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我靠美食一改炮灰命_分节阅读_第68节
小说作者:鱼妙清   小说类别:穿越小说   内容大小:520 KB   上传时间:2022-06-21 11:52:13

  最后一点皮冻,用的是姜老爷子之前做的,林老爷子尝了尝,做的极好,但是用来做小笼包还稍微差了点……只不过时间有限,就只能先用着了。

  林老爷子足足做了十笼小笼包,都是“对镶”。

  小笼包分随号、对镶、加蟹三种。“随号”就是不加蟹油的,“加蟹”就是全部加蟹油的。而“对镶”,就是一笼包子有六只是加蟹的,另外六只是不加蟹油的。

  林老爷子也是做的习惯了,当年昌盛楼小笼包,懂行的人都是要点“对镶”的。

  据说,只有一只加蟹油,一只不加蟹油的吃,才只能品出加蟹小笼包的美味。

  如果单单吃加蟹的,嘴中味觉就会有些迟钝,吃多了很容易感觉不到蟹的鲜味。

  菜一盘一盘的往外端。

  厨房外面刚开始还有说话的声音,但是慢慢的、就越来越安静了。

  等到姜妤他们端着最后的菜品出来。

  就看见一群人都已经在餐桌旁边乖乖坐好,盯着桌子上的菜咽口水——因着多了唐祁三人还有林老爷子祖孙,姜爸他们干脆又搬了一张桌子出来,到时候年轻人一桌年长的人一桌,也不会挤。

  等到所有人都坐定,姜老爷子准备先介绍了一下,“这个是我老朋友老林,还有他孙子林南山。他们会在咱们家住一段时间,你们都给我安安稳稳的,不要闹出什么幺蛾子。”

  “哦,还有小祁和他的俩朋友,这一回开车送我们回来,帮了大忙了。”

  “姜爷爷客气了,总帮着送你们回来就能有这么一顿大餐,我想我的两个朋友不介意多来几次的。”唐祁说道。

  不仅仅是尹尚了,就连话少的陆释也连连点头赞同这个想法。

  而林老爷子这边。

  因为事先已经从姜明那里知道了林老爷子是谁,加上桌上蒸笼里飘出来的阵阵香气,姜爸他们都不用说,已经一口一个“林伯伯”叫的亲了。

  对于林老爷子和林南山在这边住一段时间,就更是一点意见的都没有。

  姜爸笑眯眯的代表全家人表示,“林伯伯您安心在这儿住着,住多久都没问题!

  等老爷子拿起筷子夹起一只小笼包,就代表了正式开饭了。

  这顿饭几乎所有人的第一目标是确定的——先尝尝小笼包的味道。

  打开蒸笼,冒出一股白色的雾气。

  等雾气散去,露出里面六个小巧玲珑的包子。

  粗粗的看过去,整笼包子都是一样的大小,灯光照射线呈显漂亮的淡粉白色。

  姜妤眼疾手快先夹了一个。

  她吃小笼包喜欢稍微沾点醋,吃烧卖也是这样。

  小笼包在香醋碟子里浸一下,用筷子夹起来,轻轻的在边上咬出一个小口子,吸一口汤汁,鲜美醇厚。

  这就是皮冻的功劳了!

  皮冻混在肉馅里搅拌均匀,然后包进小笼包里,经过那么一蒸,胶冻融化,又和原本的肉馅相互混合,形成了美味的汤汁。

  再把开了口的小笼包浸到醋里,让醋进入到小笼包里边,然后把整个小笼包放入嘴中——香醋和肉馅碰撞到一起,激发了味蕾的同时也提升了馅料的口感,让美味更上一层楼。

  姜妤吃的第一个是不加蟹黄的,她准备再吃一个有蟹黄的。

  没想到一看,分到他们这一桌的五笼小笼包已经空了两笼。

  眨了眨眼睛,姜妤的筷子还没伸出去,就看见自己的碗里多了一个加蟹小笼包。

  姜妤往旁边一看,赫然是唐祁给她夹的。

  他怎么知道自己要吃什么的?刚刚……也不知道有没有人看到!姜妤默默的低下头,咬了一口包子——果然鲜的很!

  蟹油金黄闪亮,肥而不腻,和肉馅搭配在一起又是另一种味道。并且有了刚刚不加蟹的小笼包做对比,果然越发的显得鲜美。

  吃的开心,姜妤忍不住在桌子下面轻轻的跺了跺脚。

  而一旁的唐祁看到了,嘴角也露出一丝笑。

  与此同时,和自家妹妹面对面坐的姜明感觉自己受到了排挤。

  原本他也打算先吃个小笼包的。

  他瞄准了一个从造型到香气哪哪儿都让他满意的,上面的蟹黄看着就好吃,刚一伸筷子——小笼包被尹尚夹走了。

  行吧!

  尹尚是唐祁的朋友,唐祁是他姜明的好兄弟,并且尹尚他们这次帮着送他们回来,姜明也不好和尹尚抢这个包子。

  姜明准备重新找一个目标,就发现一笼小笼包没了。

  好吧还有第二笼。

  姜明重新找到了一个小笼包,眼疾手快的出手——呵呵,和另一双筷子同时到达。

  姜明抬眼一看,是姜婵。

  姜婵的筷子微微用力,“明哥,你不会跟我这个妹妹抢吧?我最近医院值班,又好久没吃咱们爷爷做的饭菜……哪像明哥你能跟着爷爷和小妤一起去吃好吃的呀!”

  姜明瞪眼,发现姜景和姜晨眼神不善的朝他看过来——这是要翻旧账呀!

  行吧行吧!

  姜明松开筷子,第二个小笼包也没吃到。

  转眼就是第三笼了,姜明这一回总算是没人跟他抢了——这是个不加蟹黄的。

  然而等姜明把这个小笼包迅速的吃掉,准备再吃一个的时候,发现小笼包居然已经吃没了?!

  再一看,一桌人嘴巴里吃着,每个人碗里都还有一个小笼包。

  “你们、你们不讲规矩!”姜明好气。

  明明家里一早规定好了,夹了什么得吃完了再夹第二筷,怎么今天都不守规矩了?!

  姜景和姜晨一脸无辜,“我看家里今天有客人,他们又不知道咱们吃饭有这种规矩,那么就干脆……今天大家都随便吃嘛!”

  “你——”

  看着尹尚和陆释他们一脸懵的表情,姜明挤出一个笑,“你们说的……有道理。”

  姜明:……好气啊但是还是要保持微笑。



第54章 特制辣椒油

  向老爷子从昏迷中醒来的时候,一睁眼,看到的就是一片白色。

  是在医院啊……他下意识的反应过来了。

  刚想起来,就发现全身无力,就连呼吸都很费劲。

  向老爷子感觉到自己的右手被什么人握住了,他吃力地转过头,看到的就是自己的孙子向南。

  估计一直没休息,向南的眼底带着淡淡的青色,握着向老爷子的手稍稍眯了一会儿。

  他的手微微的动了一下。

  向南从浅眠中惊醒,一看向老爷子醒了,惊喜道,“爷爷,您终于醒了。这一回您真的吓到我了。”

  “为、为什么您都病得那么严重了,却一点也不告诉我呢?爷爷,我已经跟医生说好了,从今天开始您就在医院休养,等着做手术。”

  “手术的钱你也不用担心,我会想办法的。”向南思考者手里还有多少钱,还有什么东西可以变现。

  向老爷子吃了的摇了摇头,“没用的。我现在这个情况做手术也活不了多久,只是浪费钱罢了。”

  向老爷子一早就想好了,他不治病,所有的钱都用在向南的厨艺学习上——学厨刚开始学的是基础,但学到后面难免需要购买一些珍贵的调味料或者食材。

  然而这样的想法向南怎么可能同意?!

  “不!再怎么样也要试一试!”向南咬牙说道。

  原本因为向老爷子可能窃取姜老爷子菜谱的事情,祖孙俩生出来的矛盾,这会儿向南全部都抛到脑后了——和他唯一的亲人的生命相比,其他的都是小事。

  向老爷子有些颤颤巍巍的手摸了摸向南的头顶,露出一丝笑,“傻孩子,人……总归是要死的。”

  “爷爷活了六十多岁了,其实也早就活够了。”

  他看向洁白的墙壁,有些失神,“要说最大的遗憾,就是以爷爷现在的身体情况,可能撑不到看到你成为一代大厨,光耀我们向家的时候了。”

  “能看到的!爷爷您一定可以的。”向南大声反驳。

  “没有您在我身边,我一个人不行的。”

  “您看,我不是马上要拜师了吗?您不想看着我厨艺越来越厉害,超过姜老爷子吗?”

  这个时候向南再也不提不拜师什么的了,他怕老爷子再次气急攻心。

  向老爷子闻言眼睛里闪过一丝光亮,“我当然想!所以小南啊,不需要给我治疗,爷爷会尽自己的努力活下去,但是你也不要让爷爷失望,一定要完成爷爷的心愿,好吗?”

  “……好。”

  向南答应着,声音有些哽咽。

  向老爷子得到满意的答复之后,只觉得一阵累,很快又闭上了眼睛休息。

  从医生那里了解到爷爷现在的情况还算稳定之后,向南请了一个护工帮忙照看,就马不停蹄的去了富林春。

  然后就像疯魔了一样,不停的切菜、做菜。

  “小师弟,你还好吧?”

  已经知道了万大厨要收向南做徒弟,厨房里堪称万大厨的左右手的大师兄余宏图上前关心。

  然而已经沉浸在自己情绪里的向南并没有回应。

  虽然万大厨是个小心眼,但好在余宏图这个人是个老实豁达的,也没有生气,反而对向南的状态越发的担心了——事实上要不是性子好,余宏图也做不了万大厨的左右手。

  向南这个状态就持续到了万大厨的到来。

  “这是怎么了?”万大厨当然也一眼看出了向南的不对劲。

  “师傅,小师弟貌似出了什么事。你回来之前他在这里切菜炒菜,都几个小时了,没有说过一句话,也没有休息过。”余宏图一脸担忧。

  “哦?”

  万大厨上前拍了拍向南的肩膀。

  向南原本想说让他们不要打搅自己,等到回头看到万大厨才沉默了两秒,喊了一句,“师傅。”

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