要是有牛肉就好了，里面放些牛肉的话，会更好吃。

　　月国对牛的宰杀有一套流程。

　　寻常人是很难吃到牛肉，能吃到牛肉，都得是那种超级大户的人家。

　　而且吃的牛肉，基本上都是那种老了、干不动活的。

　　丸子面和好，扣上盖儿放在一旁醒着。

　　把鸡、鱼都先炖了。这两样，炖的时间越久越好吃。

　　至于肘子，她打算做个虎皮肘子。

　　很久没吃了，也挺想的。

　　全都弄好，午时过了一半。

　　炒菜这些不着急，起锅烧油炸丸子。

　　一个一个肉丸子放入锅中，每一个周围都泛着油花，特别好看。

　　第一锅捞出，凌慕川跟赵英豪下来了。

　　看着盆里刚出锅的丸子，两个人相视一眼，谁也没说话，默契的伸手拿了一颗，吹凉、咬一口。

　　林素回头拿罩蓠的时候看到他们俩，上扬嘴角，问：

　　“咸不？”

　　“不咸不咸，味道刚好。”赵英豪口齿不清的应着。

　　等咽下嘴里的丸子，笑呵呵的又说：

　　“嫂子做东西就是好吃，这丸子炸的，真香。”

　　“喜欢也少吃点儿，估计他们未时左右就回来了，到时候吃好的。”

　　“嗯呐，今儿一定多吃。我还带了一坛子上好的青酒呢，一会儿跟我川子哥喝。”

　　林素笑着颔首，继续炸丸子。

　　相处久了，他们对赵英豪也都习惯了。

　　这小伙人不错，很熟络，而且热情。

　　突然想起什么一般，素妞儿转头看着吃丸子的凌慕川又道：

　　“我打算初三送你去镇上，顺道去看看杂货铺的谢大哥。以前没少照顾咱们，过年了，得过去瞅瞅。”

　　凌慕川听了点头，不在意的说：

　　“你决定就好，把连七、黄雨带着就行。”

　　“嗯，我知道的。”林素说完，继续炸丸子。

　　有了那次事情之后，她现在可比谁都小心。

　　她没事儿，皆大欢喜。

　　她出事儿，后果不堪设想。

　　一锅一锅的丸子炸好，剩下的油，用罐子装好，留着以后炒菜用。

　　再看那俩人，依旧守在那吃丸子，一个接一个。

　　这么吃下去，一会儿甭吃饭了。

　　看着肘子，指着二人，说：

　　“你们俩别吃了，帮我干点儿活。”

　　凌慕川闻言没动，赵英豪赶紧把丸子塞进嘴里，用抹布擦了擦手，边走边说：

　　“嫂子，要干啥啊？”

　　瞅着他努力咽东西的样儿，林素好笑的摇摇头。

　　把洗干净的肘子交给他，指了指炉子，道：

　　“放里面蓄着，肉皮冲着火。”

　　“哦，好。”

　　赵英豪应下，接过她递来的生肘子照做。

　　凌慕川这会儿也吃好了，走过来拿起另外一个烤火。

　　林素把泡好的粉条拿起，看了看外面的天儿又放下了。

　　也不知道具体啥时候回来，还是再等等吧。

　　葱姜蒜等物又备了一些，肘子烤的差不多了。

　　接过来，用温水浸泡，然后用刀将糊皮刮去、洗净。

　　这时，肘子皮面粗糙不平，金黄斑斓如虎皮。

　　起锅放肘子，没有高汤就放清水。煮至七成熟捞出，皮朝下放菜墩上，用刀在上面划十字花刀。

　　再将两个肘子放进小盆内，加入调料，葱结、生姜片等。

　　都弄好后，上锅蒸一个时辰左右，再调汁即可。

　　未时过去了，去镇上的人还没回来。

　　林素看着天色，咂舌一下，道：

　　“真是去购物啊，还不见人影儿。”

　　“难得有机会出去，自然得买足了才是。”凌慕川不在意的说着。

　　赵英豪饿了，伸手又抓了两个丸子，一口一个嚼着。

　　肘子出锅，林素这边开始熬汁、浇汁。

　　终于，后院传来开门声，林素把粉条啥的下入鱼锅。

　　弄好后来都后门，看着他们这些人的战利品，嘴角上扬。

　　能买这么多的东西，只能说明一个问题，他们不缺钱。

　　真好啊，能让客栈的伙计过上这样的生活，她很有成就感呢。

　　走的时候两辆马车，回来的时候三辆。

　　几个人合资，又雇了一辆车。

　　没办法，买的太多，两辆车又装人、又装东西根本不够。

　　林素走过来，看着他们买的东西，轻声地说：

　　“先把东西送回去，咱们半个时辰后吃饭。”

　　“好，多谢东家。”几个伙计忙不迭点头，说着。

　　林素看着叶长林就买了不几样，想到昨日宋金花跟她说的话，心里多少有些同情。

　　本该好好的家，没想到最后就剩下他自己。

　　今年这年……

　　“夫人，奴婢把东西送回去就过来帮夫人做菜。”

　　黄雨的声音传来，打断了林素的思绪。

　　素妞儿点点头，转身回了后厨继续忙活。

　　很快，黄雨、红霞来了，接着江淑莲、宋金花还有蒋菊都过来了。

　　另外几个厨娘也过来，不过用不了这么多人，林素直接让他们去前厅坐等着。

　　鱼出锅，鸡出锅，虎皮肘子出锅。

　　三大硬菜出锅后，林素开始炒菜。

　　木耳炒肉片，鸡油豆角丝，酸辣土豆丝……

　　一共两桌，每桌十六个菜，有荤有素还有汤，特别丰盛。

　　赵英豪看着桌上的菜，正好林素从后厨过来，冲她竖起大拇指，道：

　　“嫂子，你可真厉害啊！”

　　他是亲眼看到她做菜的。

　　这么多菜，五个灶，一个人，多牛的事情？

　　林素闻言不在意，来到凌慕川身边，瞅着大家伙儿，说：

　　“都坐吧，吃完这顿饭，咱们就放假了。”

第360章 上学堂为由，最合理。

　　放假这词，大家已经不陌生了。

　　笑呵呵的落座，脸上都洋溢着喜悦。

　　劳碌一年，谁还不想歇一歇？

　　林素夫妇、赵英豪、陆伟、戴亮他们这些人一桌，伙计跟厨娘在另一桌。

　　两桌距离不远，回头说话就能互相听到。

　　林素作为老板娘，端着酒杯起身，看着大家伙儿，道：

　　“这一年辛苦大家了。我没在这边，客栈上下全都是各位齐心协力。尤其是戴家二哥、三哥……”

　　一番感激的话发自肺腑，面面俱到。

　　从管事戴荃到伙计，从厨房的五乐到厨娘。

　　说完后，林素很豪爽，仰头把酒喝了，十分痛快。