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七零之走出大杂院_分节阅读_第147节
小说作者:女王不在家   小说类别:穿越小说   内容大小:861 KB   上传时间:2021-12-26 20:57:29

  1989年拍成了电影,巩俐演的葛腾子,大家有兴趣可以看看。

第87章 封灶酒

  晚会结束,任竞年等演员也很快卸妆出来了,因为是元旦,也没什么人管,任竞年带着顾舜华两个孩子一起过去宿舍,还有几个女生,也都偷偷地跟着跑进了宿舍里。

  进了宿舍,发现已经收拾过了,桌子也挪开了,中间腾出老大一个空地,大家把各自买的零食都拿出来,又把酱兔肉放在搪瓷缸里,大家可以撕着吃。

  何丽娜还开了一瓶葡萄酒,每个人尝了一些。

  吃着酱兔肉,喝着葡萄酒,大家惊叹不已:“这酱兔肉简直绝了!”

  兔肉已经成了金红色,一看就味道浓郁,撕下来一块,放到口中,酥烂唯美,再喝一口葡萄酒,真是没比了。

  大家吃着酱兔肉,聊着天,热火朝天的,他们特意拿出来收藏的报纸:“看,嫂子你的报纸我们都留着呢,这是我们宿舍的光荣!”

  顾舜华倒是意外,简直是没想到他们竟然这么上心,当下也是感动:“等过年时候,我再给你们做糕点!回头西瓜酱也管够!”

  大家一下子就起哄开了,都说顾舜华敞亮。

  这么笑着闹着的,最后还唱起歌来,还让多多和满满给大家表演节目。

  满满也就算了,他本来就不爱表演节目,不过多多却来劲了,她以前比较内向,也害羞,不太爱说话,可自从上了托儿所,人慢慢开朗了,爱说爱笑了,现在任竞年鼓励了她一番,她便当着大家的面,给大家表演了好几首小节目,奶声奶气的童声,逗得大家直乐,使劲地鼓掌!

  何丽娜几个女生还送给她一条很长的大红绸子,给她编了花样复杂的小辫儿,倒是把多多美得不轻。

  几个女生心灵手巧的,简直是把多多当洋娃娃一样打扮。

  *

  一群人都玩得开心,不过任竞年到底想着还得回去大栅栏,所以还是掐着末班车的时间,带着他们离开了。

  正好赶上了最后一班车,车上基本没什么人,一家四口可以占据好位置了,不过上了车后,两个孩子困意来袭,很快脑袋一歪就要睡着了,于是任竞年和顾舜华一人抱着一个。

  任竞年抱着满满:“冷吗?”

  顾舜华:“还行。”

  任竞年笑了:“就怕太臭美,衣服不厚实。”

  顾舜华小有些不忿:“哪有,我这衣服挺暖和的。”

  任竞年还是撩起了宽大的棉大衣,盖住了满满和多多,也盖住了顾舜华的腿,之后抬手,揽住她的腰靠紧了自己:“没事,一会就到家了。”

  顾舜华听着这话,倒是觉得耳熟,什么时候呢,应该是以前在内蒙那会儿,她怀孕了,晚上肚子疼,他担心,生怕出什么事,便大晚上开车从山上下来过去团部给她看。

  大夫检查了一番,也没说出什么,于是两个人又大晚上往家赶。

  路上,她只觉得担惊受怕,又觉得车子颠得人心慌,生怕万一流产了怎么办。

  那个时候矿上才有一位嫂子就是肚子疼流产了。

  当时她很害怕,任竞年开着车,就是这么告诉她的,说一会儿就到家了。

  也许这并不是真的,只是安慰,但她确实被安慰到了。

  她便微靠在他身上,他穿得军大衣确实暖和,精纺马裤呢的大衣,当时内蒙古兵团也就发了那么一次,后来就没发过了,所以他一直很珍惜,在内蒙古兵团天冷干脏活累活或者上矿的时候都不舍得穿。

  紧靠着厚重的衣料,她感到了满心的熨帖和踏实。

  她看着窗外,夜幕之下,副食店的灯光招牌格外显眼,白炽灯照得周围雪亮,前面一辆老式洒水车正缓慢地工作着,稀薄的水雾洒在路上,给这冬天的夜晚更增加了几分冷清。

  顾舜华听着那洒水声,却想起任竞年他们学校的元旦节目,笑着问:“你怎么好好地想演房子,你不知道孩子看不到你,后来知道你是房子时那失望,幸好我机灵,赶紧把你夸了一通,孩子这才高兴起来。”

  任竞年:“我觉得除了我,再也找不到这么合适的人当房子了!”

  顾舜华听他不说实话,轻轻“呸”了声:“你就知道给我瞎扯!”

  任竞年便收敛了笑,沉吟了片刻,才道:“他们倒是让我演贺水夫,那可是主角,我觉得我年纪不小了,有家有业的,犯不着出那个风头,再说我哪有那么多时间排练,就拒绝了,想偷懒,挑了这么一个演房子的活。”

  顾舜华却道:“你是不是怕我多想啊?”

  任竞年:“没有。”

  顾舜华低哼了声:“少来了,我知道你的心思,你是怕太出风头了,回头万一惹出什么事来,回头我和你闹。”

  任竞年:“……确实有这方面的顾虑。”

  顾舜华:“我是那么小心眼的人吗?至于瞎吃这种醋吗?”

  任竞年:“你不是吗?”

  顾舜华:“我当然不是!”

  任竞年:“之前咱们刚认识那会儿——”

  他这话才说到一半,顾舜华马上抬起手捂住他的嘴:“不许说不许说!”

  任竞年嘴巴被她捂住,只笑看着她,不过确实不说了。

  顾舜华放开,自己也有些脸红了,都怪当初年幼无知。

  任竞年却捉住了她的手:“好了,不逗你了,确实是不想招惹什么是非。”

  顾舜华哼哼:“肯定是你们学校有人喜欢你,对不对?”

  任竞年倒是不否认:“前些天在图书馆,有一个女同学在我看的书里夹了一个纸条,倒是没什么,只是一首诗。”

  顾舜华:“然后呢?”

  任竞年:“我直接拿出来放到了旁边,然后起来走了。”

  顾舜华:“我说呢,当时你也没和我提啊!”

  任竞年:“犯不着,提了白白给你添堵。我会更注意一些,杜绝这种事情发生,我现在只想赶紧学习计算机方面的知识,提高自己,家里有你,有孩子,乱七八糟的心思我肯定没有。”

  顾舜华听着这话,便想起之前常慧说的,常慧说让她小心着些。

  她听了,不过后来一忙,也就忘了。

  其实心里还是觉得,他犯不着,不至于吧。

  现在听他这一番话,他也确实没有辜负自己心里那下意识的信任。

  她便笑了。

  靠在他身上,反握住他的手,十指轻扣,她低声道:“今天表现不错,明天给你做好吃的。”

  ***

  到了年根底下,顾舜华电视大学的课程暂时歇了,牛得水没提,但她还是主动要求继续正常上班了,毕竟单位已经给了她很大便利,力所能及,她也想尽量多给饭店做贡献。

  现在的她别看是三级厨师,但名声有了,不少来玉花台的都是看她的名声,有的还特意打听起来:“你们这里那个一根柴有没有?”

  一根柴自然是没有,那个做起来不方便,平时不可能供应,但是牛得水却有牛得水的想法。

  “今年咱们要办一个封灶酒。”

  封灶酒?大家都一愣。

  要是搁过去的老规矩,年根底下封灶的时候,就得摆一个封灶酒,把一年到头时常照顾的老主顾请来,上了最拿手的菜,大家吃吃喝喝一顿。

  勤行里不成文的规矩,头一年主顾过来吃了封灶酒,第三年肯定是照顾这家生意,没有去别家的道理。

  但是自从解放后,不少老饭馆老字号都收归国有了,少数也是公私合营,大部分吃起来大锅饭,没那精气神搞这个,也就懈怠了,哪还记得这老传统。

  现在牛得水想起这一招来,也是新鲜,把大家精气神都给招呼起来了。

  “不过咱们的封灶酒要早点办,不用等到腊月三十四了。”

  他这一说,大家也都纳闷,提前办?这还能提前办?因为一般封灶了就意味着后面不营业了,国营单位能提前封灶关门吗?

  牛得水却很坚定:“对,提前办,腊月十五就办吧,这是一个好日子啊,这个我已经和饮食公司协调好了。”

  虽然大家很疑惑,但是想到办了封灶酒就意味着可以早点歇班,也挺高兴的,一个个热火朝天地忙起来。

  牛得水提前和顾舜华说好了,到时候临时垒一口灶,用一根柴来炖猪头肉,大约炖上四五个猪头,摆一个封灶宴。

  顾舜华自然是没得说,也就是四五头猪头肉,父女两个忙乎差不多一天也就有了。

  于是牛得水得意了,用老话说就是广发英雄帖,把饮食公司的领导,勤行里有头有脸的,也包括往常的一些老主顾大单位都请过来了,摆起来封灶酒,让手底下各位大厨把压箱子底的活儿全都拿出来。

  “铆足了劲上吧,今儿个怎么也得露一手!”

  他这么一说,大家也都有心施展,自然全都拿出来看家本领。

  这么卖力,还有一个原因,自从顾舜华红了后,许老爷子之后,还是时不时有想拉顾家父女跑堂会的,但顾家父女也就是偶尔接接,那些拉不到顾家父女的,觉得沾一个玉花台的名声也不错,于是大家伙跟着沾光,倒是赚了不少外快,腰包陆续鼓起来。

  所以这次玉花台的封灶酒,大家也都愿意卖力。

  顾舜华这次除了烧猪头肉,别的倒是也没想着太卖力,她觉得也应该让别的厨师出出彩,毕竟大家伙各有自己的本领。

  不过牛得水和顾舜华商量了下,觉得除了烧猪头肉,还是得拿出一个绝活来,让大家开开眼。

  顾舜华想了想,又和顾全福商量,最后决定,还是让顾全福出马,在封灶酒上做一道铜锅蛋。

  牛得水一听:“行,那咱就当众表演,到时候保准满堂彩!”

  于是到了那一天,顾舜华三四点就起来了,抱着黑陶罐过去了玉花台,开始炖猪头肉,这要一口气炖好几个,自然不是什么轻松活。

  好在勤行里大家伙帮忙,偶尔也能帮着照看一下灶,到了中午宴席时候,到底也炖好了。

  炖好的猪肉头油汪汪香喷喷的,稀巴烂,直接送到了餐厅里,当着大家伙的面给切开,一桌一盘,自然惹得一群人连声叫好。

  顾舜华看过去,今天确实各方面的人物都来了,饮食公司的,勤行里能戳起来的旗子能立起来的鼎,没一个缺的,当下也是疑惑。

  心想牛得水那性子平时不这样啊,他这人得意的时候也是挺拽的,眼缝里有谁,怎么今天倒是伏低做小,客气起来,把大家伙都请来了。

  她甚至看到了一向和牛得水不对付的福德居黄经理,还有最近新结了仇的东华饭店总经理,就连陆问樵当然也来了。

  她心里觉得纳闷,倒是也没说,该干嘛干嘛。

  这个时候也差不多到了开饭的时候,牛得水又隆重地把顾全福请上来,当众给大家表演铜锅蛋的绝活。

  其实这铜锅蛋出自河南菜,是当众把六七个鸡蛋去了壳放在碗中,用竹筷子沿着同一个方向打,要打到蛋浆发酵,鸡蛋浆里的泡沫冒出来老高像棉花一样才行,然后把铜锅放在灶上烧红,放油,葱姜蒜爆香,之后再放荸荠丁,火腿丁,虾子、海米以及料酒进行煸炒。

  接下来就是看手艺了,蛋浆注入铜锅中,用火钩挂住烧红的铜锅在火上过,那些已经发成白沫的蛋浆过热后,便在高温之下迅速地凝结,暄腾起来。

  原本鸡蛋浆已经被打发了,现在这么一烤,那真是成了一座金红灿灿的小金山。

  顾全福表演到一半,大家已经看出这个手艺来了,在座不少是懂行的,多少听说过这道菜,知道这道菜火候不好掌握,烤厉害了,蛋浆凝结,不好看了,烤得不到火候,那蛋液还是生的。

  所有大多都提了心看着。

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