，那自己就不担心了，虽说能在军报上刊登三篇文章，这的确很厉害，但是在研究所看重的是研究技术，孟川在这方面比自己还差了好几截，想追上自己可没那么容易。

　　很快两人就来到了厨房，后厨人员对杨秘书这个所长大秘可是非常熟悉，当见到杨秘书来了，连忙迎了上去，“杨秘书，何所长要来吃饭了么，我这去就准备。”

　　因为何所长一研究起实验来，吃饭经常不规律，所以每次杨秘书独自前来的时候，研究所的厨子们就知道该单独准备饭菜了，不过这次杨秘书却制止了他们，“各位，我给你们介绍一下，这位是何所长从总部要过来的孟川中尉，后面这一段时间，何所长的饭菜就由孟中尉来准备了，这个情况何所长也是知道的。”

　　那些厨子听到杨秘书的话，立刻好奇的盯起了孟川，这些厨子并不是军人，都是外聘过来的，因为研究所和别的地方不一样，没那么多兵，基本都是军官，所以做饭的也不可能是军人。

　　这个从总部下来的军官，难道也会做饭，他们虽然不是军人，但是总部这两个字还是知道的，都说总部藏龙卧虎，所以他们也不敢小觑孟川。于是连忙说道：“那好，我们给他腾位置，不过我得先说明一点啊，何所长要是吃不惯他的饭，你们可被扣我们的工资啊。”

　　杨秘书笑了笑，“放心吧，孟中尉的厨艺，可比你们好太多了。”

　　那些厨子看着孟川这么年轻，实在是无法想象孟川的厨艺有多好，这些厨子中，有好几个四五十岁的大厨，用他们的话说，“我开始做菜的时候，你还在娘胎里没出来。”

　　杨秘书此时看了看孟川，“孟中尉，尽快开始做菜吧，我先回实验室了。”

　　孟川看到杨秘书离去的背影，苦笑道：“这个杨秘书，真不知道是有心的还是无意的，你说我过来做个饭就做个饭吧，你非要说我的厨艺比他们好，这不是在制造矛盾么。”

　　孟川此时看着那些大厨一个二个都在盯着自己，连忙说道：“刚才杨秘书是在开玩笑的，我的厨艺真的只是一般般，比起你们还差的很远。”

　　那些厨子见到孟川态度很好，而且还是军官，所以对孟川也没有什么恶意，不过他们也知道那些搞科研的人，一般都不会说瞎话，所以也都很好奇孟川的厨艺。

　　其中一个看起来很年长的人问道：“孟军官，您原来也是干厨师工作的？”

　　孟川点了点头，“我刚入伍的时候，干的就是炊事兵，所以才会做一点菜。”

　　那个大师傅听到孟川是炊事兵，更是好奇，他们其中也有干过炊事兵的，所以对炊事兵也有了解，“既然炊事兵的话，那你们应该会考厨师证吧，请问你考了几级证？应该至少考了个二级证吧。”

　　这个厨师证的分类，原来的说法和现在的不一样，这些厨子的年纪都比较大，所以用的都是原来的等级制度，即，三级、二级、一级、特二、特一。

　　所以这个二级证，差不多也算是入门证了，不过即使是厨师二级证，孟川现在也没考过，主要还是因为工作调动太频繁，根本没时间去考，而且自从升了军官后，上级肯定不会给你批假，让你去考厨师证的，以至于孟川到现在还没厨师证。

　　所以当几位大厨问道自己的厨师证后，孟川也没说瞎话，直接就说了自己还没厨师证。

　　有没有厨师证跟会不会做饭，说实话，关系真的不大，但是有了厨师证才能证明你经过系统的培训，不管是安全上，还是卫生上，都会有一个很大的提高。

　　不过既然当过炊事兵的话，炊事班的卫生条例也非常严格，那些大厨也就不担心他做出的饭没有达到卫生标准了。

　　那个大厨说道：“有没有证其实并不重要，你毕竟又不是专门给别人做饭的，不过你也知道，我们的工作干没干好，跟吃饭的人好评度是有关系的，我们每个月会有五百块奖金，如果那些吃饭的人，没什么意见，这些钱就发给我们，如果有意见了，那就要扣了。所以你要是做的不好吃的话，我是肯定不会让你的饭给所长吃的，您也知道，我们上有老，下有小，就指着自己的这点工资过活，您也别让我们为难。”

第490章 莲桂枣仁汤

　　这是肯定的，因为这些外聘人员，跟军队上不一样，军队上包吃包住，基本上没啥负担，而他们有一大家子的，负担真的很大。

　　孟川虽然没有在地方上参加过工作，但是上大学的时候，也经常出去勤工俭学，所以社会有多难混，自己也是非常清楚的。

　　别看这五百块不算什么大钱，但是有时候，真的够一家子吃好久了，孟川连忙说道：“这点请你们放心，我中午做了饭给何所长吃过的，他肯定不会因为饭难吃而扣你们的奖金。”

　　那些大厨听到何所长已经吃过他做的饭了，也都放下心了，“孟军官，那你就做吧，何所长应该很快就过来吃饭了，他的时间可金贵着呢，咱可别耽误，另外，你要啥食材，我们给你准备。”

　　孟川想了想，虽然中午给何所长和王教授做的老鸭汤滋补了一下脾胃，但是想让脾胃更加健康，这是一个持续的过程，不是一顿两顿饭能改善过来的。

　　不过孟川晚饭可没打算继续给他们俩补脾胃，都说过犹不及，吃饭也是这样的，不能老找着一个地方补，说实话，补五脏的药膳，一天吃一顿就够了，吃太多不仅消化不了，沉淀在体内也是个不小的危害。

　　既然是晚饭，那就要注重安神，睡一个美美的觉，比吃什么食物都要好，既然这样，那孟川就打算给何所长和王教授做上一个安神助眠的汤，“莲桂枣仁汤”

　　孟川看了看那些大师傅，说道：“我需要一些桂圆、莲子，酸枣仁、大枣、百合、山药。”

　　那些大师傅一听这些食材，就知道这做的不是普通的饭，应该是药膳才对，立刻问道：“孟军官，你这做的不是饭吧，应该是药膳，何所长光吃这个应该吃不饱吧。”

　　孟川却摇了摇头，“何所长和王教授的年龄都比较大了，正所谓，早上吃好，中午吃饱，晚上吃少，他们喝完这些汤，绝对不会感觉到饥饿感，吃太多了，反而不利于睡眠。”

　　这些厨子也都知道这个道理，但是光一个汤的话，是不是真的有点少了。

　　孟川看着那些大厨的样子，连忙说道：“你们放心吧，今天中午我了解过他们的食量，我可以保证，这个汤够他们喝了。”

　　有了孟川的保证，他们也不在啰嗦，立刻给孟川准备食材。

　　孟川刚才说的食材中有百合这味食材，这个食材的功效主要是有治疗虚烦惊悸的功效，其中也是有清心安神的功效，但是却不是很明显，如果没有惊悸的症状，是没必要加入这位食材的。

　　孟川之所以会加入这味食材，主要原因还是为了让何所长和王教授在实验中能保持平常心，毕竟实验的时候，稳中才能求胜，虽说他们都是老手了，但是也不能保证时时刻刻都不激动，毕竟失败了一次又一次，心思多多少少都会有些波动的，而加入这位食材，可以有效的放松他们的心情。

　　至于桂圆，莲子，酸枣仁等等这些食材，也都有一些安神的效果，互相在一起炖的话，不仅没有副作用，而且还会相得益彰，使效果更加明显。

　　这也是药膳的好处，虽然效果比较小，但是副作用却为零，对老年人来说，真的是无比重要。

　　至于山药的效果，大家最为熟知就是滋肾益精，这就有点不对劲了，你刚才不是说，一天补一次五脏不就行了么，为什么晚上还要用山药来补肾呢？