他们这就受不了，完全忘记以前他们对王志比这个还过分，直接指着王志鼻子取笑，甚至小时候还拿泥巴打王志的后背。

　　买光王照、王求剁辣椒的中年男人是湘月斋掌柜马向南派去的。

　　王族跟湘月斋签的契约是今年不再对商家出售剁辣椒。

　　李青青担心马清在湘城推出带有剁辣椒的菜品后，引起竞争对手到和县购买购剁辣椒，那样就是王族违约。

　　于是，李青青跟马家总管及马向南说了王照、王求家里有大量剁辣椒的事，让马家赶紧收购，别让王照、王求把剁辣椒卖给马清的竞争对手。

　　至此，王族的剁辣椒都到了马清的手里。

　　一场秋雨一场寒。初冬悄然而至。一夜之间，湘城降温，哪怕是正午阳光充足时风里也有了阴湿的寒意。

　　河湖众多的湘城地区，冬天天气阴湿寒冷，是最难熬的。

　　为了驱寒驱湿气，人们大量的吃辣椒、姜。

第104章 湘王召见

　　这个季节没有新鲜辣椒吃，湘城人就吃干辣椒。

　　这一天天降冬雨，细雨绵绵，寒风凛冽，湘城马家的

　　三家酒楼同时推出了一道由辣椒做来的令人十分惊艳、十分美味新菜—年年有余（鱼）！

　　直径两尺长的青花瓷盘，盘里一只三、四斤的大鱼头，鱼头上面铺满放有蒜沫、姜沫红彤彤的剁辣椒，还有少许切碎的香葱沫。

　　做法是整个鲜活宰杀大鱼头先从中间一分为二，然后用盐、黄酒腌制二十分钟，再是上大锅铺上剁辣椒、蒜沫、姜沫，用大火蒸上一刻钟，等出锅时将烧滚的菜子油浇上去，最后撒上一点点香葱。

　　大鱼头专门选的是湘河产的鳙鱼。鳙鱼俗称大头鱼，头大身子小，头里的鱼肉鲜美。

　　鳙鱼的鱼身刺跟鲢鱼一样多，但是鱼头大，当地人喜欢用鱼头熬豆腐汤，所以鳙鱼的价钱比鲢鱼略贵些。

　　如果李青青来了就能发现年年有余明明就是剁椒鱼头！

　　李青青把剁椒鱼头的方子卖给马清。马清琢磨这个菜名不够响亮不够让人难忘，正好冬季之后就是新年，便起了个年年有余的名字。

　　年年有余一上酒楼就引起了众位食客的注目。

　　但凡看到这道菜的食客，均是向小二打听，“那是什么菜，用那么大的盘子装着？”

　　“回客官的话，那是我们酒楼新菜，年年有余！”

　　“我看那是大鱼头吧，上面那么多的辣椒，好吃不？”

　　“客官，当然好吃了，不然怎么会每盘年年有余都吃光？”

　　十个有九个食客都会点这道菜，“给我们桌也来一份年年有余！我就是喜欢吃鱼头！”

　　“年年有余看着喜庆的很，今天我请岳父岳母吃饭，长辈喜欢听吉利的话，那给我也来一份。”

　　有那仔细的食客问道：“年年有余多少菜一份？”

　　“二百九十九个铜钱一份，客官吃了年年有余，吉祥如意。”小二笑眯眯。

　　那食客兜里不差钱，只是过日子向来仔细，花钱要花到明白的地方，问道：“一个鱼头吗，再大也不能贵过鸡去，你家的鱼头怎么卖的这么贵？”

　　酒楼里的炖整鸡是一百五十个铜钱，好家伙，年年有余再加一个铜钱可以买两份炖整鸡。

　　要知道鸡肉的价格是一斤十七、八个铜钱，比一斤五个铜钱的鳙鱼贵了三倍多！

　　小二绘声绘色的解释道：“客官，我们家的鱼头可是今天半夜从湘河里刚打岸的，新鲜的很，鱼头上面的剁辣椒那也是湘城酒楼独家。只要你吃了年年有余，一定觉得这个价钱不贵！”

　　“看你这张嘴把白的说成黑的了，行了，给我来一份。”

　　“客官，你得稍微等一下，鱼头需要蒸一刻钟。好饭不怕晚，一会儿小的就给你端上来，保管你吃了拍手叫好。”

　　食客被小二逗乐了，“哈哈，还拍手叫好呢？我吃个鱼头又不是看戏。”

　　马府。花园旁边的长廊，马清快步走过，直奔客厅。

　　湘王府的二管家特意过来传话，湘王召见马清。

　　“不知王爷传我去有何事？”

　　“王爷就是问问国都那边的情况。”二管家又道：“你不用换装，这就随我去吧。”

　　湘王府的二管家那是有五品官职的官员，不是普通管家。

　　马清只有一个秀才功名，没有官职在身，见了二管家必须行礼。

　　好在二管家没有架子，对马清一直是和颜悦色。

　　等到了湘王府，马清被二管家直接带到了湘王赵安的书房。

　　赵安今年三十三岁，跟马清同岁。二人曾经在湘城书院是同窗。

　　马家是军队世家。马家嫡系都见过赵安。马清出自嫡系，自是也见过。

　　传说赵安心怡马家的女子，就不知道是哪一位。不过，赵安的王妃是皇帝指婚的，并不姓马，也不是湘城这边的贵女，而是出身国都世家胡家的嫡女。

　　马清只是看了赵安一眼便十分恭敬的低头行礼。

　　赵安中等身材，不高不矮、不胖不瘦，长脸、玉面、凤眼、高鼻、薄唇，气度不凡，很是儒雅清贵，声音富有磁性，道：“你我认识多年，无需多礼。坐下说话。”

　　马清已经好久没有见到赵安，就算曾经相识，也不敢托大，便站着说话。

　　书房里没有旁人，赵安问了几句国都的风貌，便道：“陛下喜得龙凤胎，你进宫时可曾见过？”

　　赵安说的龙凤胎就是宫里的马家贵女和当今皇帝所生。

　　说来也巧，马清给马家贵女献上双蛋黄的咸鸭蛋没两日，马家贵女就生下龙凤胎。

　　宫里众人都说双黄咸鸭蛋就是好兆头，贵人吃了生下龙凤胎。

　　马清因此得了宫里的赏赐，改名叫做金玉满堂的咸鸭蛋也一夜之间在国都出了名，引来众位妇人疯抢。

　　马清实话实说道：“回禀王爷，娘娘生产后不能受风，没有传召小人进宫，不过，娘娘派身边的宫女给小人代话说娘娘与小公主、小皇子一切平安。”

　　半晌，赵安方道：“连你也能没见到，看来我那皇帝哥哥把龙凤胎宝贝的很。”

　　“是。陛下说等龙凤胎满月，会亲自给他们起名字。”马清心里有些纳闷。

　　赵安跟马家女的传言马清自是听说过。

　　今日赵安特意传他过来问话，问的不是马家女，而是马家女所生的龙凤胎。

　　这是为什么？

　　赵安低声问道：“你何时再去国都？”

　　闻言，马清心里斟酌，本来年前不会去国都，要在湘城和家人过年，可是赵安已经开口问了……

　　“下个月。”

　　“我还有事。退下吧。”赵安挥了挥手。

　　马清心里更加纳闷，抬头看了赵安一眼就退出书房。心道：王爷到底是什么意思？

　　他还没走出王府，就见二管家快步追了过来，俯在他耳边低声道：“下个月等我见过你之后，你再去国都。”

　　马清心里寻思什么事情这么神秘？

　　不知不觉出了王府回到家里，已是傍晚，风氏如同往日等着他一起吃晚饭。

　　“我还要去一趟国都。”

　　“你不是一个劲的说这回累坏了，半年内都不走远路，怎么又要跑去国都？”

第105章 年年有余大卖

　　马清心里叫苦，张嘴寻了个理由，“趁着马上过年，我要把剁辣椒、年年有余卖到国都！”

　　风氏今年三十一岁，穿着蓝色的长裙，身材玲珑有致，

　　长着一张圆脸，细长眼睛，高鼻梁、小嘴，肌肤白皙光滑，梳着堕马髻，戴着梅花金钗，端庄秀雅，看上顶多二十五、六岁，打趣道：“你还不知道年年有余今天卖的如何，就夸口要把年年有余卖到国都？”

　　“肯定卖的好。”马清表面上挺自信，心里却有些不安。

　　年年有余是年前主推的大菜。

　　若卖的好，能带动几座酒楼的买卖，给商业对手一个打击，反之损失银子不说，还丢了口碑被商业对手取笑。

　　“昨日我吃了年年有余，的确美味。那剁辣椒也不是怎么做的，把一个普普通通的鱼头变得那般好吃。”风氏回味着鱼头的咸香香辣，竟是条件反射咽了一下口水。

　　她吃过的美味多了，年年有余是能令她食而不忘。

　　“有没有感觉化腐朽为神奇。”马清得意的哈哈大笑，“夫人若是喜欢吃，明日可让厨房再做。”又把随从叫来，吩咐道：“明日去酒楼选最大的鱼头，拿回来让厨房做给你家夫人吃。”

　　马清在湘城的几家酒楼是派人统一去湘河购买年年有余用到的大头鱼。

　　湘河的大头鱼都是野生的，最大的几百斤，最小的几两。

　　这大头鱼不能太大，也不能太小，选得都是六、七斤重，剁下的鱼头能有三、四斤。

　　大头鱼买回来由专门的人剖鱼，需将鱼鳞刮干净，鱼鳃全部去除，鱼漂则是留下来要跟鱼头一起蒸。

　　当地人有吃鱼漂、鱼籽的习惯。

　　风氏望着英俊的马清微笑道：“明日晚上你回家用饭吗？”

　　曾经浪迹青楼的马清早就悔过自新，再也不去青楼，平时只要没有商事，必会回家用饭。

　　在这个时代，浪子回头金不换。马清现在是人人嘴里的好夫君。

　　“若没事就回来。”马清喝茶解了渴，见十岁的长女马云容、八岁的二儿子马松青、六岁的三儿子马柏坚、五岁的小儿子马枫烈从门外鱼贯而入。

　　马云容的名字取自“云想衣裳花想容”。风氏怀头胎时被马清的荒唐气的流产，马云容是她怀的第二胎。

　　马松青、马柏坚、马枫烈的名字中间都有一种树木。松树长青，柏树坚挺，枫树的叶子深秋红的热烈。

　　风氏的肚子特别争气，第一个是女儿，后面三个都是儿子。

　　马清在风氏的头胎流产后就把后院的妾室通房都遣散了。马家长辈见风氏生了三个儿子，也没理由给马清塞女人。

　　如今马清只有风氏一个夫人，没有妾室通房，后院很干净。

　　风氏很会做人也聪明，后院又没有别的女人争风吃醋打擂台，是以马清的家比起别的富贵人家清净的多。