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小青梅[八零]_分节阅读_第4节
小说作者:杳却   小说类别:言情小说   内容大小:460 KB   上传时间:2022-06-27 12:34:24

  岑婶自己在家试着做过肉干,她属于知道法子,但就是怎么也做不好。

  沈立秋有印象,把法子记在心里,熏肉肉干制法有类同的地方。

  她和老板保证以后不会做肉脯熏肉生意,付了几毛钱炭火费,老板才放心借她工具,教她法子。

  肉脯这玩意儿要不是为了她家竹竿,她才不愿意做,多麻烦,比做肉菜麻烦几倍。

  要在旁边留意烤得怎么样,随时翻面,一不留神就会烤坏。

  “挺好吃的,姐,这个能放多久,不及时吃会坏掉长毛吧。”沈立夏觉得问出来,他妈就不会一直藏着不吃了。

  姐姐才不会大方到能分他几片猪肉脯吃,从姐姐这里得来的每一片猪肉脯都是劳动获得。

  沈立秋:“冬天罐子盖好放一个月没问题。”

  弟弟的小算盘她懂。

  “看来要一个月内吃完才行。”

  没人理沈立夏这句话,他也没多少尴尬的感觉,决定以后多在他妈耳边念叨。

  吃完晚饭,沈立秋把两罐猪肉脯送到杨家。

  杨家一家四口都在家,她把猪肉脯放下,说明一罐给东哥带走,一罐给叔婶茜茜尝味道,说完离开,没有任何留恋。

  有杨叔在,她说多了容易露马脚。

  竹竿下周五要走,猪肉脯送到他手里,她算是完成一件事了。

  下周三晚上要做顿晚饭,两家人一起吃个饭,当是送别席。

  周三她请假半天帮岑婶做饭,等竹竿走了,她彻底没事情,可以继续当个没事情就躺在被窝里不起来的大懒虫。

  她离开后,杨茜茜迫不及待开猪肉脯罐子,被岑彩制止:“两罐都给东东带上,茜茜你别馋嘴。”

  杨成业:“没事,让茜茜打开尝点味道,这东西不能当饭吃,就是零嘴。”

  杨茜茜看着诱人的猪肉脯:“妈,是立秋姐自己做的,难道你不想吃吗?”

  杨东也开口:“妈,按立秋说的,留一罐在家里,我带走一罐就够了,两罐不一定能按时吃完。”

  丈夫儿女想法一致,岑彩干脆做出让步,她自己确实有点想尝尝味道。

  一家人打开一罐猪肉脯,各自拿了一片尝味道。

  十分钟不到。

  “茜茜,你都吃几片了?不许吃了,吃多容易口渴,还会上火,晚饭才吃没多久,你也是,手拿走。”岑彩拍掉丈夫要拿猪肉脯的手,把罐子盖回去。

  小半罐都没了。

  岑彩见大的小的还眼馋猪肉脯,将猪肉脯锁起来:“赶紧洗漱睡觉,手洗干净。”

  “立秋姐做的比店里买的都要好吃,我等明天再继续吃。”杨茜茜完全没吃够。

  她觉得这是她吃过最好吃的猪肉脯,咸甜适中,吃完口齿留香。

  “别一口气吃完,这东西做着费劲,每天最多只能吃三片。”岑彩不许女儿多吃。

  “三片就三片吧。”她要一次性吃三片,放学回家就吃。

  ...

  周三在家里吃完午饭,床上躺了两个小时,差不多下午三点钟,沈立秋去杨家做饭。

  杨爸爸上班,茜茜上学,他们两个不在,沈立秋乐得自在。

  至于待在家里,已经不上学的杨东,他在最好,能帮忙干活,要洗的菜多,让他去洗。

  沈立秋最开始和岑婶说在沈家做晚饭,岑婶拒绝,她家小子的事情,她坚持在自家做,自家请客。

  决定好在哪家做后,沈立秋继续说自己会带些菜过去,岑婶也说不用,叫她什么都不用带,人过来就成。

  来回几句后,沈立秋不坚持了,问岑婶大概要做几道素菜,荤菜做猪肉还是鸡鸭鱼肉,她心里好有个数。

  岑婶说要做两种鱼,鲈鱼和带鱼,到了部队,吃饭狼吞虎咽,不可能吃到鱼,所以在家里吃个够,猪肉和鸡肉也都来一道。

  素菜随便,主要是吃肉。

  肉随便吃,沈立秋心动不已,面上还是正经给岑婶出主意该用什么做法。

  鲈鱼清蒸,带鱼红烧,猪肉用炒,鸡肉用炖。

  岑彩没意见,早晨让儿子跟着一起去买菜肉。

  到菜市场除了要买的肉,岑彩见着什么都买点过来,杨东拎到家都觉得吃力。

  “立秋,带鱼要去鳞吗?”刚刮干净鲈鱼鳞片,杨东问沈立秋该怎么处理带鱼。

  “带鱼不用刮鱼鳞,留着,洗几遍就好。”岑彩没买过几次带鱼也知道带鱼不用专门去鳞。

  沈立秋正在切鸡肉,闻言洗干净手,走到杨东身边:“虽然我家没买过带鱼,但我记得是不用刮表面,剪掉鱼鳍,里头掏干净,剪成一段一段的,多洗几遍就成,我来试试,岑婶,你们家里有厨房用的剪刀吧?”

  “有的,在这。”岑彩把剪刀递过去。

  有了剪刀,沈立秋开始尝试洗带鱼剪带鱼,杨东在边上目不转睛看着。

  “东哥,你按我来的办,这带鱼挺新鲜,腥味不重,待会儿往洗带鱼的水里放勺盐,浸会儿。”

  “嗯,我知道了。”杨东将目光从沈立秋白净的小肉手转移到带鱼上。

  沈立秋处理过一条带鱼后,洗干净手,确定没有腥味了,继续去切让自己手酸的鸡肉。

  她主动说要切鸡肉,早知道这么累,不如让竹竿来。

  炖整鸡她觉得味道太单调,岑婶子这里厨房不缺调味品,干脆剁成鸡块,往重口味做。

  光是准备工作都做了大半个小时,等开火已经接近下午四点。

  沈立秋掌勺,岑彩帮忙,杨东也不能闲着,有跑腿的活都让他去。

  等杨茜茜回到家,晚饭也差不多做好了。

第6章

  杨茜茜放学回家,杨成业也提前下班从单位赶回来,他回来,沈立秋就说回家喊爸妈兄弟来吃饭。

  她不去喊,他们都不好意思过来。

  弟弟期待这顿饭期待很久,让她一定要记得回家喊他们过去吃饭。

  杨叔已经回来,杨家人都到齐了,她差不多可以喊爸妈兄弟来吃饭。

  她妈在酒厂上班,听起来是个肥差,小县城的酒厂又能厉害到哪去,和普通的厂子没多少区别。

  家里没人喝酒,她妈不让喝,喝酒花钱,厂里送给工人的酒,都被她妈转卖出去。

  钱不比酒香?

  今天来杨家吃晚饭,不送点东西不好意思,她妈带来了一小瓶未拆封的白酒。

  如果不是为了晚上这顿饭,白酒早被卖了。

  沈家只有沈立秋时不时跑到隔壁杨家去,薛大丽和岑彩也只有在外面碰到才会说几句话,不会主动到隔壁家,所以一大家子刚进来杨家有点不习惯,等坐下吃饭后,所有不习惯都被抛在脑后。

  杨家和沈家房子布局差不多,布置差很多,和杨家比起来,沈家住的就像毛坯房,地上没任何地毯,墙砖也没刷过,经常落灰,杨家布置就好看多了。

  “米饭放在这里,吃完不够去添,管够。”岑彩把饭锅盖上盖,放在椅子上,椅子就在饭桌旁,盛饭方便。

  正式开饭,杨成业开了白酒,家里有小酒杯,给满十八岁的都来了点白酒,杨东也有,他今年刚好十八周岁。

  他说不喝酒,沈立秋让他喝一点,不多,又不会上头,他才接了酒杯。

  在杨家,不是自己家,连立夏都开始有吃相了。

  两张桌子拼一起,大家吃饭围坐成一圈。

  吃晚饭期间说的都是杨东去当兵的事,沈家主要薛大丽和沈立秋在说,父子几人默默吃饭,杨家人除了杨东,都有说话。

  他安静得仿佛大家谈论的事情与他无关。

  沈立秋其实也不太想说话,但她妈话有点多,她需要偶尔配合几句,防止她妈尴尬。

  一顿饭结束,桌上的食物差不多被吃完,没留下剩菜,胃口最小的杨茜茜都吃了两碗米饭,还想就着汤汁吃第三碗,被她妈拦住,她再吃下去要吃破肚皮。

  沈立秋说要留下来帮忙洗碗,岑彩本来想说不用,但看见一旁安静的儿子,还是留她下来。

  两个小朋友相处的时间不多,该给他们机会。

  竹竿不是沈立秋大哥这种闷葫芦,他从吃晚饭开始就很安静,沈立秋也没管他,帮忙收拾完,拎着岑婶送的菜回自己家。

  她主动留下来洗碗也不是客套一句,是真想留下来,岑婶买的菜太多,晚上来不及烧完,他们家又是爱吃新鲜的,她觉得岑婶会给她一些带回家。

  她想的没错,岑婶给了她一篮子的菜。

  回家的时候,一家子都没进睡觉间,她妈接过她拿来的菜放到厨房:“有没有和小杨说过话?”

  “没有,妈,有话等后天说,今天说完后天说什么?”沈立秋词穷,没什么好说的。

  薛大丽:“也是,今天说完后天没有话说,就留后天说。”

  “姐,晚上晚饭真好吃,带鱼有多的吗?我觉得特别合适伴粥吃。”如果明早早饭能有带鱼,沈立夏愿意早起吃早饭。

  他还没吃过这种新鲜带鱼,路过别人家见过带鱼干,闻起来咸臭,比咸猪肉臭多了,绝对激不起食欲。

  晚上吃到新鲜的带鱼,他又被征服了。

  新鲜带鱼真的好好吃!

  吃鸡肉和猪肉的时候他还能记得吃饭,这两道荤菜十分下饭。

  吃带鱼的时候,都没顾得上塞口米饭。

  带鱼吃起来也容易,两边的刺咬没,整段就剩鱼骨和鲜美的肉。

  晚上吃得他肚子滚圆,都没心思马上洗漱睡觉。

  真幸福,肉管够,干净雪白的米饭吃到饱。

  沈立秋:“没了,肉已经吃光。”

  岑婶说素菜来不及可以不做,肉菜绝对要做完。

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