面对段佑的疑惑，孟川笑了笑，“走，跟我去军械库看看，你就知道了。”

　　段佑听到孟川的话，倒是不以为意，你这个后勤单位工兵营比弹药能比的过我合成营么，啥场面我没见过啊。

　　但是当孟川带着段佑来到军械库，看着这里成箱成箱子弹的时候，还是有些小惊讶，这些子弹的数量可不少啊，这绝对不是一个工兵营该有的储弹量。

　　“老抠，你这是洗劫了你们师的军火库么。这么多子弹，你们营得打到啥时候啊。”

　　孟川打开一箱子，抓起一把军绿色的钢壳弹，“这里大概有四十万发可供消耗的子弹，我准备就在这二十天内它全消耗掉。”

　　四十万发子弹，乍一听，的确不是一个小数目，但是人均一下的话，也就是每个战士能打八百发子弹，如果供二十天消耗的话，也就是每天四十发子弹，这也不算啥惊人的数量。

　　但是这个数量也绝对不小了，搁在一般的战斗部队中，一个战士一年能消耗一个基数三百发子弹就算是厉害的了，而且这还是战斗部队。

　　如果放在工兵营这样的后勤单位，八百发子弹，这起码得是一个战士三四年消耗的量，真的不知道孟川是从哪搞的这么多子弹。

　　这四十万发子弹要是真全堆在战士们身上，就算是在差的兵，射击也能提高好几个档次了吧。

　　段佑此时也抓了一把钢壳弹，看着这5.8毫米的弹头，语气却并不是很兴奋，“老抠，我不管你从哪里搞的这些子弹，但如果你就想靠这四十万发子弹，就想赢尖刀营的话，那我只能说，你想的太天真了。”

　　孟川也明白段佑并不是在说笑，如果真的想凭射击就能打过装甲大炮的话，那谁还研究高科技装备啊。

　　但是尖刀营装备的先进性在这摆着的，自己也没办法啊，自己总不能把工程车改装成装甲车吧。

　　“嗨，所以我才需要你的帮助啊，上次你传给我的资料我也都仔细琢磨了，现在我们最主要的就是要对付尖刀营那个战斗连的十辆大八轮，至于他们的轻武器，单兵武器，倒是和我们差不多，这个就先不考虑。”

　　段佑也点了点头，“这也对，如果论轻武器的话，你们工兵营应该不输于他们才对，虽然他们侦察连是有先进的望远镜和一些辅助设备，但是你们工兵营的火箭炮也不少吧，虽然那个是排雷用的，但是打单兵的话，应该比他们更厉害才对。”

　　其实这也是段佑在夸大了，你让一个后勤兵跟人家侦察兵论单兵素质，这能比过么，这根本就不是一个档次的么。

　　但是士气这个问题，也不能不考虑，并不是说人家是侦察兵，你就完全打不过了。都是兵，都是两个肩膀扛一个脑袋，都是拿的95步枪，难不成你的步枪还能比我的步枪更厉害一些么？

　　论单兵的话，射击这就是重中之重的事情了，也怪不得孟川搞了这么多子弹，如果真在二十天内把这些子弹全堆出去，那还真说不上，是你们尖刀营侦察兵的射击好，还是我们的兵射击好。

　　毕竟工兵营的数量在这摆着的，可能我整体射击平均水平不如你们，但是架不住我们人数多啊，我一个班只需要挑出两三个射击优秀的人，组建起来，那人数就和你一个连一样多了。

　　而且每人八百发子弹堆下来，这就算是一个再差的兵，射击技术也不会太弱于你们侦察兵了。

第977章 虎皮辣子烧茄子

　　孟川也能听出来段佑多少是有些在安慰自己，不过孟川也没办法，想要训练一个兵的全能素质，这不是二十天就能完成的。

　　但是练枪法就不一样了，如果有足够多的子弹堆上来，二十天后，孟川不敢保证人人都是神枪手，但是孟川绝对可以保证，士兵们基本都是指哪打哪。

　　毕竟射击真的是太简单了，就三点一线，瞄准后扣扳机就行了，一两百米外的目标，又不需要考虑什么风速湿度等东西，都是瞄哪打哪的。

　　之所以工兵营战士们的射击水平一直处在及格线，说白了，那还是练的太少了，你想想，每个月战士们就打上那么十发八发的子弹，这么少的训练量，可能把枪法练好么，根本不可能的。

　　“老段，战士们其他的训练，我都可以摆平，但是这十辆大八轮的事情，我却是心里有些没底，虽然已经有了备案，但是我也无法保证实施起来的成功率有多少。”

　　段佑在一个月前接到孟川的电话后，也没少给孟川操心这事，所以心里也有了一个方案，“老抠，这次兄弟我过来，可不是单纯想蹭你的饭吃的，我是带着干货来的，走，咱们找个地方好好说说。”

　　孟川刚想说去自己办公室呢，但是想到自己办公室里还有两个人，也不方便，于是想了一下，“老段，这样吧，我看你中午也没咋吃饭，要不咱们去食堂，我给你炒俩菜，你边吃边说。”

　　段佑一听到还没干活就能吃到好吃的，那感情好啊，“走，走，咱们快点去食堂，我可以保证等会给你讲些干货。”

　　孟川带着段佑来到食堂，炊事班的人也在忙活呢，毕竟部队刚出完任务，这要忙活的事情可不少。

　　炊事班长见到孟川来了，立刻立正，“营长好。”

　　孟川点点头，“过来帮我打个下手，我炒俩菜。”

　　孟川的厨艺，炊事班长可是知道的，但是让他有些费解的却是孟川的喜好，原来看营长饿了，都是他自己做的红烧肉吃。

　　自己以为营长是非常喜欢吃红烧肉的，但是自己每次给营长做的红烧肉，他好像并不是很喜欢吃，每次就吃两块，就再也不动筷子了，难道是自己做的红烧肉味道不好？

　　这也不应该啊，自己的厨艺自己还是清楚的，虽然比不过那些五星级酒店的大厨，但是也绝对不算很差，起码王教导员就经常夸自己的厨艺不错。

　　哎，可能还是营长看不上自己的厨艺吧，毕竟营长的厨艺这么好，吃惯了好的，在吃差的，自然吃不下了。

　　如果孟川此时知道炊事班长的心理动态，绝对会大呼冤枉，上次自己找理由说饿了吃红烧肉，那是因为自己是为了后面的射击比试，自己必须要拿到这四十万发子弹，不然工兵营的单兵素质永远都会落后别人一大截。

　　其实孟川真的也是不太愿意利用这种手段去赢得比试的，但是比起提高全营战士们的射击水平来说，孟川也是没办法的。

　　至于为什么后面不怎么吃红烧肉，这还用多说么。

　　红烧肉是好吃，这个没的说，但是五花肉毕竟不能多吃，什么东西都讲究个适量，天天吃红烧肉，这身体能受得了么。

　　孟川看着炊事班长有点发愣，连忙喊了一声，“别愣着了，快点干活吧。”

　　炊事班长听到孟川的话，也回过了神，“是，营长，我这就干。”

　　中午自己和段佑就吃了一小块压缩饼干，稍微垫了垫肚子，所以自己现在也是比较饿的。

　　但是现在吃饭的就自己和段佑两个人，本着节约的原则，自己也不能炒太多菜。

　　炒两个菜，在整点汤，这就在合适不过了。

　　菜就整小炒，炊事班长洗了一点蒜薹，还有两个茄子。

　　蒜薹就整蒜薹炒肉，但是茄子的话，这该怎么炒？

　　弄个红烧茄子？油焖茄子？还是鱼香茄子？

　　说真的，茄子的做法常见的也就这几种，孟川吃的也是有点多了，也不太想做这几样了，于是孟川左右看了看食材，当看到几个辣椒的时候，突然想到一个菜，叫虎皮辣子烧茄子。

　　虎皮辣子烧茄子，这道菜孟川觉得应该算是一种西北菜，因为孟川只在西北见过这道菜。

　　其他地方，孟川也转悠过，不管是西南东北，还是中部，南方部分地区都溜达过，真的是没见过这道菜。

　　孟川也是有点想这道菜了，既然手头上有食材，那自己就做上一个。

　　既然是虎皮辣子烧茄子，那第一步肯定是先做虎皮辣子。

　　不过在做虎皮辣子之前，孟川还是先把茄子切段放盐水里泡着，因为这样，等会做起来，茄子就不会很吸油，这样吃起来，口感会好很多。

　　然后就开始做虎皮辣子，虎皮辣子用的辣椒越大越好，因为越大的辣椒，吃起来越不辣，或许这不是绝对的，但是这绝对是比较普遍的。

　　孟川顺手就拿起了几个大青椒，本来做虎皮辣子是不用切辣椒的，但是一个辣椒这么大，不切的话，吃起来的确也不方便，于是孟川直接就从中间切了一刀，把一个辣椒分成上下两端。

　　下面开始倒油，来做虎皮辣椒。

　　炊事班的灶火力很强，倒在锅里的油没一会就热了，孟川就直接把切成段的辣椒倒入锅里开始炸，因为咱们这是炸辣椒，不是炒辣椒，所以锅里的油是一定要多放一点的，不然炸不出来效果。

　　至于炸的时间长短，这个就看青椒软没软就行，如果是新手拿捏不住这个度的话，可以把火调成中火慢慢炸，但是一定要注意的是，要勤翻面，毕竟青椒是蔬菜，这炸的时间稍微长了，很容易就糊掉的。

　　菜一但被炸糊了，这不仅影响口感，吃下去对身体也是不太好的。

　　孟川大概就炸了两分钟，这个虎皮辣子就炸好了，然后孟川就盛起虎皮辣子放在一旁备用，现在开始炸茄子。

　　因为茄子一开始是放在盐水里泡着的，所以在下锅之前，尽量是把水弄干一点，不然这油星子溅出来碰到皮肤上，这可不好受。

　　孟川则是没考虑这一步，因为做饭的时候被油星子溅到很正常，而且自己还是一名军人，如果连点油星子都怕的话，那还能干成啥事啊。

第978章 段佑的办法

　　茄子在油锅里炸的微黄就可以捞出来了。

　　准备工作做完，现在就可以开始正式炒。

　　先往锅里倒油，不过这次的油就可以稍微少倒一些了，毕竟茄子和辣子都是用油炸过的，里面或多或少都有残留的油。

　　油热后，倒入蒜末姜末爆香，香味很快就出来了，这时候孟川就倒入茄子和虎皮辣子开始翻炒。

　　因为茄子和虎皮辣子都被油炸过了，所以也都基本熟了，这时候就不用怎么炒，可以直接倒入调味料调味。

　　先放一勺酱油，在倒一勺半的醋，在放上一些糖，一点盐就可以，如果觉得时间太紧，放不过来的话，那则可以提前把这些调味料倒好，搅拌成酱汁一下倒进去。

　　有了酱油的上色，虎皮辣子烧茄子的颜色瞬间就好看多了，不过此时还有最重要的一步，那就是倒水淀粉，水淀粉这个东西不仅能让辣子和茄子的口感变好，更能锁住这些味道，让这道菜变的更好吃。

　　调料加完，在翻炒一分钟，这道虎皮辣子烧茄子就大功告成了。

　　炊事班长是南方人，见到这道菜，倒是有些稀奇，“营长，你这道菜我还真没见过，好吃么？”

　　孟川笑了笑，“好吃不好吃，下次你自己做出来尝尝就知道了，行了，快把蒜薹给我，我来整个蒜薹炒肉。”

　　蒜薹炒肉没啥难度，孟川只用了几分钟就做好了，至于汤，孟川也没搞太难的，毕竟就两个人，一切从简就行了，孟川就整了一点番茄榨菜肉丝汤，用来下饭倒是很不错。

　　主食的话，则是馒头，因为部队刚刚回到驻地，米饭肯定是没有的，就算是这些馒头，也是上午吃剩下的，刚刚放在微波炉里热好的。

　　段佑此时也在外面等了不少时间了，虽然段佑已经过了非孟川的饭菜不吃的时候，但是一想到即将要吃到孟川做出来的美食，心里还是非常激动的。

　　很快孟川就推着餐车出来了，“两菜一汤，先将就着吃点。”

　　段佑闻到这香味直往鼻子里钻，就忍不住想要大快朵颐一番，“不将就，不将就，这菜够好了。”

　　孟川和段佑吃饭的速度很快，两大盘子菜，还有一盆汤，不到十分钟时间就被两人解决干净。

　　孟川也知道自己和段佑的胃口是多少，所以炒菜的时候，放的菜着实不少，所以两人此时吃的也都是肚子滚圆。

　　饭也吃了，汤也喝了，段佑也就不藏拙了，“老抠，趁着现在有时间，我就给你说一下我的办法吧。”

　　段佑是战斗部队的主官，带着工兵营参加过的演习着实不少，所以肯定有自己独特的一套看法，孟川也不敢装大，立刻聆听起来。

　　段佑先给孟川分析了一下当前的形势，“老抠，你们部队是后勤单位，能给每人配备的装备，只有一把步枪还有五匣子弹，除此之外，基本就没有了。”

　　“而尖刀营那种侦察部队，即使是一个连，里面也是配有十辆大八轮的，咱们先抛去这种重型装备不谈，就先说单兵装备。即使是单兵装备，你们也是完全处在劣势的，侦察兵除了配备步枪以外，还很多人员还配备的有夜视仪，红外线测距等装备，而且他们随便一个兵拉出来，那都是神枪手，侦察兵的射击考核标准必须是优秀，这个也是你们现阶段无法比拟的。”

　　“所以现在的情况就是这样，比重型装备，你们完全没戏；比单兵素质，就算是你们的人数三倍于他们，但是他们想做到以一敌三，真的也不是什么难事。不过让我惊奇的是，你们工兵营的兵精神面貌都很好，我也去过其它后勤部队，他们那里都是暮气沉沉的，只有你的这个单位是充满了活力和干劲的，这真的是让我感到很奇怪。”

　　孟川听到这话，笑了笑，“什么暮气沉沉，什么充满活力，无非就是战士们站有站样，坐有坐样，行如风坐如钟罢了，我在前两个月，利用了训练的时间，专门对战士们来了一次新兵训练，从根上对他们进行了彻底的锻炼，所以现在的兵表现出来的精神面貌才好一些。”

　　“哦，原来是这样，我说你咋有底气跟人家尖刀营一个连对抗呢，原来是你早有准备啊。”

　　“既然这样，那你手下兵的组织协调能力和服从命令方面也应该得到了相当的训练，那我的方法就更容易实施了。”

　　“既然玩阳的，咱们玩不过，那咱们就可以玩点计谋，所谓兵者诡道，这个道理咱们都懂，现在我们就是要利用尖刀营对你们工兵营的轻视来做文章。”

　　孟川听到段佑这话，有些疑惑，“老段，你怎么知道他们轻视我们？”

　　段佑笑了笑，“老抠，我带的兵是全军最好的兵，所以我能理会这种好兵的思想，他们总会因为自己长时间的优秀，而慢慢膨胀自己的心态，即使在这方面，我有专门的训练，但是我依旧能体会到，战士们的那种骄傲心态。”

　　“这也是没办法的事，毕竟打仗总赢，是人就会放松警惕，别说是你们师的尖刀营了，如果说让我的合成营跟一个后勤单位的工兵营对抗，我也没办法摆正好心态，这真的是很难避免的事情。”

　　“但是这种轻视，并不是说刚一进入战场就会体现的，而是你要做给他们看。要尽量的诱敌深入，把他们引入到一个对你完全有优势的，但是对他们完全劣势的地方。”

　　“至于这种地方，如果有现成的更好，比如盆地可以高打低，比如丛林隐藏性等等。如果没有的话，则需要你自己创造，你们是工兵营，我相信对于创造地理条件的话，你们应该是容易的。”

　　说真的，当初孟川的确是有这样的想法，但是现在的情况就是，孟川不知道演习的地方在哪，自己到底有没有时间构建这样的阵地。